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冬苋菜,红苋菜,野苋菜的做法,苋菜的营养价值
苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。又称冬苋菜、红苋菜、野苋菜等。富含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
苋菜别称一览冬苋菜、红苋菜、葵菜、刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。性味归经味微甘，性微寒；归肺、大肠经。
营养价值营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素。功效作用清热解毒、利尿除湿、通便美容、活血补钙，能改善口干舌燥，对牙痛、跌打损伤等均有缓解作用。因其丰富的蛋白质含量，故又有“长寿菜”叫法；又因其铁、钙的含量很高，可促进小儿生长发育，对骨折等愈合等有一定的食疗价值。相克相宜忌与甲鱼、龟肉、海米、动物肝脏同食。苋菜、豆腐做汤同食，清热解毒、生津润燥。与花生、红豆一起煮粥，润脾肺、驱湿、抗病毒。苋菜、粳米煮粥，清热止痢。
苋菜的做法
适宜对象适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。平素胃肠有寒气、易腹泻人群不宜多食。脾胃虚寒者忌食。食疗处方鲜苋菜30~60克捣汁或水煎，然后加白糖或蜂蜜调服。治咽喉痛、扁桃体炎。推荐菜谱苋菜粳米粥原料：苋菜、粳米。制法：①将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。②粳米淘洗干净，锅内倒水煮粥。③粥成入苋菜加煮5分钟，加盐、味精调味即可。功效：促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，可轻身减肥。
选购妙招手握苋菜，手感软的则嫩，手感硬的则老。4~6月为最佳食用期。以叶片新鲜、无斑点、无花叶者为佳。加工贮藏炒制时间不宜过长，食用前最好用开水焯烫一下，可去掉残留农药。苋菜贮存期不长，购买后须迅速预冷，在8℃~10℃贮存。应避免长期冷凝水附着，否则叶片易腐烂。
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人感冒时能吃冬虫夏草吗
大家都知道是在生活中很常见的一种中药材，对于人的身体有着很棒的滋补效果。不仅是可以预防疾病，同时对于治疗一些疾病也是有效果的。更好的就是可以快速补充人体在生病后出现的虚弱状态，就是因为这样一些患者就想了解些人感冒时能吃冬虫夏草吗?
感冒不可以吃冬虫夏草。
冬虫夏草，是一味滋补强壮的药物，有滋肺补，填精益气，止血化痰的功能，它补肺肾的功能比较大，在感冒期间最好不要盲目进补，建议在感冒痊愈后再使用。感冒咳嗽不能吃冬虫夏草。
功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。
直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
提高细胞能量、抗疲劳，冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
食用方法：冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0.5克，一天两次;
冬虫夏草：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1-2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草熬：取1-2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草;
泡冬虫夏草酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。
大家也从上午中知道了感冒的时候尽量不要盲目的去补充身体的营养物质，所以还是不要食用冬虫夏草了。冬虫夏草对于补肾和血是有着很大的帮助的，但是感冒还没有这方面的需要。所以说大家在感冒的时候只要注意改主意的一些环境问题和就一定会尽快健康的。
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