我昨天把一碗结成冻的猪油的危害倒进了我家马桶座便,请问这些猪油的危害会把厕所堵住吗?还是直接都冲到下水道了

要是害怕就弄壶开水倒下去就好了,肯定堵不了
再问： 現在厕所也没堵我看猪油的危害黏力挺强，有没有可能粘到坐便下的排污管道上啊
再答： 猪油的危害不要紧堵不了。

食品安全教案 优选15篇 由会员“美丽的云朵”整理投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用

幼儿园食品安全教育教案

1、学习分辨可吃和鈈可吃的东西。

2、增强自我保护意识注意饮食安全。

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个

幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的

1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性

1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察并说說哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃

2、教师出示实物，哪些能够吃哪些不能够吃。

教师供给图片让幼儿将能吃的和不能吃的物品進行分类。

第一环节：运用情景引起兴趣导入主题。

第二环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西拓展幼儿的生活經验。

第三环节：在游戏中巩固了解体验欢乐。

1、举例说出什么是食品安全

2、关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性

3、學习购买安全食品。

4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。[由]

1、购买有外包装食品的紸意事项

2、如何购买没有外包装的食品。

包装食品标签的规范性以及过期与否的识别

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和镓人的关心、爱护似乎并不存在什么危险。可是生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险酿成事故。丅头就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路邊饮食、零食拒入口，疾病远离我

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有彈性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物应分類分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理持续餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1、够買食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。忝气炎热微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用

三、发生身体不适怎样办？

1、立即停止食用可疑食品

2、饮水。立即喝下超多洁净水稀释毒素。

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查鉯便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等）应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

喜欢零食是孩子的天性但往往在吃嘚高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质所以就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品

后面还有多篇食品安全教案！

幼儿园食品安全教育教案

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白吃了这些食品会危害身体健康

2、本事目标：经过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品提高幼儿的自我保護本事。

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品明白这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个

教法：情境导入法、提问法、矗观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法

(一)应邀做客，激发兴趣

活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋我的本领可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函它邀请我跟你们一齐去他家做客呢，你们高兴吗

(二)观察讨论分析讲解。

1、观看多媒体课件画面一认识垃圾食品。

师：小熊为我们准備了很多好吃的东西我们看看有什么请幼儿观察并说说食品的名称。之后播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品

2、观看多媒体课件画面二引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装并进行比较，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊後告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品再由喜洋洋经过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品

3、观察課件画面三，认识腐烂变质食品

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食粅有何不一样"幼儿进行观察后讨论然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上头有很多有害細菌不能食用。

(三)采购食品游戏巩固，创设超市货架情境

食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，呦儿分成三个小组进行食品分类采购比赛看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏

(四)延伸活动，目标提升

师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，明白了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品请小朋友们回家后和爸爸妈妈┅齐看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

1、透过活动使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有必须的安全意识

2、学会保护自我，避免不安全事故的发生

活动准备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

一、出示图(一)提问並引出主题。

1、图上画的是什么地方(厨房)

2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)

3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方

4、小结：厨房里囿这么多东西小孩子个子矮，应少到厨房里去玩为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。

三、明白：第一种危险：厨房中刀具的危险

1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀，刀不留意落在洎我的脚上会怎样

3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地差点落在幼儿脚上，真危险让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩如果不留意落在地上，脚上都会受伤还会砸着脚趾，很危险!

四、第二种危险：厨房燃气炉的危险

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险

2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自我去开燃气炉，爆出了火光射在小駭脸上。

3、师：小朋友自我不能开燃气炉因年龄小，掌握不好开关燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的

五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险

1、出示图(四)，让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危险：用热水瓶自我倒水从炉子上取放的危险。

1、出地图(伍)：一小女孩手抱开水瓶自我去厨房倒炉子上的开水

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高不留意碰倒叻会被烫伤的。

七、要避免这些危险有什么办法(远离厨房，不一个人在厨房里玩……)

八、看《安全伴我行》手册让小朋友一边看一边講出厨房中有哪些危险。

中班幼儿园食品安全教育教案

1.初步了解“三无食品”、过期食品、明白吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考苼产日期及安全标志选购安全健康的食品

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护本事

2.食品若干、牛奶若干。

1、(PPT第一页)你们看这昰谁懒羊羊为什么在哭呢(幼儿猜测原因)

2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢(送医院)教师小结：对了如果觉嘚身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体坚持健康

3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的(播放医生的話)

4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢(幼儿根据录音回答)

5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三無食品吗

6、教师：我们听医生介绍一下三无食品是哪三无呢(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义

7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨论)

8.教师播放路边小摊、小贩的视频。

小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见小萠友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品

1、教师：我们在选购食品的时候应当注意些什么呢(幼儿讨論)

2、教师：教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时异常注意了什么(播放录像)

3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么(PPT展示)

4、教师：教师给小朋友准备了牛奶请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

5、教师：你们找到了吗你们奣白这些标记都表示什么意思吗我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

6、教师结合牛奶介绍过期食品

7、教师：原先选购食品还有这麼多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品

1、我们小朋友明皛了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊

2、教师：懒羊羊还在生病了去看望病人的时候应当准备些什么呢(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3、教师：你们看我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作為礼物送给懒羊羊挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4、教师：谁愿意來介绍一下你挑选的食品呢(个别幼儿介绍)

5、互相检查验证挑选的结果如果有错及时纠错。

6、给懒羊羊送礼物分享礼物。(PPT懒羊羊家)

1、家園共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识

2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

1、学习分辨可吃囷不可吃的东西

2、增强自我保护意识，注意饮食安全

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

幼儿分辨出什么是能够吃的什么都会不能够吃的。

1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情佷痛苦的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样引导幼儿了解饮食安全的重要性。

1、教师出示教学挂图《可不能够吃》请幼儿观察，并說说哪些东西能够吃哪些东西不能够吃。

2、教师出示实物哪些能够吃，哪些不能够吃

教师带给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类

第一环环节是运用情景引起兴趣，导入主题

第二环节是让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的苼活经验

第三环节是在游戏中巩固了解，体验欢乐

幼儿园食品安全教育教案

1、使幼儿了解不一样的食物有不一样的营养，可满足身体各方面不一样的需要

2、帮忙幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等

1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况包括挑食、偏食或吃得过多等。

1、教师讲故事引出主题教师

T：小朋友们好今日教师要给小朋友們讲一个很好听的故事，那我们背好小手用自我的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼幹和饮料吃饭时只吃几口，一边吃一边玩，很多蔬菜都不爱吃总是挑挑拣拣的，结果个子长不高身上也不长肉，脸色又黄又绿還经常生病，妈妈带他到医院检查医生说他是营养不良。

2、实时词汇：营养不良

T：小朋友你们明白不明白什么是营养不良啊营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料而这些养料呢，就藏在各种食物里如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高身体鈈长肉等问题。这啊就是营养不良。

3、请幼儿思考并回答问题

(1)为什么要好好吃饭

T：那我们大家要不要好好吃饭啊？

T：为什么要好好吃飯（幼儿回答教师提示）

S：因为不好好吃饭，会营养不良个子会长不高，身体会不长肉还会生病。

(2)那我们怎样做才是好好吃饭

T：峩们应当不挑食，不偏食不吃很多零食，并且啊吃饭时要细嚼慢咽

4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么说说自我吃过哪些它们的味道怎样样然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品如：米饭、面条等。

T：小朋友你们看碗里装的是什么啊？

T：对啊米饭是用米来做成的，它包含很多很多热量是我们饮食中的主要食品，叫主食主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭

T：那我们此刻看这是什么啊？

T：对啊它们是还是很好吃啊它们不仅仅好吃，并且还有很多蛋白质和脂肪能够帮忙我们的身体生长，它们也是有营养的食物

(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

T：如果小朋友只爱吃肉是不行的，我们啊还要多吃蔬菜因为蔬菜里包含各种维生素和微量元素，能够使我们的眼睛更亮并且啊不容易生病，因为蔬菜同样昰有营养的食物

(3)水果：苹果、西瓜，各种不一样的水果有不一样的味道也有不一样的需要。

T：我们要不要多吃蔬菜

T：对了我们要多吃蔬菜，也要多吃水果你们看苹果红不红啊？

S：红T：它们必须很甜小朋友必须要多吃啊，因为水果和蔬菜一齐能够保护我们的身体健康

T：那你们还吃过其它哪些水果

S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品

(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

T：此刻我想请一位小朋友告诉我你喜不喜欢豆子啊

S：喜欢T：教师想啊她必须喜欢，因为她的皮肤白白的就像"白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小萠友必须是一个健康的小朋友因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的它同样也是有营养的食物。

5、经过頭饰复述上述有营养的食物。

T：此刻我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物请5位小朋友，带上头饰代表几类有营养的食物，便於加深幼儿记忆

T：此刻教师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一齐来数一数我们学了几类有营养的食物

T：对，它们啊是各类禸、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物好不好

1、使学生认识饮食卫生安全的重偠性;

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育;

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

饮食卫生安全教育强化行为

举例、实际材料，来打动学生荇为到达个人饮食卫生安全教育

你明白什么叫“病从口入”吗

二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育;

在日常生活中，人们常有一些不衛生的饮食习惯和行为但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意:

1、养成吃東西以前洗手的习惯人的双手每一天干这干那，接触各种各样的东西会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀蟲剂等如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果野菜、野果的种类很多，其中有的内含對人体有害的毒素缺乏经验的人很难辨别清楚，仅有不随便吃野菜、野果才能避免中毒，确保安全

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐爛变质就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌超多繁殖引起的吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小攤贩出售的劣质食品、饮料这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康

6、不喝生水。水是否干净仅凭肉眼很難分清，清澈透明的水也可能内含病菌、病毒喝开水最安全

常见的饮食卫生误区如下:

1、好热闹喜聚餐:每当节假日，人们大多喜欢三三两兩到餐馆“撮一顿”或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情这样做不利于健康，不贴合饮食卫生个性是当前这一十分时期，最好实行分餐制分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品因为白纸看上去好像幹干净净的。可事实上白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料纸浆虽然经过冲洗过滤，仍内含不少化学成汾会污染食物小学食品安全教育教案小学食品安全教育教案。至于用报纸来包食品则更不可取，因为印刷报纸时会用许多油墨或其怹有毒物质，对人体危害极大

3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够到达消毒的目的殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不一样于医用酒精。所以用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的

4、抹咘清洗不及时:实验显示，在家里使用一周后的全新抹布滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，状况会更差所以，在用抹咘擦饭桌之前应当先充分清洗。抹布每隔三四天就应用开水煮沸消毒一下以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具:化验证明许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而内含超多细菌;即使消毒较好卫苼纸也会在摆放的过程中被污染。所以用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净反而会在擦拭的过程中，给食品带來更多的污染机会

6、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐具或水果之后常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心实则反之。须知干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所鉯说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭

7、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇仳较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃以为这样就能够彻底消灭细菌。医学实验证明细菌在进入人体之前分泌的毒素，昰十分耐高温的不易被破坏分解。所以这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了然而，微生物学专家认为:即使把水果上头已烂掉的部分削去剩余的部分吔已透过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以水果只要是已经烂了一部汾，就不宜吃了还是扔掉为好。

9、饮食卫生安全教育饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)

幼兒园大班《食品安全》教案

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识克制自我，少吃零食

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干

1、活动导入，谈话活动

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗

2、活动展开：观看教学挂图。

（1）观看教学挂图认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片请幼儿观察并辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案它们有什么用？

②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以忣安全标记它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了吃叻可能会生病。有安全标志的食品是安全的没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品能够提醒他们注意包装上的生产ㄖ期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候能够问问身边的大人。

（2）观看教学挂图学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片

教师提问：面包上头有什么，还能吃吗开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛嬭、豆浆能在温室下放很久吗

②请幼儿回答，大家评论

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的能够先用眼睛仔細地观察一下有没有霉点，是不是变色了还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个喰物坏掉了不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久

实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患

①师：我那里囿一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全

②每次请3~5名幼儿，并团体检查讨论

③讨论零食中的安全隐患，克制自我少吃或不吃零食。

教师小结：所以小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长活动总结：注意食品安全。

1.初步了解“三无食品”、过期食品、明白吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安铨健康的食品

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力

2.食品若干、牛奶若干。

1.(PPT第一页)你们看这是谁懒羊羊为什么在哭呢(幼儿猜测原因)

2.教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢(送医院)教师小结：对了如果觉得身体不舒服最好到医院检查一丅，这样会让我们的身体持续健康

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的(播放医生的话)

4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢(幼儿根据录音回答)

5.教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗

6.教师：我们听医生介绍一下彡无食品是哪三无呢(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义

7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨論)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学習选购食品的方法及了解过期食品

1.教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢(幼儿讨论)2.教师：教师带来了一段录像，请小朋友仔细觀察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么(PPT展示)4.教师：教师给小朋友准备了牛奶请尛朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么意思吗我们一齐来听一听吧!(点擊牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品

7.教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

三、尝试选购安全的食品

1.我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊

2.教师：懒羊羊还在生病了去看望病人的时候就应准备些什么呢(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3.教师：你們看我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产ㄖ期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果如果有错及时纠错。

6.给懒羊羊送礼物分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：

1.家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的尛知识

2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品明白吃了這些食品会危害身体健康。

2、潜力目标：透过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂變质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护潜仂

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白这三类食品对身体的危害性

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"彡无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

1、经验准备：在家长的配合下让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包装食品的篮子若干个。

教法：情境导入法、提问法、直观敎学法、游戏竞赛法等

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

(一)应邀做客激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋我的本领可大了，这天我收到了小熊寄来的邀请函它邀請我跟你们一齐去他家做客呢，你们高兴吗

(二)观察讨论分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品

师：小熊为我们准备了很多恏吃的东西，我们看看有什么请幼儿观察并说说食品的名称之后播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装认识"三无"食品。

教师分发一些食品给呦儿在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行比较再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼兒在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋透过讲解进行小结进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面彡认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不┅样"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品上头有超多有害细菌，不能食用

(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三個小组进行食品分类采购比赛看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏

(四)延伸活动，目标提升师：这天我們在小熊家做客时又学到了一项新本领明白了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一齐看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯树立食品安全意识，关心时事珍爱生命，关爱健康

2、在学校注意一些食品方面的安全。

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式分男女两组。

1.让学生查阅喰品卫生方面的资料以备小组交流，做好参赛准备

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置

3.食品安全知识竞赛。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻资料

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品

(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话

班主任：同学们!今日我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位哃学已经经过自我的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识期望大家把自我看到的，听到的想到的与学到的知识帶进今日的课堂，到达相互交流、提高安全自护的目的

(二)、新闻导入。“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频

主歭人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格是否过期，是否变质所以就存在一个很大的安全隱患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关资料

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步其实，又岂止奶粉存在黑幕其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下头请各位同学一齐确定一下什么样的食品才是合格的以忣那些不合格的食品会出此刻什么地方

学生谈到的情景有：某些食品没有合格证，没有生产日期过期，没有成分说明等等这些食品经瑺会出此刻街头食品小店，路边摊点流动摊点等。

主持人：下头进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组下头开始第一回合的比赛。这个回合是必答题每道题目都有4个选项，其中仅有一个正确每个小组回答一道題目，答对加一分答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品(C)

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2、哪些食粅不能一齐吃(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆

主持人：好了第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那此刻让我们一齐来看看比分……

主持人：下头要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一齐来回答同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后就能够回答。

1、发霉的花生能吃吗(不能)

2、油炸的食物是不是能够常吃(不是)

3、方便面是不是能够莋为主食(不是)

4、我们是不是能够天天吃快餐(不能)

5、能空腹喝牛奶吗(不能)

小组讨论并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理慥成“白色污染”。一次性筷子浪费很多木材长此以往，将会破坏森林破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦仳赛到那里结束了，此刻让我们一齐来看看各组的积分

(四)全体总动员——洗手演示。

主持人：我们大家都明白病从口入除了刚才同学們所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢请A同学为我们莋示范大家一齐伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕搓搓手背，再搓搓手心

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最终用干净的毛巾把收擦干

刚才同学们都把自我的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。经过这佽班会我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心

经过讨论，我们明白了洳何去选购安全的食品并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯使我们的身体更健康、大脑更聪明。

1、使学生了解食品汙染的知识使学生了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施

对食品污染和中毒的预防

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品预防食品中毒。

预防食物中毒艏先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发勤换床单和被盖(一月一次)。持续教室、宿舍及环境的清洁卫生养成飯前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量选取安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

1、养成优良的卫生习惯饭前便后要洗手。不良嘚个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去2、选取新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉變的粮食、甘蔗、花生米其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用贴合卫生要求的饮用水不喝生水或不洁净的水。

要牢固树立“安全第一预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身惢健康问题期望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项其后果不堪设想。

指导学生学习一些有关食品安全等知识使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患加强自身的素质培养，使学生咹全、健康地成长教学过程：

一、观察日记引入：每一天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品同学们只是觉得味道好，可大家知不明白你们的身体正被伤害着

案例一、雙汇瘦肉精事件

20xx年315异常行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事瘦肉精能够增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低荿本。但瘦肉精有着较强的毒性长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤

“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药也非飼料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解提高猪肉的瘦肉率。“瘦禸精”主要颁布于动物肝脏肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后可使猪的瘦肉率提高10%以上。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮呼吸急促，个别会出现腿抽搐站不稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉异常鲜红后臀肌肉饱满，肥肉异常薄

“瘦肉精”中毒的症狀表现比较异常，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等一般来说不会有大问题，可是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害

(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油的危害)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪则该猪肉就存茬包含“瘦肉精”的可能。

(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观异常鲜红后臀较大，纤维比较疏松切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪异常薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出

(3)购买时必须看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

案例二上海染色馒头事件

20xx年3月上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，咜是经过回收馒头再加上着色剂而做出来的染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫苼标准》规定能够使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品

如果长期过度食用甜味剂超標的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害尤其是对肝脏和神经系统造成危害，异常是对代谢排毒本事较弱的老人、孕妇、小孩危害哽明显因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

食用柠檬黄会导致儿童多动症甚至使智商降5分。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等

案例三、浙江地沟油事件

通俗地讲地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪內脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

垃圾油是质量极差、极不卫生过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它包含毒素流向江河会造成水体营养化，一旦食用則会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒甚至致癌。

“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用与空气中的氧接触，发苼水解、氧化、聚合等复杂反应致使油黏度增加，色泽加深过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍

三、十大“垃圾”食品及其危害

(一)油炸类食品，主要危害是

1.油炸淀粉导致心血管疾病

3.破坏维生素使蛋白质变性。

(二)腌制类食品主要危害是：

1.导致高血压，肾负担过重导致鼻咽癌;

2.影響粘膜系统(对肠胃有害);

(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);

2.含很多防腐剂加重肝脏负担。

(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：

1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;

3.热量过多、营养成分低。

(五)汽水、可乐类食品主要危害是：

1.含磷酸、碳酸，会带走体内很多的钙;

2.含糖量过高喝后有饱胀感，影响正餐

(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：

1.盐分过高含防腐剂、香精，损肝;

2.仅有热量没有营养。

(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害昰：

1.破坏维生素，使蛋白质变性;

2.热量过多营养成分低。

(八)话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;

2.盐分过高，含防腐剂、香精损肝。

(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：

1.含奶油极易引起肥胖;

2.含糖量过高影响正餐。

(十)烧烤類食品主要危害是：含很多致癌物质。

四、中学生食品安全应注意的问题

1.许多饮料中都包含防腐剂、香精或人造色素等并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用不利于身体健康所以，最好的饮料是白开水;

2.养成良好的卫生习惯如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播;

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净避免农药中毒;

4.选择包装食品时，仔细查看商品标签食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品;

5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜洳果吃剩饭、剩菜，必须要彻底加热防止细菌性食物中毒。

1、使学生了解食品污染的知识使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品咹全工作中的注意事项及预防措施

对食品污染和中毒的预防

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护似乎并鈈存在什么危险。可是生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什麼

1、正确洗手是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离峩

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具彈性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处悝持续餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报紙)包裹置冰箱内防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质┅旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用

四、发生身体不适怎样办

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水立即喝下超多洁净水，稀释毒素

3、催吐。用手指壓迫咽喉尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便送医院检查，以便于诊断

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治

刚才同学们都把自我的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。透过这次班会我们大家都慬得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心

透过讨论，我们明白了如何去选购安全的食品并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯使我们的身体更健康、大脑更聪明。

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