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别说吃了听都没听过的拔丝鸡蛋 究竟怎么做呢
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　　详细介绍拔丝鸡蛋的制作方法，以及如何制作好吃的拔丝鸡蛋。
鸡蛋3个，，芝麻一小勺，淀粉、面粉各适量。
准备工作：
　　取少许淀粉调成较稀的水淀粉待用。
拔丝鸡蛋的做法步骤：
　　1、取2只鸡蛋打入碗中，再加入少许淀粉搅匀，倒入平底锅里煎成蛋饼，出锅后切成小三角状。
　　2、将剩下的1只鸡蛋与面粉、水淀粉一起调成均匀的糊。
　　3、起油锅烧至180度左右，，下油锅炸至膨胀时出锅沥油。
　　4、另取干净的锅倒入少量水，，当糖浆由大泡转成小泡，小泡又变成无泡且颜色浅黄时，关火。
　　5、迅速倒入炸好的鸡蛋饼，快速翻匀后撒上白芝麻。
　　6、盘子底部先抹一层芝麻油，将锅里的拔丝鸡蛋倒入盘子里即可上桌。
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Copyright &&&好菜杰&&拔丝鸡蛋这样做法，营养美味，好吃得不得了！拔丝鸡蛋这样做法，营养美味，好吃得不得了！天天美食资讯百家号原标题：拔丝鸡蛋这样做法，营养美味，好吃得不得了！拔丝菜，在鲁菜中被发挥的淋漓尽至，从苹果、山药、地瓜、西瓜，到雪糕，好多种，拔丝鸡蛋更是农家宴待客的首选菜，此菜香脆甜美，妇孺皆爱。食材：鸡蛋、淀粉、糖做法：1、鸡蛋、淀粉、糖、敲几个鸡蛋，拌均匀、热锅加油，慢煎、切成菱形将鸡蛋均匀裹上水淀粉2、锅中油加热至6成后下锅炸至金黄即可捞出、以一勺糖半勺水的比例小火搅拌出糖浆3、放入炸好的鸡蛋块翻炒均匀、出锅小贴士：1、做蛋皮不能大火，蛋皮要薄，锅粘满上油但不要有多余的油。糖炒时火不能过高，多搅动防糊最重要。2、香脆味甜，滋阴润燥，养血安胎小编：首先谢谢你长得这么美还来看我的文章~喜欢小编的亲们可以关注一下哦！有想吐槽的可以尽情的在下方吐槽，小编在下方评论区等大家哦~！如果觉得文章不错可以收藏，小编每天更新健康美食。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。天天美食资讯百家号最近更新：简介:只要还有明天，今天就永远是起跑线。作者最新文章相关文章}