典名菜和地方风味菜肴还有火鍋,干锅铁板烧,宫廷名菜官府大菜,药膳卤味,烧腊烧烤,冷菜中式面点这些。西点可以学习制作起酥油酥,饼干泡芙,冷冻甜点布丁,海绵类蛋糕戚风类蛋糕,油脂类蛋糕乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕装饰蛋糕,主食面包餐包,甜面包起酥类面包,油炸面包快餐面包,调理面包营养保健面包,艺术面包等
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