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炒锅放少量油 放葱花 放西红柿 小吙煸炒
放鸡精 盐 西红柿出汁后 放入老抽 糖 生抽 继续翻炒
放入尖椒 火腿肠 翻炒
放入煎好的茄子 加醋翻炒
1.个人觉得茄子过了油吃起来才香当然如果是怕油腻,可以选择焯水或是等肉烧至8成软烂时,放入一起烧制也是可以的 2.这次选用的腩肉是靠近排骨尾端的那部分肉,禸质软嫩略带一些油脂,用来烧制再好不过了
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