这三种常见蔬菜，吃了会中毒，再不知道就晚了 - 51养生网
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这三种常见蔬菜，吃了会中毒，再不知道就晚了
所以对于这样的甲醛白菜，大家真的要注意了！为啥市场上的大白菜，娃娃菜总是那么新鲜好看，买回家就不好吃了呢？这一点，一定要注意，十有八九就是喷洒了甲醛的！没想到这种常吃的菜，会甲醛超标有10倍！你还敢买着吃？赶紧告诉爸妈吧。所以，如果市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的方法还是自己动手。一般来说，甲醛很容易在溶解在水中，市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，最好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上。
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这几类蔬菜吃前千万要焯水，否则容易中毒！
这几类蔬菜吃前千万要焯水，否则容易中毒！
焯水的使用规模较广，大局部蔬菜和带有腥膻气息的肉类材料都必要焯水。叶菜类最好都中止焯水，过滚水5~10秒即可，不然会丢失很多维生素，焯水后即可中止烹饪或过凉水后冷藏。 2、易产生亚硝酸盐的蔬菜，比方香椿、西芹等。这类蔬菜最好不要存放过久，越久亚硝酸盐越多。还能与卵白质构成致癌物亚硝胺。过滚水5~10秒即可，能去除百分之七十的亚硝酸盐。 这几类蔬菜吃前千万要焯水，不然简单中毒！3、自带毒素的蔬菜，比方豆角、鲜黄花菜、芸豆、扁豆等，含皂素和植物血凝素，在没有熟透的情形下，会激起吐逆、恶心等中毒征象。洗净去除豆角两头的结儿，清水浸泡5分钟，再过滚水5分钟。鲜黄花菜同理。 4、不易清洗的蔬菜，比方菜花、西兰花等，它们含有良多农药残留。过滚水1~2分钟即可
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