1. 油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点

2. 将肉放入炒好的糖色中翻炒。

3. 加入葱姜， 蒜翻炒一会，再加入八角桂皮，香叶料酒，生抽腐乳块（二，三块根据個人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮。

4. 小火炖煮一小时左右最后加入少量白酒大火收汁裝盘。

5. 一道香喷喷的正宗河南腐乳肉的做法可以上桌了啥话也顾不上说，开吃！^_^

因生抽和腐乳中都含有盐分所以我没有再加盐。大家吔可以根据自己口味进行调整