刚好在大众点评看到一篇旧文,算是从便利性和性价比的角度来回答题主吧,以下全部内容系转载。引用只优化了格式方便阅读,内容只修改了错别字,文末标明了出处与作者。
首先我还是要说:超市进口红酒有很多高品质的,并且就我所知,很多高端会所活动,或是卖品所用的也是这些酒,大家不要觉得超市就是低端路线:
举个例子澳洲Penford酒庄价格400多元的酒,在国际俱乐部艾斯特 扒房(目前装修ing~)卖到750还要加收服务费,智利一款 De Gras 在新光天地B1一个卖酒场所卖108,竟然是长安俱乐部的店酒。而上周在东面Ritz酒店搞活动,宾利车Bentley庆祝其进驻北京六周年的活动,竟然用的也是Jacob’s Greek,我不是说不好,只是超市卖也就是120-130的价格。当然了,那次活动的主角是皇家礼炮。。。:P
以下(后文,引用者注)几款是我推荐的红酒,都是银子堆出来的。推荐理由是:
1、虽然口味见仁见智,至少每一款都match该葡萄品种应该有的或浓郁或清淡果香、饱满的酒体、有层次感的味觉。
2、每一款我都喝过,所以绝对有推荐的信心。
有几款是家中必备的。保存温度在12-14摄氏度之间,当然放在冰箱里也可以,三、四天内饮用完为佳。
3、价格及质量优势,很easy的酒,不需要繁复的醒酒工作,开瓶即可享用。
最后大家先Cheer up一下下吧 我要开始说啦J
超市:7-11、家乐福(嘟嘟推荐:)等
产地:智利Rapel山谷
超市:7-11、家乐福、华润万家连锁店、太平洋盈科、赛特、BHG新光天地等
超市:新光天地B1层BHG超市
产地:智利Rapel山谷
超市:7-11、家乐福、太平洋盈科、BHG、赛特等
超市:BHG、太平洋盈科B1超市、华润万家等。
终于美国酒出现了,顺便追忆一下在美国的孤独日子*_*
美国虽然地大物博,阳光水土富饶,生产红酒,但是普遍没有100块钱以内的,这是因为美国国内WINE的销量就很大,所以出口创汇那点收入根本就不纳入GDP考虑,不及新世界对于出口创汇的渴望:比如南非、阿根廷、智利、葡萄牙等等。
美国的华盛顿州和加州的种植区域比较著名,但我只讲我喜欢的加州Napa Valley的酒,哦也!!喜欢:p
纳帕山谷首推贝灵哲酒庄历史悠长,酿酒技术一流,重要的是价格nice~~不贵,所以喜欢!!
我曾经给一大学闺蜜带回来一瓶Napa的红酒Cabernet Sauvignon 2004,我都没尝过,她说倒出来那每一滴都是一滴呀,浓得化不开的葡萄原汁。她舍不得喝,因此和老公一起喝了好久。听了她的话,从此我对Napa更加喜爱:)
其次是肯德杰克逊,哎呀名字很长,不过也是好喝哒,为什么呢?加州阳光好啊,而且美国人喜欢创造性,肯德杰克逊最出名的就是调色板系列,各款葡萄品种的混搭。我喜欢Cabernet Sauvignon-Merlot或者Cabernet-Sauvignon-Shiraz
如果你是初尝红酒者,喜欢稍甜口味,那么可以尝试Zinfandel,也是加州的区域性佳酿。White Zin猫在米国第一次尝试的酒类呀。。。。粉色液体稍甜口味,适合初品者。非常不建议红酒的Zin,不好喝,别说我没提醒你。。。就是不喜欢哈, 浓郁的甜,甜得没有分寸。:P
我一开始总买那种175ml装的White Zin,呵呵,红酒初学者嘛。。。。带回我的Studio里面,那种感觉,有点寂寞的,有点洒脱,怕是目前在喧嚣的国内体会不到了。
超市:太平洋盈科、赛特B1层超市、家乐福
超市:塞特B1、太平洋盈科等
名称:Wolf 禾富(就是那个有鹰的标志,拧开式瓶盖。虽然我不喜欢,但在国内销量很好,所以也说一下吧)
超市: 华润、BHG、太平洋盈科、赛特、amigo等
最后说一句,这些酒只是个人看法,肯定有不少遗漏的,我会慢慢补充修改。另外,我比较认可的葡萄酒dealers有:ASC、jointek竣德、美夏,当然别的还有一些,但是这几个是我看到就比较放心买的。
超市的话,我在北京经常去的有太平洋盈科B1超市,因为经常有打折且品种全面。另外BHG和华润万家尤其是金融街购物中心B1层那家店很值得一看。推荐理由是品种丰富,华润的价格一般偏贵。
西面的超市我了解得很少,可能还需要大家集思广益,不过受顾客培养商户的思路影响,我总觉得东面的就已经很有说服力了 :)
好的酒除了挑代理商外,做的用不用心酒瓶上能看出来,我发现好酒庄会很用心的向你推荐这款酒以及他们的品牌,细心告诉你他们产区的葡萄特点,有的一看什么也没写,代理商也不没什么名气,基本上就不考虑了。
想干杯的时候,你有没有一位不需多言却能一饮而尽相视一笑的朋友?
这几天终于摆脱了沙尘暴,春天也在一阵风一阵雨里露了头。跟好友们在春天里约会的心,又开始蠢蠢欲动,拎上一瓶可爱的小甜水,约上人美嘴甜的闺蜜们,大口喝酒大口吃肉。
我一直都是只喜欢小甜酒,也推荐过很多次小甜酒。小甜酒虽然度数低,但是不代表这就完全是毫无内涵的饮料。好的小甜酒,无论是产地、酒标、风味上,都有好坏之分。每一瓶酒,最妙的就是它经过时间沉淀和原材料微妙的碰撞之后,产生让人痴迷的香气,让人放松,使人亲近。
分享一瓶好酒,不但要约上懂它的人,还要约上懂我的人。可可这个月开学之后,我有更多的时间与「妈妈好友」相聚,老母亲的心酸,碰下杯,无须多言。
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最近与老母亲们分享的酒,都来自企鹅市集的各类小甜酒。其中我最喜欢的一瓶,就是来自意大利的桃子亲亲起泡酒。
桃子口味是几乎所有女孩都会喜欢的味道,蜜桃口味的酒易得,但想做成好喝的桃酒却不那么容易。我买过非常多的桃子酒,基本都是以桃子果汁+酒配制而成,而这款桃子亲亲起泡酒却完全不同,它用的是金牌DOCG花瓣基酒+天然桃汁,入口后花香满口,回味确实十足的桃香。
这瓶只有5度的桃子小甜酒,有着粉红的酒标,简直是闺蜜专用酒,太适合跟好友分享了,任何场合的聚会都可以拎上这瓶酒,在家独饮也好!酒标上的cincin在意大利语里是干杯的意思,可爱无敌。
别看这个桃子起泡酒只含有1%的桃汁,但打开瓶盖后桃香扑鼻。这1%的桃汁也大有来头,果汁部分来自做了四十多年的意大利本土最老牌的水果加工厂Iprona,主打纯天然水果浓缩和萃取。桃汁比例也是经过反复试验后的最佳结果,不会掩盖基酒本身的花香,又充满着桃味。它不是果汁感的甜酒,但是非常解腻而清爽的桃子起泡酒。
顺便解释一下,由于进口时意大利文写的AROMA NATURAL(天然香料,也就是天然的桃子),但根据国家规定,翻译成了食用香料,其实真的全是桃子……
虽然是标注的是香料,但此香料不等于香精,这个香料就是实打实的桃子!
基酒用的是世界上最好的Moscato产区Asti,这个产区的Moscato跟其他Moscato之间的差别,就像是西湖龙井和其他地方的龙井,地位完全不同。只有产自Ast的Moscato,才能拥有独特清晰的蜜桃香气,还有自然绵密的微气泡。
它的基酒是作为DOCG级别的小甜水,市面上基本都要三位数,一瓶桃子亲亲起泡酒用券后到手只要84元。5度没负担,两个好友一瓶干。
我第一次喝到易拉罐装的葡萄酒,竟然跟瓶装的葡萄酒一个品质,香气浓郁,风味丝毫不减!这一套里有四个口味,几乎集齐了葡萄酒最热门的款:拿过五项大奖的浓郁西拉、淡雅的黑皮诺、清爽起泡的普洛赛克、还有奶香奶香的霞多丽。一组买下来,拥有全部!
一整瓶葡萄酒对于酒量不好的我来说,实在是负担有点重。一次喝完是极不可能的,分次喝的话,酒的风味也随着开封后的空气进入,而受到影响。所以我特别喜欢小容量的酒饮,这组Canwine葡萄酒,每一罐只有250ml,一个人喝刚刚好,不会担心喝不完而成负担。如果约朋友来家里聚会,也不用凑合别人的口味,自己选一罐喜欢酒就好。
你可能会觉得易拉罐会不会损失酒的风味,其实现在的红酒早就从传统的木塞开始往金属盖过渡。木塞很容易对葡萄酒本身造成污染,2003年的时候,第一瓶易拉罐装的葡萄酒就在澳大利亚诞生,《The Wine Show》里也介绍过这种包装,密封包装并不会影响酒的口味,反倒可以让酒保持更新鲜的状态和品质,不用太担心光照和外界温度的影响。
不需要开瓶器,甚至都不需要杯子,即开即饮,除了开车不能喝酒,任何外出你都可以带上它!
成年人喝酒,小朋友才喝饮料呢!
我太爱喝梅酒了!!!!但是因为爱喝,所以更容易挑剔。要说梅酒,最推荐的就是产自日本的梅酒。我喝过很多款日本梅酒,但是素影这款绝对称得上是最特别的一个。
与很多日本梅酒用基酒+梅子汁的方法不同,这款素影梅酒,实打实地用浸泡的方法制作。梅子选用的是大分县产的莺宿梅,这种梅子很小众,酸味更重,梅香也更突出。
它的基酒的来头酒就更大了,这家梅酒身后的酒厂是拥有220年历史的老松酒造,也是全日本乃至全世界最一流的麦烧酒产地之一。
素影梅酒的基酒用的是更为珍贵的樽熟成麦烧酒,在MONDE SELECTION(世界品质评鉴大会)上,樽熟成麦烧酒连年屡获金奖。百年老厂的金奖基酒浸泡出色的梅子,没有理由这款酒会不好喝!
我虽然贪酒但是酒量不行,所以不太能接受高度梅酒,这款酒的酒精度是12°,对我来说太友好了!没有冲鼻的酒精味,入口是饱满的天然梅香,甜度相对于其他日本梅酒来说要低很多,酸、甜与酒精的平衡刚刚好,没有任何一方赢得过梅子的香气。
5月泡梅酒的季节还没有来,距离新一年的梅酒开坛有太久的时间,与其等待不如买一瓶素影解馋。
素影梅子利口酒购买地址:
我先说的是,这瓶雷司令半干白葡萄酒,来自顶级产区,也是近年来雷司令成熟度非常好的2019年,而它使用优惠券后只要103元。
雷司令可以说是葡萄酒中最闪亮的明星,它和霞多丽被品酒师们视为两个最佳白葡萄酒品种。雷司令的香气在水果香和花香的基础上,有着最特别的风味——矿物香,种在黏性土壤里会有柠檬香,斑砂岩里会有杏香,另外,板岩地里则会有明显的矿物质味道。
大多数的雷司令酸度普遍较高,但这款半干雷司令酸度均衡,并不会刺口。入口后蜂蜜、花香和柑橘的香气明显,酸的细致,甜的清雅。无论是配蛋糕还是佐牛排,它都可以驾驭。
我查了下这款企鹅的雷司令「琥珀」为什么这么特别,原来是来自德国最顶级的雷司令产区莫泽尔,摩泽尔的葡萄园几乎都位于超过60度的河岸斜坡上,气候寒冷但却有河水豹纹,板岩土壤天然的热量,极陡的向阳斜坡来保证充足日晒。虽然种植相当不易,陡峭的山体也只能人工种植采摘,但是这样的气候环境,让雷司令「琥珀」有着更特别的味道,它根本不像一款百元的白葡萄酒。
再来说说近三百年老牌酒庄,不算世界知名,但是却拥有着自己的历史。「琥珀」酒庄最初靠种植葡萄起家,后来才开始酿酒。世界知名的雷司令葡萄园——劳伦特斯莱耶园(Laurentiuslay)、布鲁德园(Bruderschaft)都是它的邻居。
如果你不喜欢喝甜酒,这款雷司令一定不能错过。比苹果汁要清爽的多,但它却拥有青苹果一般的酸甜滋味,自然的发酵产生微弱的小气泡,仿佛无数个雷司令细胞在舌尖跳跃。
如果你想尝一尝顶级产区的葡萄酒,但又不想花大价钱,这百元小酒一定要试试看。
百元雷司令琥珀的购买地址:
德国梵纳门Van Nahmen的果汁我喝了有两年了,这个百年老牌是德国总统府总厨长指定的果汁品牌,也是高端宴会场所最常入选的果汁品牌。目前在企鹅的店铺可以买到白桃、黄杏、苹果三种口味。它属于0添加的100%非还原果汁,并且有着严格的水果挑选流程,水果从采摘到压榨不超过2个小时,全程冷链,这些绝对不是普通果汁可以相提并论的。
在欧洲,已经有20多家米其林餐厅选它来配餐,加起来的星星快50颗!
完全不用担心Van Nahmen使用烂水果,它在制作的时候有严格的挑选标准,只有完全合格的果子,才可以进入到果汁环节。
我最喜欢喝的就是它的黄杏汁!质地绵醇,浓稠度刚刚好!新鲜的杏子香气,酸甜都很足,虽然一瓶含有34颗杏子,但完全不腻,没有黏舌感,入喉立刻化开。
它的白桃汁也是我最惊艳的一款。一瓶含18颗桃子,人工采摘历经6次以上拣选。50%以上的桃汁含量,口感甜而不腻,桃香浓郁。单独喝的话会略浓,但我很喜欢加上冰块,兑苏打水或者起泡酒一起喝。
我并不是很喜欢苹果,平时对苹果汁也嗤之以鼻,但是这款苹果汁我却爱了,它选用的苹果是黄元帅和英国小苹果的杂交,风味复杂又丰富,并不会像普通苹果汁一样,要么酸的明显要么甜的齁人,入口后我能感受到最多的,是成熟且新鲜苹果的香气。
这一系列果汁有一个特点,入口非常像喝牛奶的感觉,润滑细腻。我很喜欢加冰块兑起泡酒喝,口感更丰富,每一款起泡酒加了这几款果汁后,好喝程度翻倍!
每次买Van Nahmen果汁,家里小朋友都会据为己有。她平时不喜欢喝甜的,但这款100%果汁,没有色素、防腐剂和添加剂,她却能独吞一瓶。我们喝酒,她喝果汁,加点冰块更好喝。
Van Nahmen果汁购买地址:(第二件半价,买两瓶更划算,买两瓶还会赠送玻璃杯)
如果你对以上推荐的酒都感兴趣,不妨买这个小甜水套餐!3瓶酒+1瓶果汁,日常价格552元,套餐的特价只要328元,用券还能再减15元。
这个套餐除了上面介绍的两款酒和苹果汁之外,还有一款让我同样惊喜的dancing bubbles莫斯卡托。这款酒非常便宜,两瓶只要128元,用券到手也只需要113元还包邮,一杯奶茶都要30元左右的,一瓶酒只要50多元,还可以跟几个好友一起分享。
别看这款酒价格便宜,但不代表它的品质不好。它的价格低廉主要是因为企鹅是在反倾销前就做了这款产品,当时是0关税。虽然现在反倾销关税上涨,但仍然还是按照0关税的价格售卖,真的是良心企鹅了!
想要好的葡萄酒,最重要的一点就是酒厂要有自己的葡萄园。这个价位的莫斯卡托大多数都采用收购葡萄的方式来酿酒,成本低,售卖也容易。但是这款莫斯卡托甜白,产自拥有葡萄园的澳洲大厂Pacifi Vintners,它有超过一千多公顷的葡萄庄园,集团从种植到装瓶都可以全程参与,比起一般农民自种的葡萄,也管理得更加科学精细。
这款小甜水只有8%vol,所以对于女孩子来说喝起来毫无负担。入口后就能尝到甜软的荔枝香、之后还有一点饱满的桃子味道,最后蜂蜜、花香、芒果香层层沁出,入喉之后,口中能留下柠檬的微酸和李子的清新。
吃火锅、烤肉特别适合带上它,虽然是小甜酒,但是它的包装并不过分少女,带上它跟任何人约会都能受欢迎。
如果买两瓶的话可以点击这个地址:
三瓶酒+一瓶果汁的甜心爆击套装,可以点这个:
企鹅市集不但有很多酒在售卖,作为葡萄酒的好搭档——巧克力,也是店里的招牌。店里的巧克力我并没有每一款都吃过,但是作为巧克力爱好者,我在店里的巧克力分类里()深陷,无法自拔。来自英国的Pump Street,花一块巧克力的钱吃到4款大奖选手()
另外还有全世界限量20000块,每一个后边都有编号的意大利Amedei porcelana chuao金奖70%黑巧克力。()
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