沙拉酱和油醋汁相比，油醋汁的热量比较高。油醋汁也是沙拉中常见的一种配料，主要是用橄榄油、醋、柠檬汁、洋葱碎、黑胡椒粉、番茄碎、盐和芥末酱调配而成的。沙拉酱的主要原料是鸡蛋、油和醋，添加不同的配料可以做出很多种口味，是一种热量、脂肪和胆固醇都很高的食物。

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