为什么那么多人喜欢吃猪头肉?

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摘要 这是因为制作工艺不同,有的人手法,就是卤的时间少一点,泡的时间久一点,这样做出来的猪头肉就比较脆,如果卤的时间过长,就会变得很软烂,出锅的时候卖相也不好。

为什么有的猪头肉吃起来脆脆的,有的吃起来却是很烂的?

这是因为制作工艺不同,有的人手法,就是卤的时间少一点,泡的时间久一点,这样做出来的猪头肉就比较脆,如果卤的时间过长,就会变得很软烂,出锅的时候卖相也不好。

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