提示：　　牛奶、面包。早上喝牛奶是比较好的，人体处在空腹状态，牛奶比较好吸收，和面包在一起吃比较般配，这样可以使牛奶在胃中的时间长一点，牛奶和胃液能够充分发生作用，能够使蛋白质很好的吸收。

《售卖牛奶需要什么资质,牛奶蒙牛的好些还是伊利的好些》图来源：参考消息网

　　无论牛奶经过高温灭菌后饮用、加工成奶粉还是用于生产乳酪、酸奶、黄油或冰淇淋，都需要低碳不锈钢来满足非常严格的卫生标准。

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的混合。它里面的牛奶多咖啡少，并且做法非常简单：在刚刚煮好的意大利浓缩咖啡中倒入煮好的牛奶，对牛奶的用量没有具体规定，凭个人喜好而定。

　　1岁内的宝宝不能喝鲜奶，但鲜奶做成酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食。做成酸奶之后，牛奶中容易引起过敏的蛋白被乳酸菌部分分解，乳糖也被分解了，使得酸奶更好吸收，不易过敏，而且提供了钙质、多种维生素和有益菌。酸奶作为奶制品的一种，也可以作为奶量不足的宝宝的一种补充。在美国儿科学会推荐的8-12个月食谱中，酸奶也被列为每日饮食的常规选项。

　　三七粉和牛奶一起怎么喝?牛奶冲三七粉，牛奶和三七粉一起喝的话，可以用少量的牛奶冲服三七粉，将牛奶直接和三七粉混合，然后直接饮用即可，可以减轻苦味。

　　牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配食用。喝牛奶时,或是刚喝过牛奶以后,不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁,牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应,这样会影响人体对牛奶的消化吸收。喝完牛奶后,至少要一个小时以后再吃橘子这类的酸性水果或酸性果汁。

　　经过UHT高温瞬时杀菌的常温纯牛奶则不同，基本杀死了牛奶中所有的微生物，包括大部分维生素和矿物质，只留下蛋白质、脂肪和钙质这种大宗的营养素。但好处是延长了保存时间。

　　拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　就牛奶的营养而言，最好喝纯牛奶，不要喝调制乳之类的牛奶，因为营养价值已经变了。另外，可以喝一些添加了钙和锌的牛奶，例如市面上很多高钙奶、高锌奶，补钙对于骨骼发育本来就很重要。补锌则可以改善孩子的胃口，有助于改善挑食、厌食的坏毛病。

　　睡前喝牛奶的最佳时间：睡觉前半小时。睡前半小时喝牛奶有助于睡眠，提高人体睡眠质量，补充一定的营养物质，但是不建议睡觉时喝牛奶，可能会增加夜间上厕所的几率，影响睡眠质量，也容易增加肠胃的负担，对身体健康有一定的影响。

　　消除眼皮浮肿：牛奶亦具收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反覆轻按3至5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。其他：可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在浮肿眼皮上约10分钟，再用清水洗便可。

　　最后，即便都是牛奶，蛋白质比例相同，其中的其他营养物质和蛋白质吸收率也会不一样。像是新西兰的一些草饲的牛，因为原草放牧的原因，减少对牧草的干预和对奶牛的限制，这些奶牛产出的奶会含有更多珍贵的CLA共轭亚油酸，CLA大家都知道具有提升细胞抵御自由基侵害增强免疫力的作用。

　　女生什么时候喝牛奶好?早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。当胃里有食物了以后,再喝点牛奶,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　不能喝牛奶的人，可用酸奶来替代。乳中蛋白质在乳酸菌作用下分解后更容易消化吸收;钙和乳酸作用生成乳酸钙，比鲜奶中的钙更容易被人体利用。

　　奶制品中富含优质蛋白、营养全面均衡，是相对容易购买到和适合儿童吸收的日常营养品。牛奶的补钙效果大约是豆浆的10倍，大部分植物性食物的补钙效果都远不及奶。

　　在驴奶的营销中，“乳清蛋白比例高”也被当作一个卖点。乳清蛋白和酪蛋白是奶中主要的两类蛋白。跟酪蛋白相比，乳清蛋白在酸性条件下仍然保持溶解状态，在进了胃肠道之后消化速度要更快。人奶中的乳清蛋白含量很高，约有70%，而牛奶中则很低，大约20%。从“模拟母乳”的思路出发，中国的配方奶标准规定乳清蛋白的比例要大于60%。驴奶中的乳清蛋白比例超过60%，从这个角度说，它比牛奶、羊奶等“更接近人奶”。

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　　中老年人适合的奶粉。相信大家对奶粉并不陌生，有的奶粉是非常适合中老年人喝的，这样的奶粉可以买回给自己的父母当礼物。接下来就由小编带大家了解中老年人适合的奶粉的相关内容。

　　中老年人可以选择一些专用于老年人的奶粉，建议选择一些高钙，低脂，低糖的奶粉。中老年的奶粉品牌也是比较多的，有雀巢的，伊利的，蒙牛的等，每个品牌奶粉的口感可能有一定的区别，建议可以根据自己的口感以及经济情况适当的选择。中老年人骨质流失的比较快，平常要适当的多吃一些含钙量高的食物，比如说鸡蛋，鱼，瘦肉，排骨。

　　如何选购一款优质的中老年人奶粉

　　一、看是否优化了蛋白质来源

　　蛋白质是生命活动中头等重要物质，是构成机体组织、器官的重要成分，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

　　老年人对蛋白质的需要量应高于中青年，因为在消化、吸收和利用蛋白质上，老年人远低于中年人，所以容易消化吸收的优质蛋白质便是首选。

　　奶及奶制品的种类很多，其中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白比酪蛋白更易于消化吸收，人乳中的乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82，所以给老年人选择鲜奶喝的话，就没办法调整乳蛋白的比例，而奶粉可以做到，婴配1段奶粉国标中明确规定乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%，虽然中老年奶粉没有明确的乳清蛋白含量要求，但添加了乳清蛋白粉优化蛋白质来源的中老年奶粉会比没添加的奶粉，蛋白质更好消化吸收。

　　二、看是否优化了脂肪来源、供能比是否合理

　　脂类是人体必需营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用；脂类也是构成人体细胞的重要成分，如细胞膜、神经髓鞘膜都必须有脂类参与构成。

　　脂肪是脂类中的一种，又称甘油三酯，脂肪中含有多种人体需要的脂肪酸，如饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸。

　　饱和脂肪酸在肥肉、乳脂肪中含量高，普通牛奶中的乳脂肪就是饱和脂肪酸，这类脂肪酸摄入过多会有潜在肥胖风险，对心血管健康不利。

　　单不饱和脂肪酸在菜籽油、玉米油等普通植物油中含量丰富，所以大家在平常饮食中摄入很多，不会缺乏。

　　多不饱和脂肪酸包括亚油酸、α-亚麻酸，这2种脂肪酸是人体必需的，但不能自身合成 ，必须从食物中摄入，含亚油酸、α-亚麻酸的植物油只有亚麻籽油、紫苏油等几种，种类少产量少，价格昂贵，普通老百姓很少食用，容易缺乏。而DHA、ARA、EPAk只有在一些海洋藻类、深海鱼类中才有，普通饮食无法补充，虽然可以通过亚油酸、α-亚麻酸转化一部分，但转化率低，不如直接补充。

　　人体内的脂肪酸摄入必须保持一定的比例，对人体的代谢、健康才更好，综上所述，普通中老年人容易摄入不足的脂肪酸是多不饱和脂肪酸。

　　所以好的中老年奶粉应该降低乳脂肪（饱和脂肪酸）比例，添加植物脂肪、DHA、ARA、EPA等不饱和脂肪酸，优化脂肪酸配比，更利于身体健康。

　　《中国居民膳食营养参考摄入量》2013版建议中老年膳食宏量营养素可接受范围：脂肪提供能量占总能量的20-30%。