猕猴桃是我们日常生活中较为常见的一种水果，它含有丰富的维生素，以及矿物质，经常食用对于人体健康非常有益，不过还未成熟的猕猴桃是不能吃的，否则会对身体造成不利的影响，那么猕猴桃很硬怎么催熟，猕猴桃怎么挑选好吃的呢?一起来了解一下吧!

猕猴桃的果实较硬，则表示猕猴桃还未完全成熟，还未成熟的猕猴桃硬过，使用起来口感较差，而且食用过后会对身体造成一些危害，我们可以使用熟水果催熟，或是密封保存的方法，来加快猕猴桃的成熟速度，猕猴桃很硬怎么催熟方法如下：

熟水果催熟：日常生活中一些熟水果，也可以释放出，能将猕猴桃催熟的乙烯气体，将猕猴桃与成熟的水果放在一起，可以加快猕猴桃的成熟，使猕猴桃果实变软，口感更香甜;

密封催熟：将还未成熟好的猕猴桃放入纸箱中，再将纸箱放入可以控制温度，以及湿度的密封室内保存，将温度控制在20—30℃，湿度控制在80%—90%，每2—3天打开一次纸箱，5—8天的时间即可完全成熟，成熟后的猕猴桃果实，在20℃的温度下，可以保存3—4天，在0—5℃的条件下可以保存一周的时间，这种保存方法，可以有效的加快猕猴桃硬果的成熟;

米袋催熟：将猕猴桃放入米袋中，密封保存可以有效的加快猕猴桃硬果的成熟，米带不通风的性质，可以有效的帮助乙烯发挥作用，从而缩短猕猴桃成熟的时间;

牙签催熟：将买回来还未完全成熟的猕猴桃用清水洗净，再用牙签在猕猴桃上扎洞，然后再把扎好洞的猕猴桃放入塑料袋中，封好口放置几天，即可加快猕猴桃的成熟，这种方法可以很快地将猕猴桃催熟，但是牙签在猕猴桃上扎出小洞，会滋生微生物，从而导致猕猴桃变质，最好不要过多食用这种方法催熟的猕猴桃，避免对身体造成危害。

经常食用猕猴桃可以起到增强免疫力、降低胆固醇等作用，没有成熟的猕猴桃，或是品质较差的猕猴桃，不仅口感不是很好，而且功效与作用也较差，在挑选的时候，我们可以通过猕猴桃的外表、硬度等方面来判断，猕猴桃怎么挑选好吃的方法如下：

果实外表：市面上所售卖的猕猴桃，有部分不法商贩会使用膨大剂，使猕猴桃果实变大，从外表上看，果实尖端肥大，呈直筒状的果实，就是使用膨大剂的果实，这种最好不要购买，另外果实颜色发绿、果皮毛孔变大加深、果品粗糙的猕猴桃也不要购买;

果实颜色：好的猕猴桃果实呈黄褐色，有光泽，且表面的绒毛不易脱落，这种猕猴桃口感酸甜可口，吃起来味道更佳;

果实硬度：挑选猕猴桃的时候，如果不急着食用，则可以挑选质地较硬的果实，如果想要立马食用的话，则可以挑选整体变软，或是局部变软的果实;

果实大小：猕猴桃的果实并不是越大的口感越好，部分品种的猕猴桃，小型果的口感，会比大型果的口感更佳;

果实手感：好的猕猴桃表面完整，没有凹陷，且有弹性，整体或局部变软的猕猴桃，不耐存放，购买后需立即食用。

以上就是关于猕猴桃很硬怎么催熟，以及猕猴桃怎么挑选好吃的问题的解答。猕猴挑催熟的方法有很多种，大家可以根据自身的需要来进行选择，不过有些方法会使猕猴桃产生对人体有害的物质，所以大家在使用的时候，需要谨慎选择催熟的方法。

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