冷冻猪肉可以做成美味的水煮肉片。
原料：冷冻猪肉600克、白菜500克、淀粉、料酒、盐、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒；
做法步骤：
1、冻肉要提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻；
2、冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀；
3、白菜洗净，白菜叶用手撕成大片；
4、炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用；
5、锅内再次放油烧热，放入豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入水，烧沸；
6、将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中；
7、放上蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热，将热油均匀浇在肉片上即可完成。
}

了解背后的真相，做通俗易懂的百科，好玩有趣的冷知识，都是你不知道的。每天和你一起学习新知识。一起享受生活。每天和你一起学习新知识。
冻猪肉怎么做最好吃法?冻猪肉是指在冰箱中冷冻过后的猪肉冻猪肉只要通过一定的方法解冻了，那么其做法基本上与猪肉是没有什么区别的而猪肉的做法也是有很多种的，比如说炖猪肉、当归瘦肉汤、海带炖猪肉、猪肉增液汤等都是猪肉比较经典的烹饪方法，今天小编就来聊一聊关于冻猪肉怎么做最好吃法?接下来我们就一起去研究一下吧!
冻猪肉是指在冰箱中冷冻过后的猪肉。冻猪肉只要通过一定的方法解冻了，那么其做法基本上与猪肉是没有什么区别的。而猪肉的做法也是有很多种的，比如说炖猪肉、当归瘦肉汤、海带炖猪肉、猪肉增液汤等都是猪肉比较经典的烹饪方法。
炖猪肉：肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
当归瘦肉汤：猪瘦肉500g，切块，当归30g。加水适量，又小火煎煮。可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。可分作2~3次服。
当归善于补肝益血，同瘦肉配用以增强补血生血的作用。用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。
猪肉增液汤：猪肉(半肥瘦)500g，切小块，急火煮汤。除净浮油，随意饮用。
源于《温热经纬》。本方取猪肉养阴滋液、润燥，原方称为急救津液之无上妙品。用于温热病火热已衰，津液不能回者。又《随息居饮食谱》治……津枯血夺、火灼燥渴、干嗽、便秘，其法同此。
海带炖猪肉
把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。
把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成。
百科趣事集中营，你想知道的都在这里了解更多百科知识，探索不止，精彩不断，探索你所未知的秘密。
关于作者: 秒懂
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至页底联系我们举报，一经查实立刻删除。
为您推荐
}

首页 > 餐饮问答 > 买了点冻的猪肉，怎样煮冻猪肉好吃一点？详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答买了点冻的猪肉，怎样煮冻猪肉好吃一点？关于买了点冻的猪肉，怎样煮冻猪肉好吃一点？的2条回复
“买了点冻的猪肉，怎样煮冻猪肉好吃一点？”相关推荐
肉蛋家禽相关问答
更多
最新知识
火腿怎么制作出来的
火腿这个东西还挺好吃的，其实自己在家里都是可以做出来的，你只需要去了解...
2022-10-22
鸭肫怎么保存
鸭肫也就是鸭胃，它的外形是呈现扁平状的，吃起来的肉质十分致密，有种坚韧...
2022-10-20
大羊肉好还是小羊肉好
大羊肉估计是必须要去北方才能吃到最正宗的味道吧，其实不用那么麻烦了，现...
2022-10-06
冻鸡腿是先腌制还是先焯水
鸡腿是生活当中非常普遍的一种食物，烹饪的方式多样，价格亲民，所以也是餐...
2022-10-06
毛肚哪里可以买到
毛肚是生活当中非常普遍的一款食材，烹饪方式很多可以炒着吃，也可以用来制...
2022-10-02
最新美食话题讨论
腊鸡火锅的做法是怎么做的？
腊鸡的吃法多种多样，除了平常炒着吃，用来做腊鸡火锅也是很合适的。...
2022-11-03
正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢？
湖南辣腊鸡是很多人都喜欢吃的一种食物，也是当地的一种特色美食。但...
2022-11-03
腊鸡烧土豆怎么做好吃？
腊鸡可以和很多食材一起做菜品。那腊鸡烧土豆怎么做好吃？腊鸡本来含...
2022-11-03
腊鸡如何做好吃
腊肉是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是对于一些南方地区的人来说，...
2022-11-03
腊鸡怎么做好吃做火锅可以吗？
腊鸡在四川等一带地区是人们逢年过节必备的食品，新鲜的鸡做成腊鸡口...
2022-11-01
精选推荐
美味不油腻的酿苦瓜，一起来试试吧！
苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜，好处多多。其吃法多样，除了可以蒸着吃，
2021.11.15
粉浆面条，童年回忆就是这个味儿！
粉浆面条是河南洛阳的传统特色名吃，因其制作过程中又发酵工艺，所以具有
2021.11.15
粉粉糯糯的土豆炖鸡翅
超级好吃得一道下饭菜，土豆炖鸡翅，酱汁浓郁，土豆粉粉糯糯，整一块都充
2021.11.15
黑椒肉丸，爆炸味蕾
黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感，而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质
2021.11.15
酸辣鸡爪，解锁你的味觉
众所周知，鸡爪的吃法很多，我自己非常喜欢吃鸡爪，熟食店里的鸡爪五花八
2021.11.15
}