好好吃饭系列
买了后腿和五花肉
还有新鲜的牛肉
回家猪肉炖粉条
贼香肥而不腻贼好吃
包了一些馄炖
不想做饭的时候来一碗
果然自己动手的饭菜
吃着会有满满的成就感
2023.1.2 早歺自己熬的鲜牛肉汤，太好喝[呲牙] 中午吃饺子[爱慕]
#我的年度拿手好菜#
我的年度拿手菜是小炖肉。因为我家那口子无肉不欢，所以我们家一周要炖一回肉，可以是猪肉、牛肉、鸡肉、排骨、棒骨等。
肉切小块洗净，放入葱姜蒜料酒焯水。另备一锅，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮等（喜欢辣可以放干辣椒）调味料，倒入焯好的肉继续翻炒，待油脂渗出、肉香飘散，加入热水（为肉烂入味、不糊锅，可适当多加水）、白糖、料酒、陈醋适量。大火烧开，转小火慢炖，一般牛肉炖两小时以上、猪肉（排骨、棒骨）1—2小时、鸡肉1小时，最后放入酱油、耗油、盐提色增鲜增味，再收汁十几分钟就OK了。
炖出的肉色泽红润，酥烂软糯，咸香适口，老少皆宜，吃起来淡淡鲜、淡淡甜，既解馋又下饭，再配一两个凉拌或热炒的素菜，完美[赞]。因为怕三高不敢放开了吃，炖一次肉，往往能吃上几顿，先吃肉，再烩菜，好吃又省事。
桃子上街买回三根猪蹄，和桃妈一起用稻谷烧下皮，这样不仅可以去腥，炖好的肉还会更香，然后桃妈将猪蹄砍成块，汆下水，和大豆一起用砂锅炖，炖好先给奶奶舀上一碗尝尝鲜，一家人在围桌开吃，桃妈炖的“老妈蹄花”，营养丰富，软糯Q弹，配上蘸料一起吃，酸辣过瘾，大家吃得停不下来，太美味了[大笑]！渝乡桃子的视频
上街买了三根猪蹄，让桃妈炖一锅“老妈蹄花”，软糯Q弹太过瘾了
渝乡桃子
新鲜何首乌是可以直接食用的，炖鸡、肉都行，只是别用铁锅炖，这样会丢失药效，用砂锅炖煮最佳。
好多天没在家做菜了，今天母亲说想吃清水煮肉片，正好有新鲜的年猪肉，我立马煮了清水煮肉，童子骨炖O，炒了碗咱自己种的大白菜，溜了个猪肝，也给自己煮了碗小米粥…[呲牙]
穷人生病了就多吃鸡蛋。
我最爱吃的就是水煮荷包蛋，水烧沸直接在水里面滚几个生鸡蛋，煮两分钟关火焖一会儿，撒点盐，滴几滴香油，出锅！
蛋白又嫩又滑，清汤又香又鲜，蛋黄还是溏心的，又有营养又好吃，成本也就一块多钱，人人都吃得起，补充蛋白质+清热润肺，比那成百上千的鱼翅和海参强！
宣威火腿炖土鸡，味美，够鲜!
阳后第一次聚餐
生蚝土鸡甲鱼煲！听着就很滋补！朋友带着来的街边火锅店！吃完这个冬天暖手暖脚超热乎
}

万年历 > 黄历生活 > 其他 >煮熟的猪肉怎么做
更新时间:2023-03-12 04:35:32
1、猪五花肉切成所需大小的块，去皮。
2、锅烧热，放入肉块，煎出油。
3、水锅烧开，放入肉块，煲至熟。
4、取出肉，置于猪五花肉浸汁内，上火煮至入味。
5、以清汤浸渍蚕豆备用。
6、将土豆茸开水煮浓稠。
7、熟猪五花肉放碗内，淋上土豆茸。
8、以蚕豆点缀，顶部再配以黄芥辣作调味
2023年的黄道吉日
大家正在看
小编推荐
猜你喜欢
常用工具
更多
首页 使用查询工具 网站导航
万年历（wannianli8.com）
备案号：闽ICP备18026954号-1
返回顶部
}