产地：广东省广州市
所属菜系：属于粤菜系，糕点
公司故事：广州市洲星食品有限公司是一家专门从事生产制造马蹄粉、蒸制马蹄糕点的民营科技型农业龙头企业。公司前身为广州市大田马蹄粉厂,成立于1983年,至今已有二十多年的历史。在“追求绿色健康、树立优良品质、创造民族品牌、达到顾客满意”的质量方针。
产品特色：洲星马蹄粉经过提取分离等工艺，呈颗粒状，粉末洁白，易溶于水，经过高温烘焙，浆汁可直接食用，浓稠香滑。洲星牌马蹄粉容易存储，食用简单多样，可蒸制马蹄糕、千层糕、绿豆马蹄糕等等，制作的糕点色泽自然、光亮，手感柔韧有弹性，观感较为晶莹剔透，口感爽口软滑而富有韧性，清香正气，这是其它淀粉类糕点所无法比拟的，让您在家就可以吃到地道的广府小吃。
收集时间：2021年3月15日
档案编号：20210315001
为了降低客户决策成本，让客户省心、放心。加减链将产品特色可视化、规范化、品牌化。产品特色数字化是指通过将产品的优势和特点数字化呈现给客户，方便客户判断、选择、传递产品特色。加码特色标识将建立客户与产品沟通的新方式，赋能产品吸引客户和区别竞品。
发布于 2021-03-22 15:30
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根据自己,快速搅拌 云南红河,民族风情,首当其冲 没有办法 生长调节剂 也可以不,家用冰箱 无花果干,也就是说 光照条件,微量元素,要格外注意 我就说说,营养不足 平方米左右,身体健康,一般情况下2022-12-01 05:38:13 来源：南方养生网
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马蹄糕弹牙爽口，制作起来却并不容易，主要是生熟浆的制作太过困难，一旦没做好就会导致糕体不成形。为什么有的人做马蹄糕或千层糕会像糊糊一样呢？就是因为没调好生熟酱，直接来生浆，因为马蹄糕容易沉底，粉和水分离了，蒸熟了就像糊糊了。并且制作马蹄糕就跟点豆腐一样，分量越小越难把控，但是做多了又要吃好久。 我这次做的马蹄糕，，一起来试试吧！
(相关资料图)
1. 新鲜马蹄削皮洗净。
2. 切碎成末。
3. 泮塘马蹄粉一盒。
4. 取一大盆，倒入200克马蹄粉，加入350克水。
5. 搅拌至均匀无颗粒，制成生浆
6. 另取一奶锅，倒入650克水煮沸后，下入冰糖。
7. 煮至冰糖溶化后，下入马蹄碎末，煮至再次沸腾时关火。
8. 将煮好的马蹄连水一起倒入生浆水内，边倒边不停的搅拌。
9. 混合成均匀的生熟浆。
10. 倒入九寸不沾烤盘内，置于已经烧上汽的蒸格上。
11. 盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
12. 取出晾凉至完全冷却后，用刮刀沿边沿缘划一圈。
13. 倒扣脱模。
14. 再分切成小块即可。
马蹄千层糕
步骤 1
材料： 纯马蹄粉250克，椰浆400ml，纯牛奶150ml，炼奶50克，黄片糖140克(喜欢更甜自由增量)，清水650ml。 此配方，个人觉得甜度适中，每个人口味不一样，甜度可以根据自己口味适量调整炼奶、黄片糖的量！ 没有黄片糖，可以用白砂糖热锅后干炒成焦色加水煮也可以变成黄色糖水！
步骤 2
首先准备好两个容量大一点的碗，一个碗装入150克马蹄粉，另一个碗装入100克马蹄粉。
步骤 3
在150克马蹄粉的碗里加入300ml清水，用手动打蛋器搅匀，过筛一遍成马蹄粉生浆。
步骤 4
不粘锅里放入350ml清水，加入黄片糖，开火煮至糖融化。
步骤 5
关小火，舀一小半碗的马蹄粉生浆加入糖水中搅匀，粉浆倒入糖水时要缓缓而下，一边倒一边快速搅拌，煮成稀糊状后关火，成熟浆。(注意：不熟练这步骤可能会煮成糊块状了，新手建议略过这步骤，直接将煮好黄糖水放微温www.nfysw.com后倒入马蹄粉拌均匀，这样也可以做成黄色浆。)
步骤 6
将煮好的熟浆马上倒回生浆里，搅拌均匀，黄色糖水层就做好了。(注意：不熟悉这步骤可能会煮成糊块状了，新手建议略过这步骤，直接将煮好黄糖水放微温后倒入马蹄粉拌均匀，这样也可以做成黄色浆。)
步骤 7
接着制作白色椰浆层。先在100克马蹄粉里加入椰浆、纯牛奶和炼奶，用手动打蛋器搅匀后过筛一遍即可，这一步不需要加热。
步骤 8
然后开始蒸制。蒸锅里放入足够量的水，准备好一个披萨盘，盘底刷一层薄薄的油，舀入两大勺黄色粉浆，一大勺大约100ml左右，水开后放入蒸锅里，盖上锅盖，开大火蒸2-3分钟，蒸至表面凝固呈透明状(如上图)。
步骤 9
接着再舀两大勺(电饭煲汤勺)白色粉浆到披萨盘里，盖上锅盖，大火蒸2-3分钟。
步骤 10
重复以上两个步骤一层黄一层白，如此反复间隔加层，最后一层蒸上5分钟，最后一层建议用黄色粉浆，这样蒸出来更好看。
步骤 11
蒸熟后取出，彻底凉透后脱模切块。
步骤 12
剩余的一点白色粉浆我直接用碗蒸成了椰汁糕。
步骤 13
爽滑Q弹、香甜可口的椰汁千层糕就做好了，冷藏一下口感更好哦！
关键词： 根据自己 快速搅拌
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