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展开全部大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养：大公鸡切块洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热，下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。待汤汁煮至半干，放盐、糖、酱油翻匀继续焖煮10分钟即可。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起三米粥铺是上海竹玫餐饮管理有限公司粥品类加盟品牌，专注于中小餐饮市场，集品牌开发、品牌包装、商业模式输出、品牌运营管理为一体的品牌。三米粥铺自成立以来，始终以“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”为品牌理念，致力于打造和经营专业的特色餐饮...
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展开全部炖鸡汤不要直接下锅，大厨教你正确的做法，汤鲜味浓，好吃又营养展开全部
炖公鸡做法海马枸杞子炖公鸡　 原料:海马一只,枸杞子2克,公鸡200克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:1公鸡切块汆水洗净后,与洗好的药材、姜、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内。2将食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧。3入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。 功效点评:海马营养价值高,可与人参相媲美,有“北方人参,南方海马”之称,性温味甘、咸,有温肾壮阳、活血散结消肿之功效。枸杞子性甘、平,有滋补肝肾、养肝明目之功效。公鸡民间有“逢九一只鸡,来年好身体”一说。中医认为,雄鸡,其性属阳,有补精填髓、温补五脏、补益虚损之功效。三者合用,营养丰富,有补益肝、脾、肾,活血散结消肿之功效。　　希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。
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食材与明细大公鸡1只酱油20克味精2克盐1小勺葱10克蒜5克胡萝卜10克五香粉3克香菜10克姜3克难度普通时间数小时口味咸鲜工艺炖炖公鸡的做法步骤1. 收拾好的公鸡2. 将鸡剁小块3. 锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡4. 不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来5. 加清水，水开了，加五香粉6. 加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。7. 最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。8. 成品
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两足平行，足距同肩宽。目视界端。两臂自然下垂，两掌贴于裤缝，手指自然张开。脚跟提起。连续唿吸9次不落地。再吸气，慢慢曲膝下蹲，两手背逐渐转前，虎口对脚踝。手接近地面时，稍用力抓成拳（有抓物之意），吸足气。憋气，身体逐渐起立，两手下垂，逐渐握紧。唿气，身体立正，两臂外拧，拳心向前，两肘从两侧挤压软肋，同时身体和脚跟部用力上提，并提肛，唿吸。
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炖公鸡要炖多久才熟，这个没有严格时间标准，因为炖鸡时间的长短，受下列因素影响：一、鸡，饲养时间的长短，饲养时间过长的鸡，不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。二、炖煮工具，普通炒菜锅，要的时间就长；高压锅要的时间就短。举个炖鸡时间的列子：用高压锅的话，饲养时间四到六个月的鸡，炖15—20分钟即可。其实最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟，炖鸡不是一次炖几分钟就了事，都是灵活掌握时间的掌握，没有一定时间模式。}

鸡汤是很多人都会烧的一种食物，滋补身体的效果也非常强，还可以让免疫力有所增加，对于女性以及免疫力比较差的人群来说适当的喝一些鸡汤就不错，用公鸡来炖汤喝也非常好，下面就来看一下公鸡烧汤怎么做好吃，想要了解的人就一起来看看。公鸡烧汤怎么做好吃用公鸡烧汤要注意用淘米水把鸡浸泡一下，大概需要浸泡十几分钟时间，这样就可以把鸡皮上面的一些异味给有效清除，这样炖出来的鸡汤味道也可以更加鲜美。公鸡烧汤的营养价值喝一些公鸡烧的汤可以达到壮阳补气作用，因为公鸡也是雄性的，比起母鸡来说补气壮阳的作用要更加明显，适当的喝一些公鸡汤还可以对小便次数频繁以及肾阳不足的问题起到很好的缓解作用，如果男性平时身体体质比较弱，适当的喝一些公鸡的汤也能达到好的缓解效果。适当的喝一些公鸡汤可以达到滋补身体作用，它里面含有蛋白质以及胶原蛋白，氨基酸，用它来炖成汤喝能够让身体吸收更多的营养物质补虚损，让身体变得更加强健，对于免疫力低以及身体虚弱的人群来说用公鸡炖一些汤来喝，对身体有着很好的帮助作用。喝一些公鸡汤还能达到补脾胃作用，让脾胃虚弱问题得到有效缓解，还可以让脾胃消化功能有所提高。适当的喝一些公鸡汤还可以达到强壮腰部以及止血作用，让筋骨更加强健，如果在日常生活中总是出现关节疼痛问题，适当的喝一些鸡汤也能起到好的缓解作用，喝一些公鸡汤还能达到止崩止血效果，女性生完孩子以后如果出现了崩漏或者血崩问题，就可以喝一些来达到好的改善作用。吃公鸡的注意事项虽然吃公鸡可以获取充足的营养物质，但是注意事项还是要了解清楚的，如果有高血脂或者是冠心病，动脉硬化就不要吃公鸡，这样会让疾病变得更加严重。公鸡不要和大蒜搭配在一起吃，大蒜是一种热性食材，主要的作用就是杀毒除风，而鸡肉是温补性的，两种搭配在一起非常不适合，不要把公鸡和芥末搭配在一起吃，会对身体元气造成伤害，对健康没有任何好处。公鸡不能和李子搭配在一起吃，吃完以后就会拉肚子，公鸡也不能和菊花搭配在一起吃，会对生命安全造成威胁，不要和芝麻搭配在一起吃，也会对生命安全造成威胁。不要把公鸡和糯米搭配在一起吃，会让身体健康出现不良的症状，不要把公鸡和地瓜搭配在一起吃，吃完以后腹部疼痛的症状就很容易出现。公鸡最好不要和鲫鱼搭配在一起吃，公鸡是微寒酸性食材，可以达到健脾益气补中效果，而鲫鱼的主要作用是利水下泻，两种食材功能并不相合，如果搭配在一起吃可能会产生很多生化反应，对身体健康造成危害。公鸡也不能和鲤鱼搭配在一起吃，这两种食材是相反的，像鲤鱼里面的微量元素，蛋白质，酶类物质就非常丰富，而公鸡里面的成分比较复杂，一定不能胡乱搭配。公鸡怎么处理干净想要把公鸡处理干净就要注意把它的脏器全部都处理好，而且耳孔旁边的毛里面也应该处理干净，鼻孔里面会有很多脏东西，是需要好好处理的，把肺等杂物全部都掏干净，这样基本上就不会在有什么脏东西了，而且还要做到没有血迹，需要修剪的地方就是脚趾甲，还需要把公鸡的屁股剪掉，翅尖也剪掉，这是激素堆积比较多的地方，还需要把公鸡脖子上的淋巴皮去除，其他的可以根据自己的喜好来决定要不要，如果并不喜欢太油腻就可以把皮下脂肪给去除干净。上面介绍的就是公鸡烧汤的正确方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，公鸡烧汤的方法还是非常简单的，和普通方法都一样，只是如果想要让它的味道变得更好，就需要把它们处理干净，而且最好把它放进淘米水里面浸泡一下。}