曾突破10亿营业额大关的尖庄，明明口感最接近五粮液，但如今却陷入尴尬的境地，很多人甚至都不知道它曾经也辉煌过。它在诞生之际可与茅台、国窖1573齐名，人们提到五粮液，其实但是大多是以尖庄为主。但它究竟遭遇了什么际遇，竟然变成如今少人赏识的地步了呢？1、尖庄曾经的辉煌时刻尖庄诞生很早，在上个世纪八九十年代，诸多白酒仍然摸不清自己的发展脉络时，尖庄却抓住机会抢占白酒市场，当时的热度可以说并不比茅台差，也是一瓶难求。细数尖庄为何如此受欢迎，其实原因有二，品质与性价比。与五粮液同原料同工艺，都是纯粮食浓香酒，也出自同一窖池，尽管勾调用的基酒不太一样，但品质依然过硬。且在当时人们薪资普遍只有几百的情况下下，口感几乎一样，那么几块的尖庄酒与几十的五粮液相比，自然尖庄酒的性价比更高。因此在当时人们更多地习惯喝五粮液旗下的尖庄白酒，因此也造就它的火爆，甚至还走出国门，成为现象款白酒。2、尖庄为何就此埋没？但好景不长，尖庄酒的发展之路也遭遇较多阻碍。而埋没的原因也有两个，一个是五粮液的核心转变，第二个是尖庄线本身有些单一。首先摆在眼前的就是五粮液系列当时的产品线并不多，也只有五粮液白酒和尖庄酒系列。这两个其实都是核心，但在当时因为酒企的自主定价开放以及市场经济的发展，五粮液管理人员认为想要在白酒市场占领发展制高点，那么就要发展高端线。因此五粮液选择将资源更倾斜于五粮液，自然而然尖庄的发展资源受到削弱，也因此成为不那么受到重视的中低端产品线。这一战略线确定后，五粮液逐渐闻名，但尖庄酒也逐渐退出人们的视线。后来五粮液也推出了五粮春等等系列白酒，尖庄酒的资源再一次被削弱，逐渐成为低端线白酒。而当时人们受到市场经济的影响，觉得高档酒更加有面子，因此人们更少会选择尖庄酒。再来看同期的其他中低端白酒，比如说波汾酒等等都有较长的产品线，覆盖中高低度酒，口感也有较大差异，因此受众面较广。但尖庄线的产品线却较为单一，本身资源就不被倾斜，再加上本身受众面较窄，因此被赏识的机会更少。但好在尖庄酒如今也逐渐被五粮液重视，重新制定了发展规划，在很多方面都有所提升，产品线也逐渐丰满起来，因此大家也可以更期待尖庄日后的发展。其实在白酒市场上，这样的情况并不少见。比如白沙液这款兼香型白酒，就是湖南长沙的名酒，曾经上过国宴，也曾远销海内外。它是以传统工艺酿造的白酒，采用高温堆积发酵、低温入池等等工序，经过窖藏之后，白酒中的辛辣之味被逐渐消解，只留下醇和浓郁的酒香味道。很多白酒品牌在时光的长河中，需要不断调整自身，以此更好地适应市场。好在即使很多白酒品牌受到不小的挑战，但仍有很多好的白酒诞生。而随着人们消费习惯的转变，人们也更加期待白酒的品质，而不是白酒的品牌知名度等等。因此有很多知名度或许没那么大，但好喝的酒成为人们的选择。比如这款川派浓香酒古道江湖1800，它产自四川邛崃，以52度的高度数面世。但尽管度数高，喝起来却并不刺喉。这得益于其采用的是传统的固态酿造法，以四川本地的高粱、小麦、大米等五粮跑窖而成，以纯净甘冽的天山泉水为酿造水源，不添加任何其他物质，让酒体味道更加醇厚。酒厂是曾为一些品牌酒提供基酒的实力酒厂，此酒经过1800天的发酵酿造，让酒体中的微生物元素得以被更好地激发出来，让白酒的口感更为丰满顺滑，带有浓郁的窖香味道以及淡淡的粮食香味，更适合日常作为口粮酒饮用。还有比如说这款产自新疆的伊力特酒，这个系列的白酒多采用新疆优质的高粱、小麦、大米、豌豆等五粮为原料，采用传统酿造工艺，作为一款浓香酒，它的特别之处在于带有豌豆的清香之味。相较于过往一般只在乎品牌，人们更在乎的是白酒的口感等等。那么你还知道哪些过去好喝但如今却逐渐名气消退的白酒呢？评论留言吧！}