时间：2020-09-22 09:36:34
糕点培训
我要投稿
马蹄糕的制作方法　　马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。下面，小编为大家分享马蹄糕的制作方法，希望对大家有所帮助!　　主料　　马蹄10个马蹄粉400g　　辅料　　黄糖300g清水650ml　　步骤　　1.马蹄切成小粒，备用。　　2.用280ml的.清水开马蹄粉浆。　　3.然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。　　4.接着加入马蹄粒。　　5.搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。　　6.水开后，加入碟子，勺上两勺子混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右。　　7.看到糕变成透明，表示该层已蒸熟。　　8.然后在勺2勺子，蒸第二层。如此重复上述步骤，直至碟子装满为止。　　9.最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟。　　10.放凉后脱模切块即可食用。　　小贴士　　1、开马蹄粉浆的秘诀是生浆(冷马蹄粉浆)与熟浆(热糖水)比例约为1：1.2。　　2、每层蒸约5分钟左右，变透明即可。　　3、最后一层加入后，整体需要蒸10分钟，长时间一些，确保整体定型。【马蹄糕的制作方法】相关文章：ppt的制作方法11-06微电影的制作方法10-07动画制作方法09-18双重影像的制作方法10-05优秀ppt制作方法11-22PPT计时器的制作方法11-20Dreamweaver弹出菜单制作方法05-15养生保健粥制作方法05-26效果图制作方法2017最新10-29动漫情侣热缩片制作方法09-30}