高汤用猪骨和鸡骨一起熬可以吗_百度知道
高汤用猪骨和鸡骨一起熬可以吗
可以的，既能够保证高汤的营养价值，放入鸡骨还能够提鲜，比用鸡精效果更好，但是建议不要单单放入鸡骨，而是要带点肉，例如鸡架之类的。希望我的回答对你有帮助，。
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搭配合理，味道纯真
不太好，味道不行吧
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鸡骨草胶囊可以和消炎利胆片一起使用吗？
病情描述：
一起使用要吃多少个疗程才有效？效果会不会持久？每一次吃多少？
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已回答12757条
医生建议：没有具体的疗程。建议你根据医生服用，服用期间定期到医院复诊，调整用量或用药等。鸡骨草胶囊疏肝，清热解毒。用于急、慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热证者。消炎利胆片清热，祛湿，利胆。用于肝胆湿热引起的、胁痛；、胆管炎。更多作用 本品功效为清热，祛湿，利胆。用于肝胆湿热引起的口苦、胁痛；急性胆囊炎、胆管炎。
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用冻过的羊骨熬老汤，味道和鲜骨头熬的一样吗？
用冻过的羊骨熬老汤，味道和鲜骨头熬的一样吗？我要用羊骨头熬的老汤做火锅锅底，熬羊骨是用不用加别的骨头？有人说加鲫鱼会更好，更鲜，是这样吗？会不会串味啊？请厨房高手解惑。谢谢
提问者采纳
告诉你个好方法，加我.
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1、肯定不能一样但是那也差不了多少 又有几个人会仔细品呢2、肯定要加别的不然汤只有膻味 最好再加入猪骨（回民就算了）和整鸡3、当然会鲜 鲜字怎么写？！！这还不清楚吗？4、串味只是放入的配料过多或者说搭配不正确。羊骨汤就是要喝鲜的所以只要放 盐 牛奶 别放刺激性过大的调料就行！
严格来说看冻的程度了如果很多天了 有点影响，，
一般性的话影响不算太大，，告诉你个好方法就是熬的时候加鱼鳞去熬，会很鲜哦
1.速冻的时间不长，基本一样，时间过长（过7天）鲜味减少。2.加鸡架和牛棒骨一起吊汤。3.最好不加鱼，制作不好腥膻味一起出来。
这当然不一样拉。鲜骨头熬的鲜 冻过的羊骨熬老汤味道没鲜骨头熬好`。营养没鲜骨头熬好。。建议用 鲜骨头熬 采不采纳。。都谢谢你哈。。。任务OK了。 上面是我个人知道的
不一样，味道不够鲜
介绍几种火锅汤底制作方法:
（一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。
清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克
牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克
鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜...
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