自己坐个沙发
　　楼主的早餐真的吃的很好。杂粮粥银耳羹都很营养，但也是很费时的。楼主是一次就做一碗吗？我觉得分量很难掌握，也费火。。
　　@lemon2-07-03 11:31:28　 　　楼主的早餐真的吃的很好。杂粮粥银耳羹都很营养，但也是很费时的。楼主是一次就做一碗吗？我觉得分量很难掌握，也费火。。　　-----------------------　　我买了个1升的小电炖锅，每晚睡前把杂粮洗净扔进去，加个半锅水扭到自动档，第二天早上就是一碗粥啦！要好好运用这些方便生活的电子产品o(^_^)o
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　　楼主太厉害了，果然每天不重样
　　@悲催的稻草人
16:17:15　 　　楼主太厉害了，果然每天不重样　　-----------------------　　哈哈，文要对题
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　　。。。。。。。。。。。。。。亲，你确定你在减肥么。。。。　　吃的不少啊。。。。。
　　不吃早点的人来学习！
　　明天我就开始！楼主加油啊天天来追啊我！　　
　　大早上我就过来啦~　　受了lz刺激今天8点就起来做早饭了。。。也拍了个照~~·　　我发现这样真不错诶 每次一看图就觉得其实吃的很好的！！要不然老是不满足的感觉！！！尤其是对于减肥的人来说~~~
　　今天的早餐：牛奶+花生+核桃仁一起打的、自制馒头（只吃下了一个大的，高估自己了）、白水蛋、清炒盖菜、西瓜　　花生碎跟核桃碎用饭碗装着进了冰箱，晚上睡觉前加个鸡蛋，再加点面粉、盐搅和一下，明早上就可以摊饼了。　　[我是一个不喜欢浪费的老太婆]　　
　　@猫姐姐o
00:15:55　　。。。。。。。。。。。。。。亲，你确定你在减肥么。。。。　　吃的不少啊。。。。。　　-----------------------------　　我过午基本不食，早上起来好饿啊亲~~~~~~~~~
　　@一定不当包子
00:19:53　　不吃早点的人来学习！ 　　-----------------------------　　早点还是要吃呀，很重要呢
　　@fly_in_d_sky
00:20:02　　嗲 　　-----------------------------　　嘻嘻~~~
　　@泡面A
09:25:31　　大早上我就过来啦~　　受了lz刺激今天8点就起来做早饭了。。。也拍了个照~~·　　我发现这样真不错诶 每次一看图就觉得其实吃的很好的！！要不然老是不满足的感觉！！！尤其是对于减肥的人来说~~~　　-----------------------------　　哈哈，是的。。我还特意注意一下颜色搭配，拍出来觉得嗯，这样减肥也不错的^_^
　　吃了快二十多年泡饭的人飘过
每次抱怨 我妈就会说
要吃么吃 不吃么拉倒 所以有很长一阶段是不吃早饭的
甚至在怀孕期间也是天天泡饭
实在没办法了自己去早餐店买个蛋饼什么的 　　一直觉的自己吃的太苦了
所以我发誓等我儿子能吃饭了绝不给他吃泡饭 因为那绝对是个悲剧
所以特意去买了个虎牌的电饭煲
　　但是我觉的我儿子的早饭可能是几十年的白粥了
不知道是不是另外一个悲剧的开始
　　过午不食不会很痛苦吗
　　mark 好丰富的早饭哦
16:44:03　　过午不食不会很痛苦吗 　　-----------------------------　　各人不同吧，我没什么太大影响，不然也坚持不了啊
　　@重新注册烦啊
11:51:42　　吃了快二十多年泡饭的人飘过 每次抱怨 我妈就会说 要吃么吃 不吃么拉倒 所以有很长一阶段是不吃早饭的 甚至在怀孕期间也是天天泡饭 实在没办法了自己去早餐店买个蛋饼什么的　　一直觉的自己吃的太苦了 所以我发誓等我儿子能吃饭了绝不给他吃泡饭 因为那绝对是个悲剧 所以特意去买了个虎牌的电饭煲　　但是我觉的我儿子的早饭可能是几十年的白粥了 不知道是不是另外一个悲剧的开始 哈哈　　-----------------------------　　汗。。。。。可以多做点花样嘛，很简单的
　　LZ好贤惠。向LZ学习。
　　哇噻，早餐吃的这么丰盛哇，真好。　　从前在娘家妈妈天天做早饭，吃现成的感觉真好，现在结婚了，天天自己做，都凑合着吃点馒头牛奶啥的，懒呀，不喜欢做饭也不会弄这些花样，楼主好能干好勤快啊。向你学习。
　　今天早上滴：牛奶、昨天剩的花生碎核桃碎+面粉鸡蛋摊的饼、蚝油生菜、西瓜。　　真是人靠衣装，菜靠碗装啊，用上心型煎蛋器，再用上有形的盘子，普通煎饼一下就变文艺煎饼了有木有？　　
　　　　晒一下我新学的玫瑰花馒头哦，紫色是紫薯 很健康哦
勤劳葱明的好姑凉
　　好帖！楼主午饭在外面吃吗？期待午饭帖。　　
　　@花琪护肤微博
13:28:39　　　　晒一下我新学的玫瑰花馒头哦，紫色是紫薯 很健康哦　　-----------------------------　　鼓掌！！做得很漂亮啊~~~~　　我之前用胡萝卜汁放面粉里做过玫瑰花馒头，没这个紫色好看，蒸出来是淡淡的橙色
　　楼主我又来看你拉，我早上也想吃大包肉丸子什么的，粥太清淡拉，要配点菜财好吃，最近打算买个豆浆机，，，，，，　　
　　楼主每天中午晚上吃什么　　
　　@名字起一个重一个
17:03:30　 　　楼主每天中午晚上吃什么　　
　　-----------------------　　楼主中午吃素菜+主食，想吃肉就早上吃；晚上尽量不吃，要是觉得有点饿或想吃东西了就六点多一到家就吃点水果蔬菜之类，最近几天晚上都在吃西瓜，夏天有西瓜才完整啊，没有严格的过午不食。
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　　@名字起一个重一个
16:58:58　 　　楼主我又来看你拉，我早上也想吃大包肉丸子什么的，粥太清淡拉，要配点菜财好吃，最近打算买个豆浆机，，，，，，　　
　　-----------------------　　吃吧，早上就有肉吃的感觉很爽啊
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　　@qiufengxixi
13:58:56　 　　表扬
勤劳葱明的好姑凉　　-----------------------　　3ks～
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　　@yiyizhang-05 13:59:21　 　　好帖！楼主午饭在外面吃吗？期待午饭帖。　　
　　-----------------------　　午饭吃自己带的普通炒菜，最近减肥都是炒素菜，尽量不去外面吃。。
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　　@空菩提
10:19:45　 　　今天的早餐来鸟~~~~~~~~　　自制酸奶、自制馒头一个、花卷一个、黄瓜一根。。主食多了有点撑，以后还是吃一个花卷或者一个馒头就行了。。　　　　-----------------------　　你早上吃的真多
　　[发自iPad客户端-贝客悦读]
　　楼主　　你有新浪微博没有啊　　像那个南京肉球妈一样　　365天　　天天不重样的早餐的　　可以微博直播哈！！！！！！！　　羡慕心灵手巧的姑娘
　　流口水~~
　　看的我好饿啊。。。
　　好丰富
　　@空菩提
16:17:19　　6月8日早餐：牛奶+玉米粒放豆浆机里打的玉米奶、自制小馒头三个、泡菜少许、一根“羊角酥”　　　　-----------------------------　　请问全部吃完了吗？太强大了，看你早餐的量都好足哦，哈哈哈！
　　@雨湖光转
17:28:37　 　　@空菩提
10:19:45　 　　今天的早餐来鸟~~~~~~~~　　自制酸奶、自制馒头一个、花卷一个、黄瓜一根。。主食多了有点撑，以后还是吃一个花卷或者一个馒头就行了。。　　...　　-----------------------　　嗯嗯，早上吃的份量估计等于中午晚上加起来那么多(^.^)
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　　@心态or琉璃
17:33:18　 　　楼主　　你有新浪微博没有啊　　像那个南京肉球妈一样　　365天　　天天不重样的早餐的　　可以微博直播哈！！！！！！！　　羡慕心灵手巧的姑娘　　-----------------------　　哈哈，我是先围脖发再来这发的，之前发了一个月，觉得天涯这种格式看起来更舒服，图片集中呀。这里是最全的，围脖中间有些天没发，这两天应好友要求又开始直播那边了
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　　@达人yona
17:56:03　 　　@空菩提
16:17:19　　6月8日早餐：牛奶+玉米粒放豆浆机里打的玉米奶、自制小馒头三个、泡菜少许、一根“羊角酥”　　　　------------------------...　　-----------------------　　很不好意思地说，每天早上基本全吃光了，印象中好像就前天剩了个小馒头。。。开始有点高估自己，吃完撑得呀，捧着肚子走去地铁站，哈哈
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　　LL，请问你这种方法瘦了多少啦，下午有吃零食吗？大姨妈正常吗
　　[发自iPhone客户端-贝客悦读]
　　LL扔个微博地址贝
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　　@紫色小桔灯
23:02:09　 　　LL，请问你这种方法瘦了多少啦，下午有吃零食吗？大姨妈正常吗
　　[发自iPhone客户端-贝客悦读]　　-----------------------　　只瘦了四斤(T_T)，下午不吃零食，非常正常，而且证实了喝豆浆确实有推迟的作用啊
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　　今天早上的，比较简单：馒头、水煮蛋、牛奶、清炒盖菜、西红柿。　　
　　晚上很饿怎么办
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　　万能的可爱的楼主啊
稍复杂的早餐可不可以附上做法啊
另外我想问下电炖锅是什么型号的？好用不？20分钟就搞定了
不好意思 我也是个吃货 不过是个很笨的吃货
　　回复第148楼，@小王子的玫瑰2011　　万能的可爱的楼主啊
稍复杂的早餐可不可以附上做法啊
另外我想问下电炖锅是什么型号的？好用不？20分钟就搞定了
不好意思 我也是个吃货 不过是个很笨的吃货　　--------------------------　　我觉得都很简单呀，没什么复杂的，等下次觉得复杂就写一下做法好了。。电炖锅就买的天际的最简单款式，那种白瓷的，好像100块都不到，因为我只需要用它煮粥喝～主要是方便，睡前把原材料扔进去，第二天一起床就可以喝啦！时间快就是熟能生巧，做多了就快啦　　
　　楼主好能干
坚持吃这么营养的早餐不容易啊
　　刚好要当小厨娘。哈哈。学习一下。
　　楼主回家几天，周四上班了再补图～　　
　　好丰盛的早餐呢
　　分量大得惊人，楼主每天吃完要去做送水工吗　　
　　这些给我当午餐吃我都知足了~~
　　@狮子头娃娃
16:09:26　 　　分量大得惊人，楼主每天吃完要去做送水工吗　　
　　-----------------------　　我很欣赏你的回复，哈哈哈～可能是拍得太近了显得大，其实真的还好呢。。
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　　@qdsophie
16:31:17　 　　这些给我当午餐吃我都知足了~~　　-----------------------　　这是称赞呀(^.^)
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　　mark,还是觉得国内的早餐好吃，样式丰富。
　　@chloe-08 22:39:24　 　　mark,还是觉得国内的早餐好吃，样式丰富。　　-----------------------　　中国胃还是要吃中式早餐哈
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　　我好想吃lz的早餐。。
　　lz你太厉害了，能想出这么多花样折腾早餐！
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　　学习~要健康的生活~
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　　很用心哦~
　　LZ的伙食可真好啊~
　　楼主吃的好健康
　　你得心意真好
　　楼主好厉害，还自己做包子啊三明治啊什么什么的！！！！！口水都留了，各种羡慕！！！！！！！！！！
　　心灵手巧的菇凉！　　请继续！
　　好丰盛的早点
　　记号一个，免得不知道早上吃啥
　　mark　　
　　早餐也可以这么丰富啊。。。
　　LZ不来了吗
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　　@空菩提
11:35:56　　今天的早餐比较简单，端午假一直在玩，都没去菜市场跟超市买菜、水果。+_+ +_+ +_+　　杂粮粥、柠檬蜂蜜水、白水蛋一个　　　　-----------------------------　　楼主A ..柠檬水一定不能白天喝得。因为柠檬是感光物 会让你变得更黑的。
　　回复第175楼，@toffees2012　　@空菩提
11:35:56　　今天的早餐比较简单，端午假一直在玩，都没去菜市场跟超市买菜、水果。+_+ +_+ +_+　　杂粮粥、柠檬蜂蜜水、白水蛋一个　　-----------------------------　　楼主A ..柠檬水一定不能白天喝得。因为柠檬是感光物 会让你变得更黑的。　　--------------------------　　对啊，忘记这点了！下次拿醋代替柠檬好了～～　　
　　======楼主明天开始正常更新，晚上就从老家回帝都啦=======　　
　　看着好诱人
　　mark一个　　每天早上不是面条就是米粉,或是煎饼加稀饭.　　这里的早餐太丰富了,用来参考参考.
　　现在的飞机不晚点就不正常啊，悲催的还在等飞机。。　　
　　楼主，我也每天认认真真的从来在家做早餐，看见你的帖子很有共鸣。你的微博是多少啊，看起来方便一些。
　　@流金碎叶
13:53:13　　楼主，我也每天认认真真的从来在家做早餐，看见你的帖子很有共鸣。你的微博是多少啊，看起来方便一些。　　-----------------------------　　握个手~~~~　　这里看更方便呀，那里发得不全的呢^_^
　　================楼主今天刚上班，不过忘记带数据线来了，晚上回家又基本不开电脑的，今天没得更新了，争取明天一定更新========================
　　补发早餐~~~~~~~~~~~　　7月7日早上到的老家，回家第一顿总是例行的米粉，湖南人的米粉情结啊^_^　　
　　马克…思主义
　　7月8日，丰盛的各类早餐。主食有包子、粥、艾叶粑粑、粽子，还有菜，咸蛋等等。。当然以上是多人份的，可不是我一人吃的啦！　　所以早餐吃得很丰盛本身就是我们家的传统啊，我只不过是传承了这种传统而已，嘿嘿。。。　　
　　7月9日，我起晚了，早餐就没剩啥了，那天我就喝了2碗粥。。　　
　　m一个先
　　青春不留人
　　7月10日，妈妈又煮了碗米粉给我吃，忘记拍照鸟~~~~~~~~
　　赶紧留爪
　　7月11日，还是米粉，这碗是在我们老家著名的一个粉店吃的，牛肉米粉　　
　　7月12日，凌晨3点多才回到北京自己的小窝，睡到9点多，简单吃了点，莲蓬跟李子都是从家拿来的，我很喜欢吃这种大李子，家里叫奈李，酸酸甜甜的，好吃呀！　　
　　小板凳占座，偶也…
　　今天早上早餐有点恢复我之前的份量跟种类了：小馒头、鸡蛋、黄瓜、李子、蛋卷包肉（我自己大概在半个月前第一次尝试做的，一直在冰箱冻着呢，蛋皮摊得厚了点，味道一般。5555）　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规同时转发到微博&img src=&/18eedcb587e3dc7b35131_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1067& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/18eedcb587e3dc7b35131_r.jpg&&这是我做的早餐，感觉好像中学时候学校门口的灌蛋饼……话说很好吃，有喜欢这道早餐的，我就把步骤发出来，木有的话，大家看看就好了……飘走&br&……更新，突然看到好多人喜欢这个早餐，答主表示很欣慰。当然我的这个早餐没法让你从准备开始，5分钟之内做出来吃掉它并且不用刷盘子，这个复杂的早餐属于周末迎着美好阳光慵懒心情的，适合与家人爱人分享……早餐旁边还有两碗粥和一杯酸奶，我没拍出来。&br&啰嗦一些：我很懒，我都是前一天晚上把各类大米小米玉米碴红豆绿豆大小豆扔在电饭煲里预约熬粥，早上起来就有了一锅香喷喷的五谷粥，饼的面糊也是前一天晚上做好饭顺手就拌一碗，用炒菜剩下的油炸两根香肠，全部放冰箱，早上起来热锅、刷油、煎饼、夹香肠、然后一卷……盛粥，自己吃也就两个饼，五分钟基本搞定……话说我下面贴的链接你们看不到么？需要我把步骤图贴出来么？
这是我做的早餐，感觉好像中学时候学校门口的灌蛋饼……话说很好吃，有喜欢这道早餐的，我就把步骤发出来，木有的话，大家看看就好了……飘走……更新，突然看到好多人喜欢这个早餐，答主表示很欣慰。当然我的这个早餐没法让你从准备开始，5分钟之…
谢谢小当家 &a href=&/people/plumestreet& class=&internal&&雨前羽街&/a& 邀请*^^*&br&我今天想了一下，因为我是一个特别看重早餐的人，我家的早餐可能对于大多数人来说会有点过于“严重”，跟正餐的分量和模式差不多了。所以这个题目的回答我觉得可以分成这么几类：&br&&br&&ul&&li&&b&超级懒人型，准备时间&5min&/b&&br&&/li&&/ul&这种一般是头天晚上可以做好，早上从冰箱里面拿出来可以直接吃（前提是你不介意吃生冷的早餐）。举两个例子：&br&&br&&b&&u&1. 沙拉碗：&/u&&/b&&img src=&/c7123aeaba16ca1ad131_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/c7123aeaba16ca1ad131_r.jpg&&&br&&blockquote&做法：&br&把大麦仁煮熟（约15min），沥干，然后铺在碗底；&br&黄瓜片、小萝卜片、牛油果、桃、小核桃、葱花一起堆在上面；&br&吃的时候可以淋一点青酱什么的&/blockquote&&br&&b&&u&2. 仍然是沙拉碗&/u&&/b&&br&&img src=&/a3fc1ef9771a7ece03603c6cfad36414_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/a3fc1ef9771a7ece03603c6cfad36414_r.jpg&&&br&&blockquote&做法：&br&碗底是一层煮好的荞麦，所以咯其实沙拉碗的碗底用一些粗粮会比较合适哦~&br&上面是烤南瓜，鸡胸肉，小番茄，奇异果切片，李子和烤过的核桃，吃的时候可以拌酸奶&/blockquote&&br&&b&&u&3. Overnight Oatmeal&/u&&/b&&br&&img src=&/022242dff6c1ffc597f95f17900ae05c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/022242dff6c1ffc597f95f17900ae05c_r.jpg&&&br&&blockquote&做法：&br&香蕉、菠菜、酸奶打成泥（如果不喜欢生菠菜的话可以不加，或者也不要香蕉，只用酸奶）&br&加上燕麦片、喜欢的果干（蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干等等）一起浸泡过夜&br&早上拿出来的时候再加点干果和水果&/blockquote&&br&&br&&ul&&li&&b&中式早餐，准备时间&15min&/b&&br&&/li&&/ul&我觉得写&10min也是ok的，因为很多材料是速冻的非常方便&br&&b&&u&1. 馄饨&/u&&/b&&br&&img src=&/7afe785e6b5c4d17d0ecec511ea018f7_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/7afe785e6b5c4d17d0ecec511ea018f7_r.jpg&&我的馄饨是自己包的荠菜鲜肉馄饨，如果懒得包的话买速冻的也是可以啦&br&&blockquote&做法：&br&头天晚上熬一小锅鸡骨高汤（鸡骨头菜市场一块钱一斤很便宜的），熬好了之后放冷藏柜&br&早上起来加热汤底，顺便烧一锅水，准备煮馄饨&br&汤底里面加自己喜欢的调味料，我会加紫菜、虾皮、葱花、一点老抽、一点蚝油、盐和鸡精，因为是高汤底了一般都很鲜美，馄饨煮好了放进去就可以&br&喜欢的话自己再配一点小菜&/blockquote&&br&&b&&u&2. 凉面&/u&&/b&&br&&img src=&/a2e1e875f7ba5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/a2e1e875f7ba5_r.jpg&&我用的碱面，北京的同学在三源里可以买到，懒得跑的可以淘宝，外地的南方同学请不要来拉仇恨&br&&blockquote&做法：&br&调个调味汁，用老抽、香醋、少量盐和鸡精、花椒面、干辣椒面、白糖、蒜末等，一起拌匀备用&br&生的花生稍微切碎一下，热锅冷油给爆香，颜色有点发黄，注意油温一定要冷，但是锅要先烧热，否则花生米很容易糊&br&把面放锅里煮好，用笊篱盛起来使劲儿甩干&br&面条放一个大碗里面，迅速用芝麻油拌匀，或者直接过凉水，防止面条变黏&br&拌入调味汁，加上香菜、芽菜和葱花，最后撒点白芝麻就好~&/blockquote&&br&&u&&b&3. fulan米粉！&/b&&/u&&br&&img src=&/6ed0a76be7deaad81bfef_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/6ed0a76be7deaad81bfef_r.jpg&&这个就不赘述了，以前写过一篇比较详细的帖子，感兴趣的可以看 &a href=&/question//answer/& class=&internal&&怎样煮湖南米粉才好吃？&/a&&br&&br&&b&&u&4. 粥&/u&&/b&&br&&img src=&/fac7ba49ebb6b15190ea41_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/fac7ba49ebb6b15190ea41_r.jpg&&&br&来个电饭煲的预约功能呗。。。太简单。&br&没有的话也不要紧，可以头天晚上熬好，第二天热一下就行&br&&br&&br&&ul&&li&&b&西式早餐，准备时间&15min&/b&&br&&/li&&/ul&&b&&u&1. 开放式三明治&/u&&/b&&br&&img src=&/b81b0a5dfe7a6c4da3f3ad20_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/b81b0a5dfe7a6c4da3f3ad20_r.jpg&&&br&&img src=&/2ffc916ca1f143c7cef3e6_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/2ffc916ca1f143c7cef3e6_r.jpg&&今天开会太久回家晚，有点写不动了，改天有时间了再补充&br&整体的思路就是利用家里的边角余料做一做，不费事儿的，没有看起来的这么复杂&br&&br&&b&&u&2. 意面&/u&&/b&&br&&img src=&/bdca27eaa181_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/bdca27eaa181_r.jpg&&&br&随便举一个例子吧其实都差不多的，我找了一个时间最短的，因为可以头天晚上准备好&br&&blockquote&做法：&br&番茄去皮去籽，用手持料理棒打碎成番茄汁。去皮可以用我推荐过的削皮刀直接削掉，或者在番茄底部划十字，然后在沸水中烫一下去皮，但是后面这种处理方式需要把番茄再冰镇放凉&br&香辣金枪鱼沥掉多余的油，切碎备用&br&烧一大锅水，放两勺盐，把意面比包装上的时间多煮一分钟，捞出过凉水到不烫的状态，意面最好选用天使细面，会比较搭&br&撒少许黑胡椒，拌入番茄汁、金枪鱼和欧芹或法香碎，可以在冰箱里面冰镇一个小时再吃。番茄汁的量不能太少，要保证汁水足够~&/blockquote&&br&&ul&&li&&b&西式早餐，准备时间&30min&/b&&br&&/li&&/ul&这是我比较喜欢的类似正餐的套路。。。并不是为了zb，主要是俩人能一起吃的也就早餐这一顿，我希望能正式一点咯&br&&b&&u&1. 黑麦核桃葡萄干软欧配鹅肝酱，油封鸭胸+油封鸭胗+黄瓜花、油浸番茄干和各种蔬菜的沙拉，水果和牛奶&/u&&/b&&br&&img src=&/3d69eceaf3b1e1e17c0aa9d_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/3d69eceaf3b1e1e17c0aa9d_r.jpg&&具体的做法改天补充吧&br&&br&&b&&u&2. 黑松露炖饭，蒜片黑椒牛柳粒，酸奶+榛子，西瓜&/u&&/b&&br&&img src=&/fc487b859dfeef52e8dce03b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/fc487b859dfeef52e8dce03b_r.jpg&&&br&&blockquote&做法：&br&锅烧热之后倒入黑松露油，然后放入口蘑炒香炒软；&br&加入意大利米、高汤和适量现磨的帕玛森奶酪一起焖煮，不停地搅拌，可以关注一下意大利米包装上的时间，并且多尝试一下米的口感，煮到自己喜欢的程度；&br&炖饭煮好之后再磨一点奶酪，加上法香、黑松露片一起做点缀就可以上桌了&/blockquote&&br&&br&大概就这些，希望大家都吃上营养又美味的早餐咯 ^^
谢谢小当家
邀请*^^*我今天想了一下，因为我是一个特别看重早餐的人，我家的早餐可能对于大多数人来说会有点过于“严重”，跟正餐的分量和模式差不多了。所以这个题目的回答我觉得可以分成这么几类：超级懒人型，准备时间&5min这种一般是头天晚上…
&a href=&/foodlover/& class=&internal&&【早餐】你早餐吃够了嘛？&10分钟早餐菜谱 - 吃情 foodlover - 知乎专栏&/a&&br&新了一周早餐的10分钟内做好的做法，以及论证了我吃的真的木有那么多~~&br&&br&--------------更新分割线------------------&br&不少小伙伴指出，我最早的答案没有满足“节约时间”这一条。我因为之前写过&a href=&/foodlover/& class=&internal&&这是一个神奇的早餐 ——烹饪0难度，耗时1分钟，营养100分！ - 吃情 foodlover - 知乎专栏&/a& 就没有在这次的答案里重点说。（总是贴老帖自己感觉好像很偷懒。。）但是思考了一下确实没有充分满足“节约时间这一点”。所以还是原文全部贴过来：&br&&br&麦片坚果水果牛奶鸡蛋，营养均衡全面，操作只需要一分钟。全文包括食材选购、营养分析、具体操作。&br&&br&------------------------------------------------原文的分割线---------------------------------------&br&&p&首先让我们复习一下优质早餐的标准：&/p&&blockquote&&p&一要食物类别全面，淀粉类主食必不可少；奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样；水果蔬菜至少有一样，以略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。若再能纳入坚果或种籽，质量就堪称模范。&/p&&p&二要高营养素密度，体积小而营养素含量高。&/p&&p&三要美味可口，激发早餐本来不太强烈的食欲；&/p&&p&四要有高饱腹感，不至于到了10点就感觉饥饿；&/p&&p&五要方便快捷。&/p&&/blockquote&&img src=&/38db7b41e4cd85b7f2cc_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/38db7b41e4cd85b7f2cc_r.jpg&&&br&&p&那么来看示例中得这一顿：&/p&&p&【热量】400--500大卡&/p&&p&【营养成分】&/p&&p&碳水化合物(约60g)：三种以上的复杂碳水化合物，支持一上午供能。丰富果糖迅速拯救刚刚睡醒的身体和大脑。&/p&&p&蛋白质(约15g)：牛奶提供优质蛋白质。燕麦中蛋白的氨基酸和坚果中蛋白的氨基酸能够有效搭配，高效被身体利用。15g的摄入量，对于40-70g日均推荐摄入（体重公斤数乘以0.65到1.5）来说，早餐的部分已经比较足量了。蛋白质能协调大脑有效的缓解饥饿感产生，所以如果你上午工作时间较长，在总热不变的情况下增加蛋白质。另外，这些蛋白质如果不够的话，可以增加牛奶的量，或者直接加鸡蛋、火腿片等。&/p&&p&脂肪(约6g)：主要由坚果和种子提供。多种多不饱和脂肪酸，有益心脑血管健康，有益脑部发育。而且饱和脂肪含量极少，没有反式脂肪酸。不过要注意的是，早餐吃了坚果，就可以减少日常炒菜中得油脂使用了。&/p&&p&维生素：燕麦提供每日都必须补充的维生素B族元素。（维B属于水溶性维生素，不能储存在脂肪上，必须每日补充）。番茄提供维生素C，和坚果等富含油脂的食物一起吃，还能摄入一定的番茄红素（脂溶性），对抗每日自由基。香瓜是一种营养均衡的水果，维生素A、钙镁矿物质等都不少。而且是现在北京十分应季的水果。水果尽量买本地，应季的水果，营养成分会比较好。同样是橙子，有的橙子甚至不含有任何vc。果实在离开植株之后依旧会持续呼吸，这个过程中营养不断流失。而远处的水果因为储存问题，会在果实根本不够成熟的时候就被摘下来。帕特里克·霍尔福德说&最蠢的事情，就是买大洋彼岸的水果，然后在家里放上两周以上&。坚果则提供抗氧化的维生素E。&/p&&p&矿物质：奶制品是最好的钙源，木有之一，同时奶制品还含有一定维生素D，促进吸收。坚果是最好的矿物质来源，钙镁铁锌都很丰富。&/p&&p&没有一种食物是完美的，所以我们要吃各种食物相互补充搭配。按照每周至少摄取20种不同食材的标准来说，我们这一顿早饭就能包含15种左右的食物啦~~&/p&【食材】&p&1、裸燕麦麦片：25g&/p&&p&国内超市里一般卖的“燕麦麦片”就是这个。牌子很多，大家可以选择有有机认证的买，因为贵不了多少钱。&/p&&p&这种燕麦估计很多人买过吃过。泡出来是非常非常黏吃起来滑溜溜的一种东东。&/p&&p&裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。磷、铁、钙等元素在谷物中是绝对的花魁。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。&/p&&p&2、混合麦片：25g&/p&&p&混合燕麦是指那种包含全麦片、燕麦片、少量玉米片，以及不少于30%的混合果干葡萄干，香蕉片、苹果干等的麦片。一般都是国外的牌子，超市里比较少见。网上，买的比较火的有德国的HAHNE，和 Jason（这个在知乎上看到有人说是假洋货，具体见这道题：&a href=&/question/& class=&internal&&哪个牌子的进口牛奶和进口麦片好？&/a&）我吃过HAHNE、英国的jardans、和新西兰的Vogel。感觉价格和里面添加的果干干果成正比。其中HAHNE，某宝上说是有机食品，不过我貌似没有看到包装上有有机食品的认证标识。由于不了解几个牌子谷物来源，所以不好评价。&/p&&p&这种混合麦片，如果直接用开水泡，会得到麦片软化，但清汤寡水的一碗~~~&/p&&p&推荐这种麦片的原因是，不仅能很好的中和燕麦片过于粘腻的口感，而且能提供多种食物摄入。&/p&&p&3、时令水果：250-500g&/p&&p&水果不用拘泥于种类，除了香蕉、牛油果等少数品种热量比较高，其他一天吃个一两斤都没啥问题。本地水果，应季水果，就像正当令的少女。在最美味的时候尽情的享受吧~~&/p&&p&4、牛奶（或者酸奶）200ml左右&/p&&p&最好不要用豆浆代替。因为谷物里的蛋白要和动物蛋白搭配才能满足氨基酸的配比。如果选择喝豆浆或者喝咖啡（不推荐早起喝咖啡），那么在麦片粥里加一片干酪。&/p&&p&如果十分在以热量，可以选择脱脂牛奶。乳脂基本都是饱和脂肪，不是很好的东西。但乳脂给牛奶带来的口感和滋味也是饮食中幸福的来源。&/p&&p&5、混合坚果:15g左右&/p&&p&我买的美国Kirkland mixed nuts 原味混合坚果仁。因为它便宜。腰果居多。也吃过中粮美滋滋的各种坚果，品质没的说，就是略贵。另外他们家混合坚果有榛子，喜欢这个可以买。&/p&&p&坚果各种好，就是别过量。每天吃一小把的量比较OK。。。。哎，我经常把持不住。。。&/p&&p&6、混合种子&br&&/p&&p&这是《营养圣经》里推荐的高端吃法。亚麻籽、南瓜子、葵花籽、黑芝麻，以3:1:1:1的比例混合。储存在密闭容器中（我装在了蛋白粉铁罐里）避光避热保存（我放冰箱了）。每天早上，舀一汤勺到咖啡磨里磨碎。（不要买磨胡椒的那种研磨器。芝麻和亚麻籽会漏出来，我最后买了个电动打粉器。）一定要现吃现磨，这个神奇的配方是为身体提供欧米伽-3、欧米伽-6等必备多不饱和脂肪酸的。提前磨的话这些宝贵的东西就氧化掉了~~~&/p&&br&【做法】&p&需要的最重要的烹饪技能是：烧开水！切水果！如果不摆盘，只需要1分钟&/p&&br&&img src=&/dc6bd4f6c5e7fa7a1e71a8b_b.jpg& data-rawwidth=&936& data-rawheight=&292& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&936& data-original=&/dc6bd4f6c5e7fa7a1e71a8b_r.jpg&&&br&&br&以前的一篇答案里写了食材搭配的技巧&a href=&/question//answer/& class=&internal&&早餐应该怎样吃既营养又简单而且幸福感暴增？&/a&&br&&br&&b&不喜欢在知乎上讨论关于生活方式的问题，没有大是大非的问题不过是个人选择。&/b&&br&&b&有些小伙伴早上时间紧张，对做饭兴趣也不大，也没有我这么嘴馋，大可不必像我一样做早餐。牛奶麦片煮鸡蛋真的是很好的选择。&/b&&br&&b&而我愿意早上早起半小时，认真给自己做一顿好看好吃营养搭配讲究的早餐，让自己一天从开心和美味中开始。&/b&&br&&b&有的小伙伴愿意多睡会懒觉，多和床铺温存一会儿，也是享受生活的方式。&/b&&br&&b&这没有高低和对错。&/b&&br&&br&&br&------------原答案的分割线----------------------------&br&早餐最简单方便的食材以及处理方式：&br&&b&1、煮面，煮各种面。&/b&&br&宽的细的，粗的圆的。中式小麦面、意大利面（硬小麦）、青稞面、莜面（燕麦）、乌冬面。。。。反正煮熟，搭配手边有的任何青菜和肉类。。。热乎乎的一碗~~个人喜好随便倒醋倒酱油加辣椒。耗时不过十分钟。蛋白质维生素纤维素碳水化合物神马都有。不能再赞。&br&&br&&b&2、沙拉搭配三明治，各种沙拉配三明治。&/b&&br&蔬菜类别的，生菜、苦菊、樱桃萝卜、西红柿、木耳、豆芽菜、西兰花都很好买到，前一天洗干净。早上起来随便切吧切吧拌在一起啊。喜欢什么酱拌什么酱。还能和水果混搭。水果有什么都可以切吧切吧弄一起的嘛。。。而且自从我开始吃水果沙拉之后就觉得单吃一种水果暴殄天物。。。。各种果香口感转换的时候，真是有一种各色美女左拥右抱的爽啊。。。。&br&三明治的话，火腿、奶酪、蔬菜、鸡蛋、鱼肉罐头随便放嘛、、、&br&&br&&b&3、各种鸡蛋&/b&&br&煎鸡蛋、煮鸡蛋、水波蛋、蒸鸡蛋。。。。&br&鸡蛋的蛋白质吸收率是所有食物里最高的。。。在早上没时间弄鸡鸭鱼肉的时候，一个鸡蛋随便怎么吃都好吃。&br&&br&&b&4、各种包子饺子大馄饨&/b&&br&包子饺子混沌，碳水化合物有了，蔬菜有了，肉也有了。拿个苹果一杯牛奶就是营养早餐了。。。草鸡方便有木有&br&&br&&b&5.、神马都可以进烤箱，神马都可以上蒸锅，神马都能打豆浆&/b&&br&南瓜、土豆、红薯、紫薯、山药、芋头。。。。。。。蒸熟或者烤熟，看我当天起来是先烧了开水开始先热了烤箱。&br&黑豆、红豆、芸豆、、所有杂豆都可以和黄豆一起打浆。。。&br&&br&&b&6、煮粥，各种粥&/b&&br&喜欢的粗粮各种买，前一天煮好。早上起来热一下就OK啦。。。这个需要和包子打配合哈&br&&br&下面是图：&br&包子是自己包的、馄饨是自己包得、面包是我自己烤的、饼干也是自己烤的.╮（╯▽╰)╭ &br&具体做法见我专栏哈：&a href=&/foodlover& class=&internal&&吃情 foodlover - 知乎专栏&/a&&br&------------------------&br&最上面更新一个七夕节的玫瑰花吧~玫瑰花小花卷和杨枝甘露&br&&img src=&/ec3e580f2c63d3c60f326b09_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/ec3e580f2c63d3c60f326b09_r.jpg&&没熟的时候是这样哒：&br&&img src=&/b36fee2234c24fdecd3854_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/b36fee2234c24fdecd3854_r.jpg&&&br&&img src=&/3df9f4d62bacbb5d0ecffc96dda8d9f1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/3df9f4d62bacbb5d0ecffc96dda8d9f1_r.jpg&&&img src=&/ffe40564c10feafb48217_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/ffe40564c10feafb48217_r.jpg&&&img src=&/3be95a1f8ffa_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/3be95a1f8ffa_r.jpg&&&img src=&/1af127a5ace9febf9e2d5ad_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/1af127a5ace9febf9e2d5ad_r.jpg&&&img src=&/dacb645b9f6b43acddb58bf9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/dacb645b9f6b43acddb58bf9_r.jpg&&&img src=&/794f74ebec99ec83321f4_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/794f74ebec99ec83321f4_r.jpg&&&img src=&/29c8f33e5da70de77c99de3658fc36ed_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/29c8f33e5da70de77c99de3658fc36ed_r.jpg&&&img src=&/fc3f45eaaf6b8c7e6ad8727_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/fc3f45eaaf6b8c7e6ad8727_r.jpg&&&img src=&/d9c62a522f5582fcfa89b0_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&830& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/d9c62a522f5582fcfa89b0_r.jpg&&&img src=&/0cf08d6e46bf588ab6b31f_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/0cf08d6e46bf588ab6b31f_r.jpg&&&img src=&/59d53c5efc8d38e817fe6d_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/59d53c5efc8d38e817fe6d_r.jpg&&&img src=&/d627afc8fb9_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/d627afc8fb9_r.jpg&&&img src=&/472d37a322f4cf11b024f_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/472d37a322f4cf11b024f_r.jpg&&&img src=&/ba076fa826dfdf0885fc4b_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/ba076fa826dfdf0885fc4b_r.jpg&&&img src=&/ca06da4a3ddfe_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/ca06da4a3ddfe_r.jpg&&&img src=&/25bd4ccb676f9cc5057e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/25bd4ccb676f9cc5057e_r.jpg&&&img src=&/1d70a10b7a634cfe7c14bb7b988e8070_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/1d70a10b7a634cfe7c14bb7b988e8070_r.jpg&&&img src=&/1eda73ab2cfca2cb57b7a4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/1eda73ab2cfca2cb57b7a4_r.jpg&&&img src=&/f564fc427c0108eea032df7e9e7392d2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/f564fc427c0108eea032df7e9e7392d2_r.jpg&&&img src=&/b31a35b3be6b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/b31a35b3be6b_r.jpg&&&img src=&/b5e01cb9ebb_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/b5e01cb9ebb_r.jpg&&&br&&br&我慢慢更新哈哈哈
新了一周早餐的10分钟内做好的做法，以及论证了我吃的真的木有那么多~~--------------更新分割线------------------不少小伙伴指出，我最早的答案没有满足“节约时间”这一条。我因为…
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