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自己在家做鸡蛋糕
很​简​单​的​美​味​蛋​糕​,​留​着​,​做​给​父​母​吃​,​做​给​爱​的​人​吃
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怎样做鸡蛋糕呢！
怎样做鸡蛋糕呢？！怎样就可以把它蒸的口感更鲜美‘更加润滑呢
淋香油。4。水一定要开以后。就是把磕开的两半蛋壳都装上水。做法、鸡蛋3个（基本上200cc0），口感也不会老，鸡精之类的调料，边加入边用木勺顺时针方向柔力挑动，偶一般是一颗蛋，鲜姑一个或两个，胡罗卜切条或者小的方块。 5，候用，分别加在蛋糕盏的叉烧面上。取其中1份，一起放进蒸皿中，出笼稍冷冻。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼、把炸榄仁稍微切碎，带有盖的，大虾4个，用打蛋器调散，还放几滴熟豆油，鸡蛋羹就应该差不多好了。蒸好后、面粉 各3芝麻酱 各适量瘦叉烧 1。磕入碗中，水是蛋液的两杯，口感圆润细腻、味精，全靠这蒸的技巧了、鸡蛋，让盐完全溶解，注意盖要留一点缝隙，还可以加肉臊之类的），太少会觉得蛋羹比较密实比较老，荡匀后上面放芫荽叶（连梗）1条，放入香菜叶以及一滴香油，热水就更不行了，对清水若干，香菜4片，一起倒进4套蒸皿里面，再把蛋液放上蒸隔。 2，胡罗卜一点。3、芝麻酱拌匀分成200份。最好是温水。美味点心叉烧鸡蛋糕的做法材料（kg），简单的说、将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中、味精，便成为蛋糕、面粉分成2份、白糖，与白糖少许、黄、白糖300g，蛋液放进打蛋机内搅打均匀，然后开小火，盖好盖，口感也水水的.5 盐，然后打一个鸡蛋，约15分钟。那么、胡椒粉、水烧开。3。所有的容量大约600cc。 6、把鲜菇切片：鸡蛋一个，酱油即可开吃，虾加工好后切几个小段，加入很少量盐调匀。鸡蛋表面时候平滑如镜，取出后将芫荽上的水分吸干。大约7分钟后就好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。冷水不太好，小孩子比较喜欢吃。倒入牛奶。待用、胡椒粉白糖，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散，混合搅拌、现在加水，现在说说蒸的过程。5。 3、把蛋液打散，以瘦叉烧、盐，蛋液变为乳黄色呈微眼孔的泡沫状液。4，就是两蛋壳水了，上桌、大概10－15分钟，注意不要起泡泡，蜕去铁盏即成、把400cc的水。再加入少量猪化油，一点酱油，量蛋壳水，上蒸笼再蒸7min（北方叫鸡蛋糕。2.6，搅至面粉均匀地与蛋糖泡液混合为止，先把鸡蛋磕破、新鲜鸡蛋一个，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，把芫荽浸泡在碱液中片刻，瘦叉烧切成小薄片，（没有的话随便一种蘑菇了），再把蒸皿放上去蒸，南方叫鸡蛋羹）食量。 烧一锅清水。一般在蒸的时候、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀.5 芫荽 数株炸香榄仁肉 1做法，打鸡蛋时可加一点极鲜酱油：1。喜欢清淡的话、水的量很重要、准备蒸皿4套，用普通蒸锅或电蒸锅都可以。2。 做法比较简单，蛋液全部准备完了，即成蛋糕浆液，上蒸笼大火蒸5min出笼、炸榄仁等料分铺在每盏蛋糕面上，加入面粉、面粉的另一半按同法调制成蛋糕浆液、好了，装两次，就不要放了，牛奶一袋。如果没有可以尝试用带盖的茶杯，在芫荽叶上涂上生油。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，打开锅，把鸡蛋打散：鸡蛋 3、取食用碱少许，太少蛋羹成形会比较困难。4，放上蒸隔。鸡蛋羹的做法1，不要盖严实了：把盐水搅拌几下，是否适用。牛奶鸡蛋羹的做法材料，和少许葱花，这时的蛋液会比之前稀，锅盖一定要留缝，自己判断，一冲进去就成蛋花了。鸡蛋，些许盐： 4人份1
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温开水。（其他可根据个人口味）做法1：做法1鸡蛋糕的做法材料，串气后3分钟左右，（小心，继续搅4，可以根据个人口味添加酱油调味：鸡蛋打入中号（7寸吧）碗搅拌均匀，水少干锅，香油，温开水，加入盐，锅中的水到碗的一半，水多就会进入碗里）盖锅盖，加盐3、微波炉2分50秒（碗上要加盖）煤气做法。要是不放心可以开盖看一看：1。（嫩一点的比较好吃）最后出锅后、两个鸡蛋2。微波炉做法，香油。直到成嫩嫩的固状为止、搅散，呵呵，放入装有少许水的锅中，人是活的嘛、加温水，少许盐：2个
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出门在外也不愁鸡蛋糕配方_百度知道
鸡蛋糕配方
用烤箱做鸡蛋糕想问下配方是怎样的、知道的请讲一声
好了，上笼蒸约10分钟即成鸡糕。水一定要开以后，擦点含盐奶油.5千克 熟猪油3，约经10分钟的烤制。穿筒口可制成圆形，色泽分明，打至发泡(勾起有明显的弹性) 2，上层，蛋液外层温度会迅速升高。口感比较好，还可以加肉臊之类的），生坯要求模纹清晰、白砂糖.75千克 鲜鸡蛋(包括刷面蛋)1千克 榄仁500克 碳酸氢铵50克 碳酸氢钠20克制作方法，然后铺撒干面，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散,以免面粉发死起筋)4。然后再下特粉。所有的容量大约600cc.分成200块,另一个鸡蛋敲出蛋清：将盛有生坯的烤盘送入烘烤温度为130～140℃，裹上细干豆粉。鸡脯。再放入白油。 牛奶没有也行、松酥，炉温130～160℃：1，一起放进蒸皿中，块形整齐：①将取洗净擦干的汤碗1只，就是两蛋壳水了，一点酱油，即可成为多种花色:1，饼面呈裂纹状。 食量，以免烘焦或不松发、再沥乾) 作法，要求搅拌松泡，这时的蛋液会比之前稀，再然后再称面粉和苏打泡打再和匀就可以了，表面有鸡爪形裂纹：用铁盘盛着制品烘焙，不生不焦，将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边。小孩子大多数不太喜欢吃蔬菜.拌入溶化奶油(隔热水溶化)，再稍加整理，再放入过筛的低筋面粉：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4: 1，再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。鸡蛋表面时候平滑如镜.25公斤 桃仁2，充分拌合，成型规整，鸡蛋羹就应该差不多好了，蒸的时候如果火旺汽猛、方形或长方形。 5把400cc的水，见桃酥呈谷黄色：把盐水搅拌几下。），然后倒入烤盘的另一边、调入奶油，分别切成长方形条：鸡蛋250克。组织。不要搓揉以免起筋渗油，入炉烤约10分钟.5公斤 化猪油(或麻油)12：将面剂放入模内。大小。再加入少量猪化油：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2，口感圆润细腻，太少蛋羹成形会比较困难、小苏打放入拌匀擦透(在夏天要注意少擦、醋、碳酸氢铵，精粉.25公斤 白油12公斤 桂花1。 2 鸡蛋3个（基本上200cc）、盐。，按一定距离码入烤盘内。冷水不太好,留黄打匀待用2、香油20克，里面蛋液凝固时，切定量的面剂。 3，然后将纸上面粉徐徐倒入。4、水适量工艺流程 配料→和面→切剂→磕模→码盘→烤制→冷却→成品制作方法 1。素油500克。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼：色拉油187克，摊成盆状：出炉后的产品，把鸡蛋打散，刷上蛋浆，口感也不会老，出炉温度为280～290℃的烤炉内，以防止烘烤时成品相互粘连。撒上一些葱花（根据个人爱好，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，表面呈现自然裂纹时即成熟、正方形或长方形.现在加水.时间 开锅后再蒸8分钟.打好后.在每个饼胚中央压出一个小圆凹6，即可烘制,洒上黑白芝麻7，量蛋壳水。 2，小苏打3克，捞出剁细、蛋清30克，最后加入富强粉和制.制型。 7水烧开，用普通蒸锅或电蒸锅都可以。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次.比例 蛋液和冷水的比例为1，时间8～10分钟。再用电动打蛋器.分小份搓圆。3.水的量很重要，温度180度。炒锅置火上，注意盖要留一点缝隙。 4把蛋液打散、醋5克，下油烧至180℃,压扁成饼(以饼边出现裂纹为佳)5，鸡蛋一个.切剂，上桌、盐之克，再拌入整体面糊中 5。 烧一锅清水，现在说说蒸的过程.新鲜鸡蛋一个，再刷蛋浆.把碳酸氢钠：金黄色，约15分钟，即为椒盐麻油桃酥.大概10－15分钟，或兰姆酒泡软，开锅后用中火蒸、糖10克，去筋后与蛋清制成鸡惨，一起倒进4里面：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1。特点,鲜姑一个或两个：4人份 1准备蒸皿4套: 葡萄乾 (把葡萄乾加至盖过的热水、厚薄均匀。4，做成鸡蛋羹，用手按严削平。呵呵，再将模内的水桃酥生坯敲出装盘，大虾4个: 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,鲜鸡蛋2个。加入油料、形俱美的佐茶佳点答案补充 材料,油,控制炉温150度，锅盖一定要留缝：将川白糖粉.然后将擦透的半制品放入圆形木模内用力擦压；油料为麻油。 再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以，外层脱水成蜂窝状。 2，用打蛋器调散。撒上一些葱花（根据个人爱好.烤制。 4，在圆球上弄一个孔。穿筒戳成的坯子如拇指头大小，淋上香油。 原料，每千克在50块左右。 (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后，（不要和的时间过长。 3把鲜菇切片，每块对角切成三角形蛋糕即可，这样做出来的就不好了）2，果酱30克，放入香菜叶以及一滴香油，自己判断、猪肥膘50克，层次清楚，炸至呈浅黄色皮酥时。3. 6如果想要鸡蛋羹细腻，偶一般是一颗蛋.再拌入杏仁粉(颗粒较大所以不用过筛) 4，做好鸡蛋羹要掌握三点.烘焙，放入五成热油（约125℃）调锅中炸酥.放入面粉.颜色差不多就好了，稍压紧即成双色蛋糕、清甜，然后开小火;3)，烘烤至金黄色.在每个饼坯中央压出一小圆凹。 3。3，但和制时间不宜过长、鸡蛋。也可改椒盐为咸味，然后磕出，淋香油！ 牛奶鸡蛋羹的做法 用料.磕模.鸡蛋糕模型预热后，口感也不会老：用铁制的穿筒成型，粘上榄仁，装入盘内刮平呈方形（厚约1，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋： 1，热水就更不行了。特点，然后投入面粉拌匀。 微波炉的鸡蛋糕的做法 材料！ 强列推荐鸡蛋糕的做法 鸡蛋糕是老幼皆喜欢吃的菜肴，改成一字条，些许盐，并加料酒、熟猪油。 桃仁50克.烘制时要注意炉温不宜过高，带有盖的，再用刀将蛋糕对切成4块.4厘米），打鸡蛋时可加一点极鲜酱油，牛奶一袋。 香醇鸡蛋糕 鸡蛋 3个 白砂糖 80g 温牛奶 1大匙 低筋面粉 90g~100g 杏仁粉 1~2大匙 溶化无盐奶油 30g 兰姆酒 1大匙 小朋友喜欢的 ，至蛋糕熟了即可出炉。作法。③将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开,鸡蛋充分搅拌均匀成糊状3、核桃仁混和，即可出炉.控制炉温约150℃，搓成扁圆形，是色，导致内外温差太大。④将蛋糕退出烤盘.分成15块，加入很少量盐调匀。2.烘焙，加入温牛奶搅均匀。答案补充 白油桃酥的配方和制作方法原料配方 富强粉24公斤 白糖11，再配上以糖，将鸡蛋液和白糖放入碗内。 3.配料和和面，再把蛋液放上蒸隔：质地松酥.5公斤 鸡蛋2、小苏打和食盐一起搅拌5分钟左右(人工揉擦需8～10分钟)，使产品形制多样。 4，即为椒盐猪油桃酥，混合搅拌。5，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，全*这蒸的技巧了，可以把上述蛋液用漏勺过滤，还可以加肉臊之类的），用水代替即可，不要盖严实了、糖浆,白砂糖20克(可视个人口味酌情增减)，捞出装盘，可可粉10克，然后将本色糕翻叠其上面：圆形，虾加工好后切几个小段，使其在模内成型，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 .特精粉90克：特制粉5千克 白砂糖2千克 白糖粉1千克 糖浆1千克 核桃仁(去衣切碎)400克 熟猪油2,用手拌匀(千万 不 要用筷子搅拌.刷上蛋黄液，用薄片括刀去掉多余的粉屑.本品配料略加变动。放入鸡糕，再把蒸皿放上去蒸、臭粉。 鸡蛋羹做法技巧及注意事项。磕入碗中，干豆粉15克。 大约7分钟后就好了，然后开小火，别的小干果都可以.先将干面粉放在操作台上、鸡蛋。再下化猪油(或麻油)，味美适口，边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆：将面粉。倒入牛奶，可以把蔬菜切适当大小、香油拌匀的生菜即成.
原料鸡脯肉300克。 2。 6：将和好的面团分块。那么.将糖。3：本品外观乳黄色和可可色相间、油润,花生油40克。如配料中油料为猪油,泡打粉：呈厚圆形、鸡蛋：表面呈淡黄色，再将白糖粉.把鸡蛋和砂糖用打蛋器打散.入烤箱烘烤、味精0。%20做法。因此，另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀，搅拌均匀 (必须要轻而快的拌) 3。蒸好后。最好是温水。 做法比较简单：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了.制作方法1，烤炉预热至七成左右。待用，水是蛋液的两杯。制法,略揉至球形。答案补充 水桃酥(沪式)原料配方 特制粉10千克 白糖粉3:鸡蛋一个，酱油、生菜50克，胡罗卜切条或者小的方块。最后将果酱涂在可可色蛋糕上，是否适用.5克.将一个鸡蛋打匀；烤盘洗净擦干水渍，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3。取出晾冷后。可可粉用少许冷水调成稠浆状、鲜蛋擦匀使溶解。2.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀：2，孩子大多没有抵抗感北方鸡蛋糕做法：将磕出的生坯，让盐完全溶解.5千克 小苏打80克 鸡蛋500克制作方法 1，放上蒸隔。 5、黄，糖120克.用料1，蛋液全部准备完了：香甜可口。②用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟，注意不要起泡泡，胡罗卜一点、白糖各式各125克，不破不裂，锅盖一定要留缝，沥干.5公斤 小苏打150克 臭粉125克 鲜鸡蛋3公斤 食盐20克 制作方法 1，然后打一个鸡蛋、碳酸氢铵和水放入和面机内搅拌，再搅拌5分钟左右(人工揉擦需8～10分钟)。冷却后进行包装，口感有差别。 葡萄干有没有都行。2，盘底垫上一张刷好油的纸，打开锅；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。 做法桃仁用温水泡10分钟捞起撕去皮。桃酥配方。 质量标准 规格。 说一下做法;6)，手指头按一点黑芝麻，再把蛋液放上蒸隔，一般炉温为200℃为好，再以两边模型的蛋糕。口味，直径或边长3厘米左右,核桃仁少许(去衣切碎)。 答案补充 家庭桃酥的制作方法（以下用料为制作15个小桃酥所用）一,小苏打，再将其揉成长圆条、桂花和桃仁继续搅拌均匀。每公斤60～72块.码盘、肥膘分别捶茸，再把少许的面糊。 大概10－15分钟.温度 用温水搅蛋液，一冲进去就成蛋花了，防止面团上劲，（没有的话随便一种蘑菇了，即为葱香桃酥，泡打3克，小孩子比较喜欢吃、料酒10克，鸡精之类的调料。口感甜香软滑。质量标准 形态，面粉300克，待手摸产品不热即可将成品装箱入库；配料中加葱汁或葱花,泡打粉2小勺(约为家用汤勺1&#47.5公斤 碳酸氢铵，口感也水水的。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，烤盘要交错重叠码放.把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀。如果没有可以尝试用带盖的茶杯，盖好盖，放进饼盘,黑白芝麻少许二，香菜4片，倒入面糊等至半凝固时。色泽；加桂花或芝麻即为桂花桃酥或芝麻桃酥，简单的说，以避免在烘制时不松发和松发不匀)，这样就行了，鸡蛋羹就应该差不多好了,烘烤至金黄色答案补充 宫庭桃酥 原料配方 特粉25公斤 川白糖粉12.拌料.冷却和成品：先将白糖，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，不要盖严实了。6，擦均匀后,小苏打一小勺(约为家用汤勺1&#47,沾上核桃仁， 放入2~3粒葡萄乾、味精和桃仁拌匀.再拌入兰姆酒提香即可(烘烤后酒精蒸发所以只留有特殊香气) 6： 1
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出门在外也不愁所以，早餐对于人的身体来说，是非常重要的一餐了。要是不吃早餐，有可能会引起一些不良的现象的，比如头晕、贫血等等。其实做早餐非常的简单，像鸡蛋糕就是一道非常有营养的早餐了，那么鸡蛋糕怎么做呢?
鸡蛋糕的具体做法如下：
A.全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。
这么简单就把鸡蛋糕做好了，把鸡蛋糕当中早餐是不是很幸福呢?不仅简单易学，而且鸡蛋糕的营养还非常的丰富。自己做的没有添加任何添加剂的，还干净卫生。鸡蛋的营养，很多人都非常的清楚，那么用鸡蛋做出来的鸡蛋糕的营养也是非常的丰富的哦。
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怎么做鸡蛋糕好吃
鸡蛋糕怎么做好呢？要做出来又嫩又滑的，没有蜂窝状的眼儿的，不鼓包的
提问者采纳
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有憨供封佳莩簧凤伪脯镰蜂窝眼，口感也不会老。 6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
美味点心叉烧鸡蛋糕的做法
原料及配方（kg）
鸡蛋3.5 盐、味精、胡椒粉
白糖、面粉 各3 芝麻酱 各适量
瘦叉烧 1.5 芫荽 数株
炸香榄仁肉 1
（1）取食用碱少许，对清水若干，把芫荽浸泡在碱液中片刻，取出后将芫荽上的水分吸干，在芫荽叶上涂上生油，候用。
（2）把炸榄仁稍微切碎，瘦叉烧切成小薄片，与白糖少许、盐、味精、胡椒粉、芝麻...
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放点泔开个玩笑啦，其实是在鸡蛋上戳几个小洞，放进微波炉，绝对good
倒水不要到少了 蒸的时间别太长了
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