蘑菇是一种非常受大众欢迎的食物，它具有很高的营养价值和食疗作用。经常食用，能够起到提高机体免疫力、通便排毒、止咳化痰等功效。那日常生活中蘑菇的种类有哪些呢？这几种蘑菇有什么不同的营养特点呢？

平菇抗癌 ：平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。

平菇还能治疗植 物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。香菇美容养颜 ：香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。不过要注意，发好的香菇要放在冰箱 里冷藏才不会损失营养。

金针菇有益智力 ：在日本，人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸 的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。草菇解毒：在所有菇类中，草菇的维生素C含量最高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出。

金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

温馨提示：金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

还能 减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。口菇助发育：口菇含锌量比香菇要多，锌是人体内一个非常重要的微量元素，小孩缺锌影响其生长发育，比如说个子矮，对智力发育也造成一定问题，成人缺锌则会出现整个 生理功能的紊乱，口菇则是非常好的补锌来源。