我国有着悠久的酿酒历史，中国酒文化更是渗透于整个中华五千年的文明史，而安徽白酒长期位居中国白酒前列。中国白酒行业里流传着“西不入川，东不入皖”的说法，但近年来由于诸多原因，这一格局早已被打破，徽酒的大本营市场早已被外来酒企瓜分了近一半。

2020年3月，安徽省经济和信息化厅、安徽省商务厅和安徽省市场监督管理局联合出台了《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》的通知，引导徽酒行业转型升级，开展“四送一服”活动，改变营商环境，加快白酒产业质量变革、效率变革和动力变革，着力解决酒企难点问题，实施梯队培养计划，引导企业找准市场定位，确定发展目标，到2025年，安徽白酒企业实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家，打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的企业，建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地，构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的安徽白酒产业发展体系，提升安徽白酒在全国的品牌影响力。

安徽历史悠久，山川秀美，物产丰富，有着得天独厚的酿酒环境，省内酒企众多，上市酒企就有古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒等，非上市品牌还包括宣酒、高炉家酒、六粮醇酒等诸多品牌。

总之，安徽白酒行业竞争激烈，行业增长缓慢，很多酒企生存更加艰难，不过，在纵观整个安徽白酒行业的现状后，我们欣喜地发现，安徽又一酒企，却有着异军突起之势，惊艳江淮之雄姿，它就是安徽六粮醇酒业有限公司。可以说，她是未来安徽白酒行业的一匹黑马，不论是产品工艺、包装、市场口碑都有着不俗的表现。

六粮醇酒业（原古井第二酒厂）始建于1952年，生产基地位于中国历史文化名城中国名酒之乡亳州古井镇。六粮醇系列酒，是采用甘甜、清醇的古井水、优质饱满的高粱、大麦、小麦、糯米、豌豆等粮食为原料，纯手工、匠心酿造的优级浓香型白酒，致力打造徽酒高度精典。

六粮醇酒采用独特的传统工艺，经科学酿造、精心勾兑而成，是中国高档白酒“厚重浓香型”的典范。素有川有五粮液，皖有六粮醇之美誉！