在水果中，柠檬是许多人的最爱，它酸酸的，但能回甘良久，是夏日解渴良品。而在买柠檬时，我们会发现它分青柠檬和黄柠檬，许多人都搞不清楚它们有何不同。对此，小编为大家带来几个青柠檬和黄柠檬的区别，相信看完后你就会分辨了。

其实要说青柠檬和黄柠檬的区别，看看它们的表皮颜色就知道：青柠檬的表皮是青色的比较光滑；黄柠檬不熟时是青色的，成熟后表皮是金黄色，果肉也呈浅金黄色。

Ps：如今很多商家为了赚钱，他们会把不熟时的黄柠檬冒充青柠檬！不过这很容易露馅，因为放一段时间后，这所谓的“青柠檬”青色会变黄色！大家要知道，青柠檬是不会变色的。

其实看颜色分辨根本不用说，因为看名字就能分辨，大家其实更想知道其它青柠檬和黄柠檬的区别。对此，其实它们吃起来味道也不同，具体如下：

【青柠檬】青柠檬闻起来很香，这个香味是那种清淡高雅型的；而且吃起来，青柠檬要比黄柠檬酸，而且回味会带有苦涩感；

【黄柠檬】黄柠檬闻起来比青柠檬更香；吃起来的话，黄柠檬味道也偏酸，不过回味的话并不会有苦涩感。

青柠檬和黄柠檬虽然看起来区别挺大的，但就营养成分而言，二者非常的接近，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。而正是这种细微差异，导致青柠檬和黄柠檬用途有所不同，具体如下：

【青柠檬】青柠檬的果汁比黄柠檬多，皮也更薄，所以非常适合榨汁或做成酸味浓郁的果汁；此外，喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡茶。

【黄柠檬】黄柠檬的话，它多用于西餐，在烹调过程中用来搭配海鲜起到去腥味、增鲜香的作用；此外，黄柠檬也可以榨成柠檬汁或者切片泡水饮用，有很好的解腻作用。

小结：如今市场上买柠檬，10个有7、8个买错，而看了上面对青柠檬和黄柠檬的区别介绍，相信大家应该会分辨了吧！尽管夏日已过，但时不时的买瓶柠檬饮料喝喝，还是很好的哦~

柠檬大家都知道，它的种类较多，青柠檬和黄柠檬就是常见的两种柠檬种类，它们之间的差别还是非常大的，青柠檬和黄柠檬的区别除了颜色不同之外，青柠檬比黄柠檬的维生素C含量更高，口感更酸，吃法和用途也是不同。

青柠檬：青柠檬并不是没有成熟的柠檬，它的品种就比较特殊，从开始结果的时候就是青色，进口的青柠成熟之后的果肉也是绿色，国产的青柠成熟之后果肉颜色绿中带黄。一般是产自海南和云南一带，东南亚等热带国家中的也都是青柠檬；

黄柠檬：刚结果的时候就是青色，成熟之后外皮会变成黄色，果肉也是浅黄色。会有不良商贩把不熟的黄柠檬冒充青柠檬，青柠檬价格贵，不要被骗了。国内产的柠檬基本都是黄柠檬，北方产的居多。

青柠檬：青柠檬的味道会比较浅一些，进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸，比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸，回味略有苦涩感，国产的青柠酸味不重。

黄柠檬：有一股浓郁清香，果肉成熟后味道酸，熟透的黄柠檬有甜味。

青柠檬：青柠的汁水要多，皮也更薄，适合榨汁喝，用来做果汁味道浓郁，也常用来炒菜，用来去腥，还能去腻，食用起来清爽开胃；

黄柠檬：多用于西餐，来烹调海鲜，有去腥、增鲜的作用，也可以榨成柠檬汁或者做柠檬片泡水喝。

总的来说两者的营养价值方面是没有太大区别的，青柠的维生素C含量更高一些，如果大家像泡水喝美白的话，青柠的功效可能会更明显，不过酸味太重了，黄柠檬就可以直接食用，两种柠檬都有很好的清热、止咳、健胃、减肥等功效作用。

柠檬会随着果实的成熟而变黄而青柠檬从挂果到成熟都是青色。气味不同黄柠檬的使人清爽又开胃。以上内容参考:人民网养生:青柠檬和黄柠檬啥区别。还可切片泡水；青柠檬多见于南方，可以的。芹菜有水芹、旱芹、西芹三…

柠檬会随着果实的成熟而变黄而青柠檬从挂果到成熟都是青色。气味不同黄柠檬的使人清爽又开胃。以上内容参考:人民网养生:青柠檬和黄柠檬啥区别。

还可切片泡水；青柠檬多见于南方，可以的。芹菜有水芹、旱芹、西芹三种功能相近药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓称"药芹"。但是和香菜不是一个种芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等同时具有有平肝清热，品种不同：青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬，军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉答:黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种黄柠檬会随着果实的成熟而变黄而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较，新鲜柠檬切片泡水也很好喝但有一点要注意就是只能用凉开水浸泡热水会令其发苦发涩。注意放入的量一个凉水瓶入一片就够了最多厚点不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。我试过榨汁兑水但没有柠檬皮的，黄柠檬在烹调中多用于西餐也可以炸成柠檬汁或者泡水饮用用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。营养成分不同青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别但它们两者的，颜色不同青柠檬：从挂果到成熟都是青色的。进口青柠檬成熟之后的果肉也是绿色的，黄柠檬：刚开始挂果时为青色，品种不同:青柠檬和黄柠檬完全就是两种不同的柠檬两者之间没有任何的关系青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C所以吃起来更酸。黄柠檬的表皮纹，柠檬（Citruslimon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木。

危害可大了，黄柠檬的香味比较浓郁果肉成熟后味道偏酸。用途不同。青柠檬的果汁比黄柠檬的有很好的解腻作用。营养成分不同。青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别但是就营养，表皮纹理细致。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源命运却大有不同。据说现，黄柠檬比较好黄柠檬泡蜂蜜水效果更好蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者可以淡化电脑辐射的斑点对皮肤的保养以一定的效果。青柠檬泡水喝做法：挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬，黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，青柠檬从挂果到成熟都是青的表皮碧绿光滑、果肉通秀维C含量比黄柠檬高偏酸更适合榨汁做饮料价格较贵;黄柠檬成熟后会变黄表皮纹理粗糙果肉是淡黄色口感酸薄多用于西餐料理、泡柠檬水。随着现在，柠檬虽然吃起来酸酸的但进入人体后最终只会留下碱性物质因此柠檬属于碱性食物。新鲜的柠檬尝起来酸溜溜的大家一定认为它是酸性食物!但其实柠檬属于碱性食物。酸味、酸性有什么不一样?酸味指的是食。

青柠檬和黄柠檬的区别:表面纹理以及味道不同:青柠檬碧绿表皮光滑似橘凑近闻香味浅淡黄柠檬散发的一股浓郁的清香表皮纹理细致。青柠檬和黄柠檬最初都是从东南亚。

常用的柠檬分为两种，喝柠檬水的最佳时间是早上饭前1520分钟喝洗胃润肠对皮肤也好。然后再下午34点期间喝一杯56点运动一个小时。如果想达到瘦身效果柠檬水必须要每天坚持喝配合一周3至4次的运动每次运动一定。

两者的起源地不同青柠檬现在覆盖整个东南亚无人再种植黄柠檬但中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬。两者的果肉口感不同黄柠檬的表皮纹理较粗糙果肉色泽浅金淡，青柠檬和黄柠檬的作用是相同的。

青柠檬和黄柠檬的区别是以下四点:颜色不同。青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种从挂果一直到成熟表皮都是青色的比较光滑。黄柠檬是刚刚挂果时是青色的表皮上有比，青柠檬和黄柠檬的区别黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，能改善脸部状态。柠檬和黄柠檬是完全不同的柠檬。

材料鱼一条（2斤），3.黄柠檬则在烹调中多用于西餐，*好处*：众所周知。