槐花炒鸡蛋怎么做?

  昨天清明节回老家拜祖坟,下午回县城,老妈非要给装点干菜,作为河南人很多家都有每年晒点干菜的习惯。
  今天中午下雨,没有出去买菜,纠结呢?吃啥饭?
  要不做个芝麻叶面条,炒个洋槐花炒鸡蛋。

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  看图片应该很多朋友都认识,但是也有很多有城里朋友或许会不认识,就叫我这个农村娃给大家介绍介绍吧。
  第一张那个就是干洋槐花,大家可以百度下,洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。更多的是晒干后储存泡茶,炒鸡蛋,包包子等,鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。食用口感鲜美又具有具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
  第二张是一盘花菜干和些许芝麻叶,花菜干泡水炒肉也很好吃,我先泡点晚上吃,今天先不说。芝麻叶,即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜,也可以烙饼,但更多的是替代现在的青菜,也可以制作芝麻叶面条。具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能; 能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。

  做饭之前先烧点开水,把芝麻叶,和洋槐花泡下。

  芝麻叶比较难泡,先放一下,洋槐花就比较好泡,泡开后清水多洗几遍,沥掉水分,放在小盆子里打三四个鸡蛋 。

  看图片应该很多朋友都认识,但是也有很多有城里朋友或许会不认识,就叫我这个农村娃给大家介绍介绍吧。
  第一张那个就是干洋槐花,大家可以百度下,洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。更多的是晒干后储存泡茶,炒鸡蛋,包包子等,鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。食用口感鲜美又具有具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、......
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槐花肉沫炒鸡蛋美味又健康,是一道非常受大家喜爱的家常美食。而槐花具有丰富的营养价值,其中含有多种营养物质,对我们的健康十分有益。当槐花和肉沫遇上了鸡蛋,会碰撞出什么样的美食呢?想知道吗?那就按照下面的步骤快来一起动手试一下吧!

  • 4.加入少许水放入盐全部搅匀

  • 5.锅中放入油,倒入准备好的槐花鸡蛋,炒至肉熟就可以了

  • 6.第一次做,有点手忙脚乱的感觉。总怕肉不熟,所以全部弄碎了

槐花肉沫炒鸡蛋,是一道以鸡蛋和槐花为主要原材料经过炒制而成的美味菜肴。这道菜肴中含有鸡蛋的香味,肉末的香味,还有槐花的清香,让这道菜变得香味十足,让人看着都不禁……

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