酱香土豆这种做法大家有常做吗

【酱香土豆的食材】土豆500克，洋葱 半个，蒜 2瓣，小米椒 2只，

豆瓣酱15毫升，生抽10毫升，砂糖10克，盐少许。

【酱香土豆的做法】做这道菜最好用小土豆，把小土豆用蒸锅蒸熟，蒸熟的小土豆放凉后剥皮，把小土豆用刀压一下，这里也可以把小土豆削皮再蒸熟。炒锅放油和蒜洋葱碎，把洋葱炒至转色透明状，放入小土豆，小土豆要不停翻炒，以防粘锅，把土豆块炒出香味，放入豆瓣酱、生抽和砂糖，把调味料和土豆块炒匀，可以试一下味道，如果味道淡了，可以放盐调味。土豆块炒好以后放少许葱粒装饰就可以了。

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