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1、材料：青辣椒、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、食盐、白酒、食醋、白糖

制作步骤：将青辣椒的表面清洗干净，用刀把辣椒头上一处削掉，一定要将辣椒的水分沥干

2、干辣椒切段，大蒜切末，加上花椒和食盐全部放到盆子里面搅拌均匀

3、把沥干水分的辣椒放到盆子里面和调料一起混合。

3、再把辣椒一个个放到无水无油的容器当中，一定要保证里面无水无油

4、把辣椒放完后，上面撒上一把白糖。

4、再倒入适量的食醋，加入白酒，白酒能够加快腌制的时间。

5、还能够提升辣椒的香味

5、容器密封，放置一段时间即可食用

本文到此结束，希望对大家有所帮助。