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黄金蟹因其蟹膏颜色金黄，故称为黄金蟹，其蟹肉饱满，尤其蟹钳的肉质更为饱实，而且蟹膏丰盈，被誉为是“世界膏蟹之王”，目前我国福建及台湾等沿海地区均有产出。那么黄金蟹价格多少钱一斤？黄金蟹最简单好吃的做法是什么？一起来了解下吧。

黄金蟹价格多少钱一斤？

山东济南市历城区黄金蟹10元/斤；广东潮州市饶平县黄金蟹37元/斤；广西壮族自治区北海市海城区黄金蟹25元/斤；上海市上海市宝山区黄金蟹（4两以上）180元/斤等。

备注：以上黄金蟹价格均来自优农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

黄金蟹最肥美的季节是9月到次年12月，国内在售规格一般分为400-600、600-800、800-1000三个主要规格。入口纯净，鲜甜适中，而且是典型的低脂肪、高蛋白的滋补佳品。

黄金蟹最简单好吃的做法是什么？

黄金蟹里深橘色的蟹膏超多，可以用来炒鸡蛋或做蛋羹，也适合做咖喱蟹。而西餐做法是把蟹肉和蟹膏剃下来，放在蟹壳里拌沙拉，做法可谓十分多样，怎么做都好吃。现将一种比较简单的咖喱黄金蟹的做法分享给大家：

1、黄金蟹解冻之后清洗干净，分拆成小块装盘。

2、用料酒、姜丝腌制下黄金蟹30分钟，去除蟹身上的腥味。

3、起锅烧油，将黄金蟹放入炸至金黄后，放入洋葱块，炒至洋葱变软，起锅装盘，蟹盖内的蟹膏用热油多淋几遍即可。

4、锅内放少许清水，加热，同时将咖喱块放入锅中化开，煮至咖喱酱粘稠即可。

5、最后趁热将咖喱均匀淋到装好盘的蟹块上就大功告成了。

总的来说，作为“膏蟹之王”，黄金蟹是富含蟹油和微量元素的珍稀膏蟹，肉质饱满细腻，做法简单多样，作为资深吃货，黄金蟹是不容错过的营养美味。

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