辣椒选的是超市里最便宜的墨西哥辣椒，皮厚子少，辣味重。

1. 将辣椒洗净，去掉辣椒炳去掉，擦干水分

2. 锅中放入油，待油温7成热时，放入辣椒，炸到表皮微皱即可。

3. 放凉后将辣椒和炸油一起放入瓶子中，倒入酱油和白酒，密封好浸泡3天就可食用。

没有白酒我放的厨房用白米酒，味道也不错

以前真的是还没这么吃过，今天老公是让我见识了啊！其实味道还是不错的！

• 1. 先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了！

• 2. 准备姜蒜 这个是等下要调味用的！

• 3. 锅里放油！把葱蒜放到锅里爆香！ 在汁里面放盐 鸡精和生抽 老公说这个是最重要的环节！

• 4. 把煮好的辣椒放到装好的汁液中 就可以了！

装好之后可以用筷子把辣椒插碎方便入味！