百香果是一种营养成分很高的新鲜水果，其带有很多的水杨酸及其维他命C等成份，每100克的百香果瓜瓤中就大约带有34.6mg上下的维他命C，而维他命C也是口味呈酸性的化学物质，因此 即便是以经成熟了的百香果吃起來依然会一种很明显的酸感。

百香果刨开立即吃得话会觉得酸酸的，因此 一般人都是会挑选用百香果来泡水喝，那样能够 将其怪味淡化。假如还感觉酸得话还能够适当添加一些纯蜂蜜，那样既能调整口味还能提升其营养成分。

将味儿酸的百香果与甜的酸牛奶一起配搭服用，那样就不容易觉得酸了，并且那样配搭服用还能够具有促进消化的实际效果。

会略微变甜一点点，但总体或是酸的。

百香果完善后刚摘下就吃得话会感觉尤其酸，但我们可以将百香果略微放一段时间，百香果置放一段时间后其外果皮会由于吹干的缘故略微起皱一点。而这类外皮稍微皱一点的百香果水杨酸成分对比以前会有一定的减少，其味儿更为浓厚，吃起來也会更甘甜一点。

因此 平时在选购的情况下能够 尽可能挑选外皮皱一点的百香果。

百香果中带有很多的有机物，因而忌在空着肚子的情况下服用百香果，不然会对胃肠黏膜导致一定刺激性，长期性空着肚子服用得话还非常容易造成胃炎。

百香果中带有很多的维他命C，因此 在泡百香果水果茶的情况下一定不能用过烫的水，不然会使在其中的维他命C遭受毁坏。提议应用50-60℃上下的温度就可以。