本文内容是由(点睛知识网www.djzhishi.com)小编为大家搜集关于山药搭配什么煲汤最好，以及山药用什么煲汤最好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
1、山药炖什么汤最营养
2、山药煲什么汤会比较好喝呢？
3、山药和什么一起炖好吃
4、山药配什么煲汤最好
5、山药跟什么煲汤好喝(山药可以和什么一起炖汤喝)
6、山药和什么在一起炖汤好
山药炖什么汤最营养
入春以后健康养生塑形减肥百年大计要尽早刚开始，一来再次跟难除的人体脂肪战斗，二来根据服用一些具备滋补养生养美作用的食材滋养人体和皮肤，抵抗周期性的秋燥病症。网编的家中在早春时节非常喜爱煲一些滋养型的滋补汤，例如淮山药熬汤的作用十分多。那麼，淮山药配搭哪些熬汤最好是?
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淮山药配搭哪些熬汤最好是
1、淮山药配搭茯苓：减轻秋乏
中医学觉得，山药味甘性平，归脾、肺、脾经，可健脾健脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精，常见于脾虚食滞，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚频繁遗精，清稀，尿频尿急，虚火解渴等症。而茯苓温性，味辛、苦，入脾经、肝胆经、肺经，可行气健脾胃，化湿止咳化痰，临床医学应用茯苓多治湿痰不融、胸隔满闷、咳嗽咳嗽痰多、痰白浓稠。因而假如秋天由于发烧感冒等原因导致咳嗽有痰，何不配搭淮山药、茯苓服用，有利于减轻痰多咳嗽等病症，更适用在润肺的秋天服用。
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淮山药配搭哪些熬汤最好是
2、淮山药配搭枸杞子：滋补养生
假如不独立吃淮山药，能够 和枸杞子配搭来熬枸杞山药粥，能充分发挥滋补养生实际效果。用小米、淮山药、枸杞子来熬粥，内火者及肠胃弱小很合适服用它。健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、清热解毒止渴和胃帮助睡眠的作用。
3、淮山药配搭红提：防衰老
红提具备滋补养生肾脏、益气养血养血、健壮骨筋、益脑宁心安神、缓解疲劳、抗氧化性、延缓衰老的功效;将淮山药与红提配搭服用，能够 滋阴养血养生保健、保养皮肤、减缓机体衰退。
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淮山药配搭哪些熬汤最好是
4、淮山药配搭鹅肉：健脾开胃
从口感上而言，淮山药的温和与鹅肉的美味相辅相成，还能让料汁乳白色，鲜香温和。淮山药含有多种营养物质，有利肺止咳化痰、健脾开胃的作用，鹅肉也是补阴润肺、化痰止咳的上品，因此二者一起熬汤不但口感美味，还能健脾开胃、化痰止咳。
山药煲什么汤会比较好喝呢？
1、山药排骨汤，味美又健康：
山药1500克，排骨250克，姜6片。
调味料：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙。
制作方法：山药去皮，洗净切滚刀块。排骨去骨水，再加入6杯水，煮沸10分钟，加入山药块、姜片一起煮至山药熟透，加入调料味即可。
2、山药萝卜粥是一款很好的调节气血的粥
原料：
白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、盐、胡椒粉、香菜各适量。
制作方法：
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
功效：
恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。
3、山药莲子葡萄粥
山药、莲子、葡萄干各50克，白糖少许。
制作方法：山药切片，莲子、葡萄干洗净。三者同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮至粥成，调入白糖服食。每日2剂，早、晚餐服食。
功效：补益心脾，除烦安神。适用于更年期综合症，对伴有失眠、心悸者尤为适宜。
4、红枣山药排骨汤
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
小贴士：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
5、四宝甜汤：
山药205克，去皮切成丁状；白木耳60克，莲子90克，龙眼干60克，冰糖（或细沙糖）120克，水8杯。
制作方法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放入龙眼干，煮开即可食用。
6、山药绿豆羹清肝降压
怀山药100克，绿豆50克。将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入砂锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。
山药和什么一起炖好吃
山药是滋补大物，可以和很多事物一起吃：
1.山药炖猪小排
材料
猪小排400g、蛤蜊源200g、鲜2113山药200g、干贝526130g、姜片6片 米酒一小4102匙、盐巴适量
做法
1、猪1653小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc，加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
2.山药搭配红枣，健脾养胃
山药中含有黏蛋白成分，能有效的保证血管的弹性，而且也具有润肺止咳的作用，如果出现嗓子难受的情况就可以服用，和红枣一起搭配能够发挥健脾养胃的效果，不管是蒸的方法还是煮的方法，都能够获得更好的保健效果。
3.山药搭配南瓜，降低血压
山药中含有可溶性的纤维，能够有效的控制饭后的血糖升高，而且也具有降低血糖，促进消化的作用，南瓜中含有锌元素，铜元素，果胶成分，能够让人体胰岛素的分泌保持正常的状态，有效的达到治疗糖尿病，高血压的效果也可以增强抗癌的能力。
4.山药搭配枸杞，发挥滋补效果
如果我们不喜欢单独吃山药，可以适当性的和枸杞一起搭配，能够发挥更好的滋补效果，将小米，山药，枸杞这三种药材全部放在一起，能够发挥更好的养胃效果，具有健胃消食的作用，同时也可以达到清热解渴的作用。
5.山药搭配芸豆，提高免疫能力
芸豆具有补充元气，益肾，增强免疫能力的效果，而且可以提高人体的抵抗能力，将山药和芸豆放在一起使用，能够全面的提升人体的免疫能力，达到强身健体的作用，对于中老年人群来说还是非常适合的，能够发挥更好的效果。
山药是一种最为常见的食物，而且他也具备一定的养生效果，我们可以和红枣，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的发挥提高免疫能力的效果，而且具有健脾养胃的作用，达到降低血糖，促进消化的作用，发挥更好的滋补效果，适合于各种不同的人群。
山药配什么煲汤最好
一、玉米山药排骨汤
材料：排骨，山药，玉米，盐，油。
做法：
1、排骨洗净后，用热水焯一下，捞出。
2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点。
3、玉米切段。
4、将所以的原料一齐放入高压锅。
5、锅中倒入适量的水。
6、大火烧开后，中火30左右即可。
二、枸杞山药排骨汤
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。
2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
3、山药去皮洗净，斜刀切块。
4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。
5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右(枸杞不可煮太久，以免营养流失)。
6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
三、萝卜山药排骨汤
用料：排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精。
1、将剁好的排骨先在开水锅中焯一下，以去除血水和浮沫，然后将焯好的排骨放入砂锅内，加入水、姜、葱(少许)、大料、桂皮，大火烧开后转小火，同时加入盐和切开的香菇慢炖。
2、山药去皮，切块备用。
3、将白萝卜洗净削去顶和根并将皮上的疤和黑点削掉，将白萝卜切成块，在开水锅中焯一下，以去除萝卜的苦味。
4、排骨炖半小时左右将山药、白萝卜放入砂锅内，用中火炖，并调好味道，待山药和萝卜烂后，加鸡精稍炖，即可食用了，鲜美可口。
山药跟什么煲汤好喝(山药可以和什么一起炖汤喝)
1.山药炖汤可以放排骨、乌鸡、南瓜、红枣、枸杞、玉米、香菇等食材，以山药作为主料，配以其他食材为辅料熬煮而成，汤汁清甜鲜美，营养滋补身体。
2.山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
3.山药营养价值：每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14。
4.4~19。
5.9g、蛋白质5~2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。
6.山药中的黏性物质由甘露聚糖和球蛋白结合而成的黏蛋白。
7.山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
山药和什么在一起炖汤好
1.排骨山药汤。
（1）排骨清洗干净，焯水后捞出。
（2）山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
（3）炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
（4）炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
（5）出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
2、羊肉山药汤。
（1）山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块。
（2）羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
（3）锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟即可
3、乌鸡山药汤。
（1）乌鸡处理后，灼一下水，捞出。
（2）将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
（3）再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
山药搭配什么煲汤最好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药用什么煲汤最好、山药搭配什么煲汤最好的信息别忘了在点睛知识网(www.djzhishi.com)进行查找喔。
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风水的知识有很多，许多朋友给我们发了信息询问各方面的问题，今天茶叶网将为大家来详细介绍立秋是什么意思 秋后养生就这么简单，原创内容如下：
导读：本文有9138个文字，大小约为41KB，预计阅读时间23分钟。本文标题：立秋是什么意思 秋后养生就这么简单
1、立秋是什么意思 2、立秋吃什么水果好
3、立秋养生的注意事项 4、立秋喝什么茶养生
5、立秋各地养生习俗 6、立秋养生女人要注意什么
7、立秋养生的饮食禁忌 8、立秋后适合煲什么汤
立秋是什么意思
立秋。是二十四节气中的第13个节气。更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。“秋”就是指暑去凉来。意味着秋天的开始。到了立秋。梧桐树开始落叶。因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看。“秋”字由禾与火字组成。是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉。再由凉转寒的过渡性季节。立秋是秋季的第一个节气。
宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内。等到“立秋”时辰一到。太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕。梧桐应声落下一两片叶子。以寓报秋之意。
立秋以后气温由热转凉。人体的消耗也逐渐减少。食欲开始增加。因此。可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食。以补充夏季的消耗。并为越冬做准备。秋季气候干燥。夜晚虽然凉爽。但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则。应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小。皮肤容易干燥。因此。在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最适宜进补的季节。以在冬季到来时。减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人。可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候。应选用滋养润燥、益中补气的食品。这类食品有银耳、百合等。可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
秋内应于肺。肺在志为悲(忧)。悲忧易伤肺。肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降。易生悲忧之情绪。所以在进行自我调养时切不可背离自然规律。循其古人之纲要“使志安宁。以缓秋刑。收敛神气。使秋气平;无外其志。使肺气清。此秋气之应。养收之道也”。
一、精神调养：要做到内心宁静。神志安宁。心情舒畅。切忌悲忧伤感。即使遇到伤感的事。也应主动予以排解。以避肃杀之气。同时还应收敛神气。以适应秋天容平之气。
二、起居调养：立秋之季已是天高气爽之时。应开始“早卧早起。与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛。早起为使肺气得以舒展。且防收敛之太过。立秋乃初秋之季。暑热未尽。虽有凉风时至。但天气变化无常。即使在同一地区也会出现“一天有四季。十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多。否则会影响机体对气候转冷的适应能力。易受凉感冒。
三、饮食调养;《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛。急食酸以收之。用酸补之。辛泻之”。可见酸味收敛肺气。辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散。所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品。适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令。肺金太旺则克肝木。故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令。易伤津液。故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥。宜食麻以润其燥。禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥。以滋阴润燥者。总之。秋季时节。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。以益胃生津。
四、运动调养：进入秋季。是开展各种运动锻炼的大好时机。每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。这里给大家介绍一种秋季养生功。即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”。具体做法：清晨洗漱后。于室内闭目静坐。先叩齿36次。再用舌在口中搅动。待口里液满。漱练几遍。分三次咽下。并意送至丹田。捎停片刻。缓缓做腹式深呼吸。吸气时。舌舔上腭。用鼻吸气。用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出。呼气时要默念哂字。但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功。有保肺健身之功效。
立秋吃什么水果好
在饮食上要“增酸”
以增加肝脏的功能。抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择：
1、苹果：中医认为。苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用。对消化不良、气壅不通者。可榨汁服之。
现代医学认为。苹果还能预防和消除疲劳。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合。并使之排出体外。食入过量盐分时。可吃苹果来帮助排除。所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
2、葡萄：性味甘、酸。鲜食酸甜适口。生津止渴。开胃消食。但脾胃虚弱者不宜多食。食多令人腹泻。
3、杨桃：性味甘、酸、平。其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽。可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩。用鲜杨桃2～3个。洗净切碎、捣烂成汁。温开水冲服。日服二次;若患咽喉肿痛。将鲜杨桃洗净生食。日2～3次。每次1～2个。但本品多食伤胃。尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
4、柚子：性味酸、寒。可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称。有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸。大部分为枸橼酸。而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
5、柠檬：味极酸。具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用。柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料。对改善症状大有益处。
6、山楂：性味酸、甘、微温。有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效。对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。
要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则
也就是说。要多吃些滋阴润燥的食物。以防秋燥伤阴。下列饮食可供选择：
1、银耳：又称白木耳。是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素。具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效。常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症。与黑木耳比。其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
2、梨：性寒、味甘。有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用。适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘。以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
3、芝麻：性味甘平。有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功。适用于阴液不足所致的肠燥便秘。皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕。头发早白、腰膝酸软。
4、藕：性味甘凉。是止血、生津的良药。富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素。尤其是含维生素C最多。
5、菠菜：性味甘凉。能滋阴润燥。养血止血。通利肠胃。可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。
6、豆浆：是将大豆浸泡。磨为汁。滤去渣。经煮熟而成。性味甘平。功能补虚润燥。清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。
7、鸭蛋：味甘咸。性凉。功能滋阴、清热。可用于阴虚所致的咳嗽痰少。咽干痛。以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
8、蜂蜜：既是滋补佳品。又是治疗多种疾病的良药。蜂蜜含果糖39%。葡萄糖34%。这两种单糖均能直接供给热量。补充体液。营养全身。对于津液不足诸症。脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
健康调理 立秋养生食谱推荐
近日。由于正值盛夏。持续的高温让人无法忍耐。很多的地区气温高达40度。那么再接下来的节气里不是马上要立秋了吗。在立秋之后我们该如何调整养生方法呢？
蛤蜊百合
制作原料：百合100克。鲜蛤蜊肉200克。葱、姜、料酒、醋等。
制作方法：蛤蜊用温水洗净晾干(干品需浸泡)。加料。加料酒/醋和后取出.与
百合入油锅中爆炒。再下姜、葱、高汤煮食。
适宜人群：适用于阴虚潮热。心烦失眠。干咳。鼻出血者。
道菜肴有滋五脏之阴、清虚劳之热的功效。
荷叶乳鸽
制作原料：乳鸽、鲜荷叶、料酒、醋等。汗、咳嗽、咯血及其他虚损者。
禁忌：脘腹冷痛和泄泻、脘腹胀满者忌食用。
燕窝为一种珍贵的补品。其味甘。性平。人脾、胃、肺、肾、j心经。可补肺养阴。用于补养和治疗肺阴虚的咳嗽、盗汗、咯血等症。又可养胃止呕。治疗胃气虚所致的干呕、反胃。还可补气止汗。治疗气虚自汗、尿多等症。燕窝是补虚疗损之上品。秋季服用最佳。老幼皆可常食。
冰糖鸭蛋羹
制作原料：鸭蛋2只。冰糖适量。
制作方法：先将冰糖用温水溶化。然后将鸭蛋打入装冰糖水的碗内。调匀。再隔水蒸15分钟左右。即可。
适宜人群：适用于肺热咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干呕、大便干结者。
禁忌：脾胃虚寒、泄泻者忌食用。
鸭蛋味甘、成。性凉。入肺、胃经。可滋肺胃之阴。冰糖可滋阴清热。《医林纂要》说其‘‘补心清肺。止热咳。治喉痛、齿痛……清肺火。解阳明结热”其主要成分含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B+1、维生素Bz、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氯等。二者配伍。是秋季常食之佳品。
姜汁牛肉
主治：病后脾胃虚弱。神疲乏力大便溏泄。久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。
配方：老姜数块。鲜牛肉100-150克。用法：老姜榨汁。鲜牛肉100~150克切碎。剁咸肉泥状。加入30~40滴姜汁。再放些酱油、花生油拌匀。
待焖米饭时。将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。
枣米药糖粥
主治：慢性腹泻。
配方：红枣10枚。薏米20克。山药30克。干姜3片。红糖15克。糯米30克。
用法：按常法共煮作粥服食。
百合银耳莲子粥
配料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥。熟时加入冰糖食用。功效：其中百合润肺止咳、清心安神。银耳润肺生津、养胃提神。莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
立秋养生的注意事项
酷热的夏季。人们最期盼的就是秋季的到来。马上就要立秋了。立秋后气温还是比较高。但是立秋的风比夏季风凉爽。夜晚也比较凉。立秋养生要注意调理脾胃、防秋燥。下面我们来看看立秋养生的一些注意事项。
宜祛暑滋阴
立秋之后。昼夜温差加大。在饮食上应坚持祛暑清热。多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为。秋季燥气上升。易伤津液。因此。在饮食上应以滋阴润肺为宜。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。以益胃生津。另外。多吃豆类等食物。少吃油腻厚味之物。
考虑到天气还可能会依旧炎热。市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热。还可及时补充体内维生素和矿物质。中和体内多余的酸性代谢产物。起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的。如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品。如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是。立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此。脾胃虚寒者注意不宜食用过多。
调理脾胃
实际上立秋后很长一段时间。气温还是较高的。空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬。很多人脾胃往往很虚。在这样的气候条件下。调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾。以使体内的湿热之邪从小便排出。促进脾胃功能的恢复。
脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄。秋天不妨适度吃点健康和胃的食物。以促进脾胃功能的恢复。如芡实、山药等。
经过一个夏天后。人们的身体消耗很大。特别是一些老年人。大多脾胃虚寒。因此。在选择食物时。不宜过于寒凉。如西瓜、梨、黄瓜等。要少吃。
着重养阴补虚
秋天正是养阴补虚的好时节。但是秋补可不能乱补。只有了解自己的体质才好对症进补。
如果呼吸浅短。声音低微。神倦懒言。动则汗出。食欲减少。舌质淡就属于气虚体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝。或者做粥喝是最简单的方式。
如果面色苍白。口唇淡白。夜热盗汗。肌肤枯涩。舌淡红无苔就属于血虚体质。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥。在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。
如果颧面潮红。口燥咽干。盗汗。尿少而赤。大便秘结。舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等。熬粥的时候可以放几味。
调节心情谨防秋燥
人们在夏季酷热大汗之后。常损耗过多。会出现体内营养及水分不足。而进入秋季之后。天气渐凉。气候干燥。因此极易出现秋燥。中医认为。燥乃六yin之邪。为秋季主气。其性干燥。易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状。医学上称之为“秋燥综合征”。
老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差。更应重视预防。秋季防燥。要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。立秋后基本上是以温燥为主。表现为湿热、阴虚。火旺。初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气。这种天气很容易令人心情烦躁。应积极防范“情绪中暑”。
要做到内心宁静。神志安宁。心情舒畅。切忌悲忧伤感。即使遇到伤感的事。也应主动予以排解。同时还应收敛神气。以适应秋天容平之气。如果人体违逆了秋季收敛之气。就要伤害肺气。秋季伤害了肺气。到了冬季。就要发生病变。这是因为人在秋季养“收气”不足。到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。
食品、衣物需防霉变
立秋之时降雨增加湿度大。天气闷热。食品、衣物很易发生霉变。一般来说。如果气温达到35℃以上。而相对湿度也会增加。这就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病。如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。
易霉变的食物有：面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变。同样会导致皮肤过敏。需要提示的是。封闭式包装的熟肉打开后。一天内应吃完。如果时间较长。在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。
需防“空调病”
立秋后。办公室的空调照旧。但人们在享受清风凉意的同时。也容易患上空调病。尤其在立秋之后。天气早晚较凉。稍不注意。就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。立秋以后。早晚天气偏凉。空调开放时间不宜过长。夜里最好不开或只开除湿。这样。既可降温祛暑。又可预防空调病。二是处在空调环境中的人们经常喝点姜茶。身体虚弱者。可在办公室备一件外套“避寒”。
上面为大家介绍了立秋养生的一些注意事项。立秋是由热转凉的季节。昼夜温差大。大家要注意及时添置衣服。小心着凉。
立秋喝什么茶养生
立秋代表夏季就要结束了。但此时暑热未消。需要多喝茶来防暑解暑。那么立秋喝什么茶好呢？小编推荐十种立秋养生茶。
立秋一到。气候虽然早晚凉爽。但仍有秋老虎肆虐。想要防暑。需要多喝茶。再者。立秋过后。很多人受到贴秋膘的老谚语的影响。饮食上过于油腻荤腥。此时不妨多喝茶来解油腻。那么立秋喝什么茶呢？
1、普洱茶
科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少。有治疗肥胖症的功用;同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应。所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、竹叶茶
竹叶茶其实就是一个以竹叶为主要材料制作成为的一种茶水。将新鲜的竹叶洗干净。然后放入锅中用清水煎煮。然后代替茶水饮用。具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果。更好的促进身体健康。
3、金银花茶
金银花也是民间常用的药材。其味甘。性寒。具有清热解毒、疏散风热的作用。可在炎热的天气饮用。以清热解毒。预防中暑。取金银花茶5到10克。放入杯中用开水冲泡。盖上杯盖焖上几分钟。茶汤的色泽和味道会更佳。由于金银花偏寒。并不适合长期饮用。特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用。否则可能出现不良反应。
4、三鲜茶
虽然立秋已到。但三伏天并没有结束。推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎。稍煎煮。取汁代茶饮。消暑清热。和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿。和胃解表。为夏季常用的解表清暑要药。再配薄荷。可加强本药茶发散祛邪。清热祛风的功能。
5、莲子心茶
泡莲子心茶一次使用2克莲子心即可。也可以取3-6粒与其他茶一起泡。在多款自制饮料中。莲子心茶可能是最“自讨苦吃”的了。莲子心是莲子中间青绿色的胚芽。性寒。有清热、安神、强心的功效。其清心火的功效特别适合因为心火内炽所致的烦躁失眠者饮用。
6、桂花茶
夏天很多人觉得皮肤干燥。或由于上火而导致声音沙哑。经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶。也可起到缓解作用。多喝桂花茶能消除口臭。维持口腔健康。用少量桂花在水中冲泡。水温不可太高。保持在85度左右即可。
7、金盏花茶
冲泡前。用清水将材料清洗干净。在水中浸泡10分钟左右即可。建议少量冲泡。否则因过于苦涩。引起呕吐不利身体健康。金盏花有降血糖、抑制肾排空、解除消化道痉挛的作用。对胃肠道比较有好处。能促进消化。
8、青茶
青茶。又称乌龙茶。属半发酵茶。介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香。又有红茶醇厚的滋味。不寒不热。温热适中。常饮能润肤。益肺。生津。润喉。有效清除体内余热。恢复津液。对金秋保健大有好处。
9、百合花茶
百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。在冲泡饮用时可增加少许蜂蜜。去除茶叶的苦味。沸水冲泡时宜先用少量的水在杯中滋润茶叶。可助茶叶充分滋润。茶味更好的融入水中。增强口感。
10、金莲花茶
金莲花被称外“塞外龙井”。民间还有“宁品三朵花。不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮。还有淡淡的香味。有清热解毒、养肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花。花朵绽开。具有观赏性。而它的味道却偏苦。可以放适量的白糖或冰糖来调味。
小编提醒。饮茶的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶。这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐。干扰人体对铁的吸收。时间一长可诱发贫血。
立秋各地养生习俗
立秋。是二十四节气中的第13个节气。更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。“秋”就是指暑去凉来。意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉。再由凉转寒的过渡性季节。立秋是秋季的第一个节气。
立秋时。北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始。秋高气爽。月明风清。此后。气温由最热逐渐下降。
立秋的习俗
秋社、咬秋、贴秋膘五花八门各地立秋习俗大比拼。作为夏天最重要的节气。“立秋贴秋膘”可是老习俗了。
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗。称为啃秋。而立秋这天。也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后。早晚天气变凉。吃凉的东西会对肠胃产生影响。因此立秋后就不再吃西瓜。
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2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃。每人一个。吃完把核留起来。等到除夕这天。把桃核丢进火炉中烧成灰烬。人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里。立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状。倒在碗里。待第二天早上。结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉。然后切成小块。撒上白糖、醋、薄荷。清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉。子孙会做大官。而且龙眼又称为“福圆”。所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
5、食小赤豆
从唐宋时起。还有在立秋。必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆。以井水吞服。服时要面朝西。这样据说可以一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”。一种用豆末和青菜做成的小豆腐。并有“吃了立秋的渣。大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期。很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
7、悬秤称人
清朝时。那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重。再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦。体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为。既然瘦了就需要“补”。也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
8、贴秋膘
民间有句俗语：立秋到。贴秋膘。冬去春来身体好。说的是天凉以后。人们应该多吃些肉食。补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚。提高免疫力。不过。许多网友表示。现在的生活不比从前。平日里已经吃得很好、夏天也注意保养。因此不需要在立秋那天特别食补。
9、立鳅
无锡人还有一种有趣的说法。就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨。立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋。有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里。预测这个秋天会不会有大风大雨。
10、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦。吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着。好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子。习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子。秋天就能体格健壮。补上夏天流掉的油水。
11、称水
以前。宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水。容器的大小要一样。然后称重。如果装的立秋前的水重。就表明伏水重。那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重。那么秋天雨水就多。有可能形成秋涝。在淮安。湖上渔民也有立秋称水之习。根据水质轻重。推测秋水涨落。水重则是不祥之兆。旧有秋水涨。卖渔网之说。
12、吃鸡蛋
此外。立秋这天。在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋。性平。补气虚。有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃。婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合。但不宜多吃。每天1～2个比较合适。
13、祈福
在常州的武进地区。立秋会举办秋会纪念猛将菩萨。祈求风调雨顺国泰民安。另外。由于古时候。常州经常发生蝗虫灾害。在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗。驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法。这至少有两三千年的历史。
立秋养生女人要注意什么
初秋养肺
在中医中。认为肺与秋季是相应的。秋季干燥。燥易伤肺。如果肺气虚。容易引起疾病。所以特别要注意肺部的养生。注意肺部的调养。
作息注意早睡早起
立秋过后。女人养生要注意调整作息时间。做到早睡早起。秋季阳气容易泄露。而早睡能够顺应阳气的收敛。早起则可以使得肺气可以舒展。对于预防秋季的呼吸道疾病很有好处。
双脚
人的双脚有很多穴位。掌管着身体很多重要的器官。如果受风着凉。会影响身体器官的正常运作。所以要注意双脚的保暖。可以用热水泡脚。入秋不再穿凉鞋等。
后背
立秋过后。自然界的阳气渐收。阴气渐长。这时要注意护阳。而人体后背上的督脉有温阳的作用。所以要想养护阳气。首先不能让后背受凉。
肚脐
初秋。天气会慢慢变凉。有些女性会穿露脐状秀自己的身材。岂不知会给身体带来很大的麻烦。肚脐归属任经。如果风寒入侵会诱发痛经等妇科疾病。
饮食上要多吃酸性食物
酸味食物能够补肺。在立秋之后适宜多吃。而像辛辣的食物则会泄肺。例如葱、间、椒等应该要少吃。
立秋饮食养生十禁忌 你知多少
养生是现在很多朋友越来越关注的事情。特别是一些中老年朋友。大家都想让自己更健康。给儿女少添负担。现在正值秋季。中老年朋友们会开始传统的贴秋膘的保健工作。那么。我们就先了解一下关于秋季养生中十个要注意的事情。
俗话说：“一夏无病三分虚”。立秋一到。气候虽然早晚凉爽。但仍有秋老虎肆虐。故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓：“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳。秋冬养阴”的原则。此时进补十分必要。但进补不可乱补。应注意十忌。
立秋养生的饮食禁忌
无病进补
既增加开支。又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒。长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
慕名进补
认为价格越高的药物越能补益身体。人参价格高。又是补药中的圣药。所以很多人服用。但要注意的是。滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。
不分虚实
中医的治疗原则是虚者补之。不是虚症病人不宜用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分。对症服药才能补益身体。否则会适得其反。
多多益善
任何补药服用过量都会有害。因此。进补要适量。
凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂。它不仅有较高的营养。而且味美可口。但肉类不易消化吸收。若久吃多吃。对胃肠功能已减退的老年人来说。常常不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”。如过多的脂类、糖类等物质。又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补。尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为。新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素。是人体必不可少的营养物质。
以药代食
重药物而轻食物是不科学的。药补不如食补效果佳。
药补不如食补。重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食。顺气宽胸。化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
重进轻出
随着人民生活水平的提高。不少家庭天天有荤腥。餐餐大油腻。这些食物代谢后产生的酸性有毒物质。需及时排出。而生活节奏的加快。又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念。即重视人体废物的排出。减少“肠毒”的滞留与吸收。提倡在进补的同时。亦应重视排便的及时和通畅。
恒补不变
有些人喜欢按自己口味。专服某一种补品。继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”。这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用。亦有一定的副作用。久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人。不但各脏器功能均有不同程度的减退。需要全面地系统地加以调理。而且不同的季节。对保健药物和食物也有不同的需求。因此。根据不同情况予以调整是十分必要的。不能恒补不变。一补到底。
贵贱之分
物以稀为贵。那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类。其实并无奇特的治疗作用。而十分平常的红薯和洋葱之类的食品。却有值得重视的食疗价值。另外。凡食疗均有一定的对象和适应症。故应根据需要来确定药膳。缺什么。补什么。切勿以贵贱来分高低。尤其是老年群体。更应以实用和价格低廉为滋补原则。
立秋时节如何养生 看五行来调理
立秋作为秋天的开端。此时天气仍闷热。暑气难消。有“秋老虎”之称。立秋时节的饮食。可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物。多吃酸、咸味食物。如大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。精神调养方面。应收敛神气。心平气和。忌忧郁恼怒。以适应秋季清肃的气候特征。现在来看看五行人士怎么调理。怎么养生的？
金行人：西洋参荸荠生津润燥
饮食调养：适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物。如丝瓜、百合、苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。
立秋过后。莲藕盛市。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。莲藕味甘。富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1。以及钙、磷、铁等无机盐。适宜老少滋补。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效。均可入药治病。
木行人：大麦益气补肝阴
饮食调养：宜多吃具有健脾益肾补肝。消暑生津功效的食物。如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。
大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维。含糖量极低。不含茶碱、咖啡因、单宁等。不刺激神经。不影响睡眠; 具有解毒、去腥、去油腻的功效。尤其是热饮具有很强的解油腻作用。大麦茶还可用于消除由于饮食过度引起的胸闷腹胀。有增强胃动力的作用。
水行人：南瓜黄瓜清暑祛湿
饮食调养：多吃益气养肝、清暑祛湿的食物。如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、椰菜、鸭肉、黑豆等。
黄瓜性寒。入胃、小肠经。具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多。可生吃。可凉拌。可炒。可入汤。生吃。生津止渴。
火行人：清热祛暑别放松
饮食调养：宜多吃消暑生津。益气养肝的食物。如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、粉葛、鸭子、蕨菜等。
夏季宜养心。食用苦味可降心火。苦瓜是最好的降火食品。还有当季水果、青菜等。还可以补充人体所需要的维生素。但是。也不是什么人都适宜吃苦瓜的。健康平和体质的可多食。但阳虚的人不适合。绿豆汤也是非常好的夏季食物。但是。当下有一些专家建议。绿豆汤煮开后变绿色即可。而传统的办法将绿豆熬成绿豆沙后反而会伤脾胃。
土行人：玉米须可去湿健脾
饮食调养：宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物。如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、水蜜桃、绿豆等。
玉米保护心血管。玉米有健脾利湿、调中和胃的作用。非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为。玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍。可以降低血中胆固醇的浓度。进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时。吃玉米时需用力咀嚼。对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用。还能促进唾液分泌。有利于食物的消化。
立秋后煲9款养生汤最滋阴润肺
立秋节气已到。但天气仍是暑湿难耐。加上秋燥逼人。这时不妨多喝汤来滋阴润肺、祛暑湿。那么立秋后适合煲什么汤呢？以下9款养生汤是适合立秋后食用的佳品。一起来看看它们是什么吧。
在北方立秋一到。预示着秋天的到来。但是对于南方人来说。立秋后我们还要迎接“秋老虎”。专家指出。夏季暑热未消。但秋季的干燥已经开始了。立秋燥气上升。易伤津液。饮食上应以滋阴润肺为主。那么立秋后适合煲什么汤呢？祛暑湿、润燥的汤为佳。
立秋后适合煲什么汤
推荐一：白果莲子山药汤
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮。切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗。加入白果。莲子。红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后。再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子。煲至剩3碗水时。加入调味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。有利于脾胃消化吸收功能。是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚。皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
推荐二：无花果北沙参百合猪蹄汤
材料：北沙参20克。百合40克。无花果2个。猪蹄200克。陈皮1小块。盐适量。
做法：将用料洗净。无花果切开边。瓦煲内加清水。用猛火煲沸。放入用料。改用中火煲2小时。加盐调味即可。
功效：滋阴润燥。清音通便。阴虚内燥。
推荐三：冬瓜荷叶煲鸭汤
材料：水鸭肉250克。冬瓜200克。嫩荷叶3小块。[1]薏米25克。赤小豆25克。
做法：水鸭洗净。切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放进炖盅。加沸水适量。把炖盅盖上。隔水炖之。先用大火炖30分钟。再用中火炖50分钟。后用小火炖90分钟即可。炖好后。取出药渣。加入适量油、盐、昧精便可服用。
功效：鲜荷叶可清暑利湿。冬瓜清热解暑。老鸭能滋阴养血。益胃生津。将三者煲成汤饮用。既能清热解暑去湿。又能益胃生津。最适合立秋时节食用。
推荐四：银耳百合莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。
做法：将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)。装入暖水瓶数小时。等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开。放入冰糖(依个人口味)下莲子(可将莲心取出)大煮。因为不煮面。口感就差很多。然后下入银耳煮至开锅。再下入红枣、百合、枸杞。也要多煮一会。才能将营养煮出来。最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
功效：百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成。银耳的营养成分丰富。美容养颜。百合和莲子具有养心安神。润肺止咳的功效。是着名的保健食品。也是老少皆宜的食物。
推荐五：鲜茅根霸王花煲猪肺汤
材料：鲜茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个、生姜3片。
做法：各配料洗净。浸泡;猪肺从其喉部灌入清水。用手挤出。反复多次。再擦冲干净。切为块状。一起与生姜放进瓦煲内。加入清水3000毫升(约12碗水量)。武火煲沸后。改为文火煲约2个半小时。调入适量食盐和少许生油便可。
功效：霸王花煲猪肺是广州及珠三角一带民间秋日时常饮的汤水。其气味淳和清润可口。且润肺益气。止咳除痰。再配以清热的鲜茅根和止嗽的南杏、北杏。则更具清热润肺、祛痰理气的功效。更为今日天气的家庭靓汤了。
推荐六：鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料：鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售)。猪踭400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内。加入清水2500毫升(约10碗量)。武火滚沸后。改为文火煲1个半小时。调入适量的食盐便可。
功效：鸡蛋花性平和而味甘。有祛暑湿、清热滞的功效。且清淡芳香。是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭。有清暑热、润肺气的功效。并清香滋润可口。立秋当日。立秋不是秋。气候仍是暑热的盛夏。但从中医的养生学来说。秋养肺。立秋靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭。并男女老少皆宜。
推荐七：山药枸杞鲫鱼汤
材料：活鲫鱼1条。枸杞20粒。淮山药250克。盐适量。葱姜适量。白酒5毫升。胡椒粉适量。
做法：鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄。砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐。胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃。是理想的滋补佳品。
推荐八：白菜干罗汉果瘦肉汤
材料：罗汉果1/10个。白菜干60克(用冷水泡软)。南北杏各5克。蜜枣4枚。陈皮1块。瘦肉250克。
做法：将上述材料清洗干净。等水开了之后。放入所有材料。再次水开之后。将火调至小火煲2小时。调味即可。
功效：罗汉果甘、酸。性凉。有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。白菜干是白菜晒干而成。以甜、淋、软、甘着称。在天气干燥时。最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴。有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此汤清润甘爽。食用时喝汤吃汤渣。可以清肺热、治咽炎声嘶等。
推荐九：雪梨南杏仁海蜇汤
材料：雪梨1个、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗净去皮去核。切6瓣;南杏仁洗净。稍浸泡;海蜇皮切成细条。以清水浸泡。漂去异味。捞起挤干水分;煮沸清水。倒入炖盅。放入所有材料。隔水炖一个半小时。下盐调味即可食用。
功效：天气炎热。口干舌燥。不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热。南杏仁润燥补肺。海蜇化痰消积。合而为汤则清润祛热。化痰止咳。润肠通便。是夏秋之交的消暑靓汤。
结语：秋季没有夏季的炎热。也没有冬季的寒冷。还是农民们期待的收获的季节！其实秋季也是养生保健的好时节哦。相信上述介绍的这些立秋养生常识。能够帮助广大的朋友们守护健康哦！也要记得分享给身边的好朋友们哦！
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