2022-09-17 03:28:33来源:
导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。简单炖菜大全家常菜，炖大菜的家常做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！ 1、我们常说这...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。简单炖菜大全家常菜，炖大菜的家常做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 我们常说这道菜味道像妈妈。
2、 实际上，这个味道让我们想起了我们的母亲。
3、 扪心自问，我以前肯定抱怨过我妈做的饭。为什么又是这个？太难吃了，又咸又难吃。
4、 自从离开妈妈后，我就一直很怀念。
5、 每个人心中都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手好菜。
6、 母亲的味道伴随我们度过童年，长大，变老。
7、 你最忘不了的你妈的一道菜是什么？现在给大家分享一下我妈是怎么做白菜豆腐炖粉条的。
8、 用手将白菜撕成碎片。
9、 豆腐切块。
10、 锅里油热后，把姜片、干辣椒、八角倒入锅里，炒香。
11、 把卷心菜放进去。
12、 翻炒后加入适量酱油。
13、 加两勺豆瓣酱。
14、 加入事先泡好的粉条。
15、 加入豆腐，倒入适量的水。
16、 因为粉条可以吸水，所以水量可以稍微多一点。
17、 可以根据喜好加肉丸之类的。
18、 把它煨一下。
19、 当白菜粉丝变软后，用锅内少许水关火，加入少许盐调味，撒上葱花和香菜。
关于简单炖菜大全家常菜，炖大菜的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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加里 发布于 2022-11-27 14:33:53 阅读(3527)
各种炖菜做法大全家常
家常炖菜做法大全？
过春节炖菜家常做法大全？
简单的炖菜方式，基本都能以这种模式做哦。
食物
荤腥 500G
荤菜 1000G
姜 少许
蒜 少许
生抽 少许
米酒 少许
辣椒干 4个
麻椒 少量
1,首先把荤腥切成小块，用凉水中冲干净。如果是五花肉你的话无需切成小块，直接进第三步就可以。
过春节炖菜家常做法大全？
1，中等水平马铃薯2个，削皮，切成滾刀块。在热油中炸成橙黄色捞起来控油补水
油炸豆腐两块，切成2公分左右的条形，再斜刀切成片
炸好的猪肉丸子、小酥肉，依据自己的兴趣明确总数。我很喜欢多放点。
红薯粉丝15O克用清水泡透放进盆里，淋点植物油拌一下防粘。
土大白菜4分大半个，用食盐水泡一泡，除菌清除化肥。泡好后掰成大一点的小块，撕的比刀割的进味
燉过猪排骨的汤一大碗，并没有加沸水也可以的，但口味差点儿
2，炒菜锅热，倒入100克食用油，放一颗八角、10几颗麻椒，炸成香气捞起来，倒入大白菜，炒到略微有点儿踏，倒入炸好的马铃薯、水豆腐，煸炒两下，加10克食用盐、半饭勺老抽王、一汤勺生搅拌放进红薯粉条，把肉丸子和小酥肉放到上边，倒入一大碗骨头汤，开中水渐渐地炖，炖到肉丸子、小酥肉软了，汤不得多，就可以熄火。上洒蒜黄颜色、增味。
这便是我过春节炖菜的家常作法。
过春节炖菜家常做法大全？
过春节炖菜家常做法大全
食物：
大白菜一棵、水豆腐一块、平菇4朵、小葱一根、姜4片、麻辣汁2勺、盐适量、味精2勺。
作法：
1、水豆腐清洗一下，沥干水，切成厚些片，锅里添加油，油烧然后放入豆腐块文火慢煎至两面金黄盛出来。
2、平菇清理干净切成厚片，白菜拿手把它一片一片剥下来，冲干净切成片状。
3、炖锅添加油，放进葱段生姜沫炒出香味后放入香菇片煸炒变松后。
4、白菜片煎好的水豆腐，盖在平菇上边，添加麻辣汁和盐。
5、冷水烧沸盖上盖子焖煮8min。
6、出锅前再倒入味精翻拌，就可以出锅了摆盘。
标签: 炖菜 厚片
炖锅
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不管是对于老人孩子还是我们成年人都觉得冬季最难熬了，稍不注意，天气变冷，感冒接踵而至；天气寒冷，凉的不能吃了，最喜欢吃点热乎的，吃完全身暖和，营养又美味。东北乱炖，排骨炖豆角，都非常美味。其中最有名气也是最受欢迎的，那就是“东北杀猪菜”，这道东北杀猪菜，也是我最爱吃的炖菜。
住的城市属于东北的最南端，加上依山傍海，物产与其它东北城市不同，自然炖菜的原材料选择上也有不同，喜欢的炖菜品种当然也有所不同。新加油烧开 下姜蒜炒香 把排骨倒入煸炒 加生抽 料酒 蚝油 白糖花椒 大料炒到二分熟把豆角倒入
炒一下加水炖这样做出来有一点酸的口感就不会因为放了猪肉感到油腻，再加上里面素菜很多，所以味道不会像猪肉炖粉条那么厚重，但是这个味道确很不错的。
天气越来越冷，就想吃口热乎乎的炖菜，平时吃的炖菜一般都是猪肉白菜炖粉条，但我最喜欢的炖菜却是白菜炖嘎巴虾。晒干的嘎巴虾搭配爽脆的白菜，吃过一次还想吃。我在东北生活了10年，新疆生活了8年，石家庄读大学4年，对北方方很深的味道情人节，东北一进入冬季，各种炖菜深爱人们的喜爱，我记得那时我最吃的一道东北炖菜就是：大锅炖鱼
最喜欢的应该是酸菜粉条炖白肉了，吃起来酸香可口又不腻，而且吃完里面的菜之后，再来上一小碗汤，特别开胃。黑土地孕育出一种野生菌叫榛蘑别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
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白菜萝卜炖豆腐的做法：
1、豆腐放入清水中浸泡一会儿，然后切成小块。
2、小白菜用清水清洗几遍，白萝卜直接去皮切成小块。
3、将锅里放入适量的清水，大火煮沸，将小白菜、白萝卜、豆腐全部放入锅中。
4、等煮沸后改中火炖，随后调味，加入食盐、味精、香油。均匀搅拌。最后就可以上桌了。
白萝卜豆腐白菜汤功效:清热润燥、生津止咳功效。有解热除烦、生津止渴、改善食欲等等的作用。
白菜经常被我们所食用，它的营养价值高，富含维生素以及微量元素，可以加速人体大的新陈代谢，从而达到润肠通便的作用。豆腐中的蛋白质成分很高，而且很接近人体的所需，上班族经常用脑，食用豆腐可以达到健脑的作用。萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，加快肠胃的吸收，从而改善人的食欲。这道菜，很适合在夏季食用，有去火的效果。
展开全部主料：架豆角500g、五花肉400g、面瓜1/2个、土豆1个 ；1.肉要加大料先煮一下。2.煮肉的水不要扔，留着炖菜。3.面瓜最后放，很容易碎。4.菜熟了可放些味精，也可不放。5.盐不能等开锅了再放那样菜里就没有味道了。展开全部东北人是很爱吃，炖菜，炖菜的做法有很多，比如可以把白菜，青菜萝卜，胡萝卜，土豆等这些物品放在一个锅里面进行炖吃。展开全部卧鸡蛋，尖椒土豆片，土豆炖大茄子，野蘑菇炒白菜，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，猪肉炖粉条，溜肉段收起 更多回答（3）
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