食物有寒、热、温、凉四种食性，冬天天气寒冷，吃温热性的食物可以防寒保暖，能够起到温暖身体的作用，那么御寒抗冻吃什么食物最好呢？软科小院网小编整理了十大驱寒保暖的食物，包括羊肉、萝卜、辣椒、红枣、橘子、鸡蛋、红薯、生姜、火锅、热奶茶等，一起来看看冬天必吃的暖身食物及相关情况吧。
1、羊肉
益气补虚/温暖脾胃推荐：羊肉汤/焖羊肉
羊肉富含维生素、蛋白质，并且含铁量非常高，肉质细腻容易被人体吸收，是一种温补的食品，特别适合在冬季食用。冬天常吃羊肉一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于营养丰富，对治疗一些虚寒病症有很大的裨益，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。冬天吃羊肉可以搭配山药，山药有健脾、补肺、固肾的功效，和羊肉搭配可以增强滋补的效果；也可以搭配生姜，不仅暖身，还有散火除热、止痛祛风湿的作用，能中和羊肉的燥热，同时去掉膻味。
2、萝卜
促进消化/滋养暖身推荐：萝卜炖排骨/萝卜羊肉汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜是冬天驱寒暖胃必吃的食物之一。冬天可以用萝卜炖汤来吃最养生，比如萝卜羊肉汤、萝卜海带汤、萝卜猪肺汤等。据软科小院网小编了解，萝卜中含有较多的膳食纤维成分，适当的摄入可以促进食物的消化及肠胃蠕动，滋补又能暖胃，对存在便秘或消化不良的人群来说，在冬季时适当吃些萝卜，有助于改善情况；萝卜中同时也富含维生素和微量元素，含水量也较多，可以在冬季时滋润干燥的皮肤，改善皮肤缺水的症状，保持皮肤红润，防止肌肤老化。
3、辣椒
开胃消食/驱寒除湿推荐：虎皮辣椒/擂辣椒
辣椒是一年四季餐桌上不能少的食材，在寒冷的冬天适当吃些辣椒，还可以帮助人体抵御寒冷。辣椒中有丰富的辣椒素，辣味会导致血管扩张，血流加速，从而让人身体发热，而且还能刺激胃液分泌，可以增强胃肠蠕动，从而达到促进消化、改善食欲的目的。辣椒还有着很好的温补阳气的功效，对于阳气不足出现的精神倦怠、手脚冰冷、容易疲劳，适当吃一些辣椒温补阳气，而达到提振精神、缓解疲劳的功效。辣椒既可以作为配菜也能作为主菜，用辣椒炒菜，香辣扑鼻，十分诱人。
4、红枣
补气养血/增加抗寒能力推荐：枣泥糕/红枣茶
红枣是适合冬天吃的暖身食物，除了鲜枣，蜜枣、干枣、熏枣等也有很不错的温补效果。红枣中有丰富的维生素C，不仅能增强机体免疫力和抵抗力，还能提高身体御寒能力，维C可以帮助人们减缓直肠因受寒冷而导致的温度下降，同时能缓解肾上腺对低温的过度应激反应，从而增强人体对寒冷的耐受力。冬天吃红枣，可以选择泡水，同时加一些糖或者是蜂蜜，增加营养，这样喝既补血又暖胃；还可以煮粥煮汤，让红枣的营养成分煮出来，喝起来味道甜美，同时又能够补血益气、滋润皮肤。
5、橘子
润肺化痰/驱寒止痛推荐：热橘子水/烤橘子
在冬天，会有不少品种的橘子成熟，是冬季的时令水果，冬天多吃橘子，有很不错的养生效果。橘子从皮到肉都非常值得吃，橘皮能和中理气，化痰止咳，燥湿健脾，平时泡茶、煮粥都可以放一点；橘红可以散寒、燥湿、利气、消痰，烤橘子吃，烤一烤，橘红和橘皮的“药性”都到橘子肉里去了，好吃又方便；橘核对肝肾有益，能理气散结，用橘核泡茶饮用，能驱寒止痛；橘子肉性温润肺，冬天屋子干燥特别适合。橘子虽然好吃，但软科小院网小编提醒，每天别超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
6、鸡蛋
暖脾胃/祛风寒推荐：煎鸡蛋/茶叶蛋
蛋白质是人体热量的来源，富含蛋白质的食物更能刺激产热，而鸡蛋就是蛋白质含量最高的食物之一，冬天吃能够让身体暖起来。每百克鸡蛋含蛋白质12克左右，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白的组成极为近似，极易被人体消化吸收，1克蛋白质在身体中造成的发热量大概是4000热量，并且蛋白质不容易立即转变成脂肪，所以，冬天适度地吃一些鸡蛋，既能增加身体的热能，增强御寒能力，又能比较好地控制体重。冬天吃鸡蛋可以搭配红茶老姜，驱寒祛湿，健脾暖胃，全身都暖呼呼的。
7、红薯
温中益脾胃/祛湿散寒推荐：烤红薯/红薯生姜汤
在寒冷的冬天，来一个热乎乎的烤红薯，能够很好的驱散寒意，作为十大冬季御寒食物，红薯几乎是人人在冬天都会吃的美食。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，对增强人体抗病能力，提高免疫功能起着重要作用，可以有补虚强身的作用，对于驱寒有好处。虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还更加健康，味道一样的香甜可口。
8、生姜
温中止呕/解表散寒推荐：姜汤/红糖姜茶
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎，为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，冬天常吃姜，对身体很有好处。生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出；当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。生姜可以搭配红枣红糖等煮成姜茶，既具有补血的功效，又可以有效且快速地去除寒气，对由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等也有一定效果。
9、火锅
促进血液循环/御寒暖胃推荐：重庆火锅/潮汕牛肉火锅
一提到冬天必吃的美食，火锅应该是不少人会首先想到的，热气腾腾的锅底搭配丰富的食材，和冬天是绝配。火锅食材丰富，不论是常规的蔬菜、肉类和鱼类，还有丸子、油条等食物也可以放下去，营养全面，而且在冬天吃火锅，能够让食材保持较高温度，不容易凉掉，吃进去也自然能够让身体暖和起来，再加上火锅是较为辛辣的，能够起到发汗的效果，那么就能够帮助祛风除湿，也能够帮助排出体内毒素，在冬天少感冒。火锅也有不少选择，如香辣的重庆火锅、滋补的潮汕牛肉火锅、酸香的贵州酸汤火锅等。
10、热奶茶
补充能量/暖胃散寒推荐：珍珠奶茶/芋泥奶茶
热乎乎的奶茶也是冬天的治愈系美食，是冬天必吃的具有仪式感的食物。寒冷的冬天和热奶茶最搭配，一杯温暖的热奶茶就是冬天里的幸福，疲惫生活里最温暖的治愈。据买购网美食小编了解，奶茶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质，可以调节人体中酸碱平衡，奶茶中还含有糖分，会给人体提供能量，若人体能量不够，糖分就会分解为人体提供能量，天气寒冷时喝上一杯热气腾腾的奶茶，人体中的血液会流向全身的各个部位，身体就会因为血液的流动而变暖。
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冬天是寒冷的季节，防寒保暖是关键。怕冷的人可以多吃些温性的食物，比方说羊肉汤，牛肉汤等，都是非常暖身的食物。当然了冬季保暖的食物远不止这两种哦，中医认为怕冷是因为身体阳气不足，主要表现是在肾阳不足，那么冬季吃什么不怕冷呢？冬季吃什么菜好呢？
1、羊肉或牛肉火锅
适合在冬季吃的肉主要是羊肉和牛肉了，这两种肉脂肪含量也不高，并且是温性的食物，吃完以后能够很好的起到暖身的作用。在寒冷的冬天，来一锅羊肉或者是牛肉火锅，配上辣椒，花椒这些调味品，再加些胡萝卜，金针菇，大白菜，想想都流口水了，有木有？
2、冬天吃什么蔬菜
适合在冬天吃的蔬菜就是白菜，菜薹，冬笋，萝卜，莲藕，海带，菠菜以及各类蘑菇了，大家可以炒着吃也可以做成汤来喝，又或者是做火锅的配菜。寒冷的冬天与火锅可是绝配哦，小编就是个火锅迷，当肉食与蔬菜在锅里炖煮，既保证了营养又可以温暖身体，还不会上火，真的是非常棒哦。
3、暖身菜食谱介绍
饮食是为了让身体补充热量，而在冬天身体对热量的需求是非常大的，这个时候就不得不多吃些暖身效果好的菜了。像羊肉炖胡萝卜，生姜胡萝卜牛肉汤，海带莲藕牛骨汤都是冬日里暖身菜谱，小伙伴们可以这样来吃，如果是怕上火，在同时搭配一盘蔬菜就可以了。按着这样的吃法，这个冬天让我们不再寒冷！
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更新时间：2023-03-16 06:10:08
　　今天是24节气中的小寒，一年之中最冷的时期到来了，你做好准备了吗？俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。数九寒天是进补的“黄金期”，而“药补不如食补”，在这个时期我们要充分重视饮食进补，同时注意保暖，并进行适当的运动，以提高自身的抵抗力，平稳度过寒冷的冬天。那你知道数九寒天吃什么才滋补又暖身吗，下面就一起来看看吧。
　　冬季进补，7个第一要常吃
　　第一杂粮：红薯
　　红薯被誉为“长寿食品”，是世界卫生组织评选出来的最佳蔬菜冠军，在日本公布的抗癌蔬菜中也位居榜首。
　　红薯中含有多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维及黏液蛋白，这些营养素对提高免疫力很有帮助。常吃红薯还可以预防心血管疾病。这是因为红薯中含有的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钾等物质，能够保护人体微细血管，防止动脉粥样硬化。有研究指出，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。另外，冬季用红薯替代部分主食，还可以避免因进食太多肉类而引起的肥胖。
　　需要注意的是，红薯一次不能吃太多，以免引起胀气、打嗝、烧心等情况，患有胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃。
　　第一菜：白萝卜
　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜是我国秋冬季节最主要的食用蔬菜之一，也是最经济的食物，但是它的药用价值却令人刮目相看。
　　从现代营养学的研究来看，白萝卜的营养价值确实高。它富含维生素C、维生素A、粗纤维、生物酶、芥子油、木质素、果糖、葡萄糖、少量粗蛋白及多种矿物质，素有“小人参”之称，常食可增进机体的免疫能力，具有强身保健的功效。而且白萝卜中还含有一种叫做“干扰素诱生剂”的物质，可以刺激细胞增加干扰素，激发身体正常细胞产生自身免疫性抗体，从而促进机体增强对抗病毒感染的能力。
　　小贴士：白萝卜可以熟吃，也能生吃，但二者功效不同。生吃白萝卜能够清热利尿、止咳化痰、预防感冒、增进食欲及消渴解酒；白萝卜熟吃对人体最大的功效就是下气消积和润肠通便。
　　第一肉：羊肉
　　《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋养。御风寒，生肌健力。”相比于猪肉，羊肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，同时富含维生素B1/B2/B6及矿物质钙、铁、锌、钾、磷、碘、硒等，营养十分全面、丰富，可谓是秋冬滋补身体的佳品。而且羊肉肉质细嫩，甘而不腻，且易于消化吸收，经常食用还能增强体质，提高身体免疫力。
　　从烹饪方式来说，羊肉最好还是炖着吃，因为炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。不过，吃羊肉一定不要贪嘴，一次别吃太多，建议一周吃一次，一次别超过二两。如果是吃羊肉火锅，两周吃一次就可以了，否则容易上火。
　　第一水果：山楂
　　山楂是冬季上市的水果，甚至被誉为“冬季第一果”。山楂的突出作用就助消化，这一功效得益于其含有丰富的有机酸和活性解脂酶。冬季进补大鱼大肉吃多了，免不了会出现消化不良的症状，如果这时适当吃点山楂，可以促进食物中蛋白质、脂类的消化，有利于消除积食，帮助消化。
　　另外，山楂还被称为“老年药”。因为它含有丰富的黄酮类物质，这些化合物可以增强血管收缩能力，增加冠脉血流，降低血液粘稠度，对预防心血管疾病十分有益，能够降低心脑血管疾病的死亡率。
　　因为山楂中含有大量鞣酸、有机酸和果胶，这些成分在胃酸的作用下就会与蛋白质结合生成不溶于水的沉淀物，可能导致胃柿石，所以山楂不能空腹食用。并且患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多等胃部疾病的人，最好别吃山楂。
　　第一饮：红糖水
　　中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用。寒冷时节，如果每天喝一碗红糖水，胜过很多昂贵补品。此外，红糖水还能活络气血，加快血液循环。建议不要在睡前喝，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现发胖、龋齿等症状。
　　第一坚果：栗子
　　冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。现代营养学研究证实，板栗果实中糖和淀粉含量高达70.1%，能充分为人体提供热能，并帮助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。而且板栗果实甜糯可口，粉质细腻，具有养胃健脾、厚补胃肠的作用。将板栗仁煮熟，磨粉制成糕点，食之可调理脾胃，增加食欲，尤适合食欲不佳、食少、身体瘦肉的儿童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾养血，又可以调理肠胃，是气虚乏力、消化不良人群的食疗佳方，同时对脾胃虚寒所致的慢性腹泻也有较好的调理作用。
　　其次，板栗中维生素C的含量比一般的水果蔬菜高，是苹果的10倍多，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B族、胡萝卜素等，所含的矿物质也很全面。这些物质都是我们身体需要的营养素，对预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病十分有益。
　　第一干果：红枣
　　红枣的滋补功效一直被大众称颂，民间更是流传着“一日三枣，终生不老”、“要想身体好，天天吃红枣”等说法。红枣也是冬季温补御寒的良品，每天吃几颗，可以起到很好的滋补作用。不过，红枣性温，吃多了容易上火。此外，红枣皮薄脆而坚硬，边缘锋利，而且纤维含量高，消化起来很困难，吃多了会加重胃肠道负担。
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