说到美食，吃过天津大麻花，新疆羊肉串，北京烤鸭……但最喜欢吃的还是每个普通的街道都能买到的“东大爷老北京酱猪蹄”。有一次，路过一家店时，一股诱人的香味鼻子抓住了，寻着气味走过去，发现在道路的旁边有一家“东大爷老北京酱猪蹄”。那一只只酱猪蹄油光发亮，泛着微微的红色，馋得直流口水。店主麻利的装好了盒子，肉归肉，小料是小料，小菜是小菜，总算明白了为什么叫“东大爷老北京酱猪蹄”。吃晚饭了，迫不及待拿起一盒东大爷老北京酱猪蹄，夹起一片软糯筋道的酱猪蹄的皮，裹成一团。狠狠地咬了一大口，外皮软糯鲜香，正和胃口。拿起蘸了酱料的酱猪蹄的肉放入嘴中，一口把整个都塞进嘴里，左边的脸好像被人打了一拳鼓鼓的，嘴里不知道是什么滋味。又想如果把饭和酱猪蹄的肉夹在一起会不会更加好吃呢?摩拳擦掌间又夹起一块猪蹄肉，沾上浓浓的酱汁，再加上一点小葱花，和着米饭，小心翼翼地夹起裹着米饭的猪蹄像是被包成的一个“小橘子”。先咬了一小口，一股鲜香的味道顺着嘴流了下来，葱香伴着肉香在嘴里蔓延开来，细细的品尝着，脚底下好像踩着一朵幸福的云。从此以后“东大爷老北京酱猪蹄”就成了百吃不厌的美食。}

2022-07-19 09:56
来源:
东大爷酱猪蹄
俗话说“民以食为天”，每一个地方都有自己独特的习俗和美食的特点。东大爷老北京酱猪蹄也是著名的风味小吃。东大爷老北京酱猪蹄的特色美食限定特色捞汁猪蹄。
捞汁猪蹄的味儿好，看相也好，一份整洁漂亮的猪蹄和配菜在捞汁里，一个香香脆脆的猪蹄、翠绿色的线椒、米黄色的杏鲍菇、红彤彤的小米辣，白花花的金针菇散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊。因是现做的，既新鲜又卫生很受当地人的喜爱。
吃捞汁猪蹄也挺有意思。吃猪蹄时，喜欢先把配菜捞一捞，把配菜捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，快速地一下吸进嘴里，真是清脆爽口呀。吃猪蹄是，先用筷子夹住猪蹄在捞汁里泡一下，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。
这就是东大爷老北京酱猪蹄的特色限定小吃捞汁猪蹄。返回搜狐，查看更多
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