16:48:16 来源：青岛日报社/观海新闻作者：王凤一

青岛的夏天，离不开海风，更离不开各色小海鲜以及小龙虾；

拎着一塑料袋啤酒，就着一盘煎炒烹炸或麻辣、或蒜香的小龙虾；

令人垂涎欲滴的小龙虾。观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 杨博文 摄

四五月份是小龙虾批量上市的时间，

每当这个时候，各大餐饮机构、水产市场、家庭餐桌早早虚位以待，

静候小龙虾君“复工”；

小龙虾进入夏天的餐桌，似乎早已成为逃不开的宿命。

如此说来，竟顿觉有点残忍~

（极大丰富了人类味觉的小龙虾君，请接受我真诚的感谢……）

5月20日拍摄的第四届湖北·监利小龙虾节的活动现场。图片来源：新华社

不过，究其源头，您还得“责怪”最先发现你的钱森同学；

时间回溯至1960年的南京，以种植研究果树为爱好，南京农学院（现南京农业大学）这位叫钱森的同学，

在水潭、田沟中发现了肆意游荡的“小龙虾”（嗯，可能是您的某个派系的亲戚）。

诚然，若不是擅长把中药材掺进调料中的安徽人许建忠在盱眙县开了一家“老许调料店”；

若不是他花了一块两毛钱拎了两斤小龙虾，

开火，进锅，把家里有的调料都拿来试试调味道。

我们现下也无法大饱口福啦！

5月20日拍摄的第四届湖北·监利小龙虾节活动现场。图片来源：新华社

时下，进入五月，小龙虾逐渐大批量上市；

#小龙虾一斤降价十几元#早早登上热搜；

△央视财经《正点财经》栏目视频截图

最便宜的只需要几块钱一斤。

△央视财经《正点财经》栏目视频截图

七八九钱重的大虾每斤在30元左右，

四五六钱重的中虾每斤20元左右，

二三四钱重的小虾每斤10元左右；

小龙虾价格相比四月份“亲民”不少。

青岛某摊位上的小龙虾。观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 杨博文 摄

在青岛，我国南方多地大量鲜活的小龙虾每日乘坐物流“专车”，

经过7个多小时的行程抵达青岛，以亲民的价格受到追捧；

价格从半个月前的几十元降到了如今的12元一斤。

如此亲民的价格，旋即在“吃小龙虾”的江湖上掀起一场“血雨腥风”；

关于小龙虾的尝试欲罢不能……

为上好下一堂生物解剖实验课，

武昌理工学院生命科学学院教师赵钊和另一位老师张国彬自费购买了50斤小龙虾；

既可以做实验，课后又可以请学生吃顿大餐；

网友纷纷点赞这堂解剖课：

“感动的眼泪从嘴角流下来了”

那里，华东师范大学食堂应季推出夜宵小龙虾，

有麻辣、蒜蓉、十三香三种口味，

售价为34-38元一斤，深受在校学生欢迎。

视频来源：021视频（上海新闻晨报）

除了在吃上极大丰富人类味蕾，

“小龙虾君”在科研上也是用尽全力“发光发热”！

市场上售卖的小龙虾。观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 杨博文 摄

去年，我国学者就用小龙虾壳等为原料制成高性能电极材料；

（中国科学技术大学朱锡锋教授团队提出一种新方法，采用农林废弃物热解获得的重质生物油和厨余垃圾中的小龙虾壳，通过简单的合成即可制备成高性能超级电容器的电极材料。国际知名学术期刊《碳》发表了该成果。）

关键时候，你可知，小龙虾还能救命！

视频来源：中国之声微信公众号

3月16日22时许，广西柳州市公安局指挥中心接警员接到一名女子打来的“点餐电话”

“喂，我要加辣！”接警员：马上送！

特殊的报警方式，为女子和接警员点赞；

同时，“小龙虾”也是出了一份力啦！

当然，除了吃，江湖上还流传着许多关于小龙虾的不实消息！

你是否听说过很多关于吃小龙虾能溶解肌肉的说法？

天津泰达医院肾病内科主任医师李青在接受科技日报记者采访时表示：

小龙虾只能算致病“嫌疑人”，其“犯罪证据”并不充足，但其也不能完全洗脱嫌疑。

咳咳，意思是先别判罪，给人家个辩驳机会！

不过有一点是非常清楚的！

洪涝灾害期间，勿食野生小龙虾！

在此期间，食用野生小龙虾而发生哈夫病的风险增大。

那么小龙虾还能放心吃吗？

观海新闻综合自新华社、央视新闻、瞭望东方周刊、央视财经、新闻晨报021视频、中国之声微信公众号、科技日报、新浪网友评论等，如有侵权请联系删除。

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价格产考地址：全国各地平均价格

2021年8月31日虾尾价格行情、今日虾尾多少钱一斤？虾尾就是虾的尾巴，一般是小龙虾次品加工而成，去头而得到的尾巴，其他虾类很少有这样加工虾尾的，但肯定也是有的，只不过价格比较高。那么现在市场卖的虾尾多少钱一斤呢？我们来看看市场报价。

2021年8月31日河南郑州惠济区虾尾--27/斤平稳

2021年8月31日山东济南历城区虾尾--20.7/斤平稳

2021年8月31日江西九江浔阳区虾尾--18/斤平稳

2021年8月31日辽宁丹东东港市虾尾--20/斤平稳

2021年8月31日湖北荆州洪湖市虾尾--25/斤上升

2021年8月31日江苏泰州兴化市虾尾--20/斤平稳

2021年8月31日湖北武汉洪山区虾尾--21.5/斤平稳

2021年8月31日江苏徐州云龙区虾尾--25/斤平稳

2021年8月31日吉林延边延吉市虾尾--18.5/斤平稳

2021年8月31日河南郑州中牟县虾尾--25/斤平稳

2021年8月31日四川成都郫都区虾尾--20/斤平稳

2021年8月31日湖北湖北潜江市虾尾--24.5/斤下降

2021年8月31日山东临沂兰山区虾尾--26.8/斤平稳

2021年8月31日湖北武汉武昌区虾尾--20/斤平稳

2021年8月31日江苏连云港赣榆区虾尾--22.58/斤上升

说到新密美食不由得使人想起旅游旺季傍晚时分，新密各个高速口堵车大排长龙的场景，只为一尝新密正宗地道夜市美味。论其特色当首推爆炒虾尾，其红亮的外壳，浓醇的辣汁，细嫩饱满的虾肉，令资深吃货们欲罢不能，竞相推崇。

去头虾尾：1斤 花椒：10颗 葱：1cm左右5段

蒜：5瓣 姜：5片 冰糖：五六颗

生抽： 一勺 豆瓣酱：2勺 啤酒：1罐

料酒：3勺 盐：1勺 香油：3-5滴

1、先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。

2、开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾或者龙虾尾，小煮一下沸腾后即可捞出。

3、焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。

4、热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。豆瓣酱多少根据个人喜好添加。

5、倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。再根据个人喜好放入适量的干辣椒，盖上锅盖，改中火炖到自然收汁。

6、汁快收完的时候倒入几滴香油，孜然。

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