燕窝什么牌子的好,孕妇吃燕窝应该选什么牌子呢能安全一点?

从古至今,没吃燕窝的人一直是处于观望或半信半疑的状态,而但凡吃过燕窝的人都会感受到它的滋补养生作用,而且会长期坚持吃,燕窝其做法也颇有讲究,今天我就给大家全面的分享一下:如何炖燕窝,才能保证营养的同时又不失Q弹的口感呢,特别是初次吃燕窝的窝友。

刚买回来的燕窝,不论是燕盏、燕条、燕角、燕碎等,湿挑或干挑,燕窝上还是有些小的燕毛和其他少量杂质的,因此清洗是初步把杂质清理,使在后续的泡发中水质更干净。

泡发的目的:其一彻底清除藏在燕窝的细燕毛(这种毛非常细小,干燕窝看不到,但是一完全泡发就会看到);其二完全泡发后的燕窝已经充分吸水,更容易炖,否则要燕窝要长时间的高温炖煮才行,但是高温炖煮一般超过30分钟,燕窝的水溶性蛋白质就会流失,因此泡发非常有必要。

把洗好的燕窝放入凉开水中,冬天温度低就用温开水,一般都要泡发9个小时以上,中间可以换一次水,等燕窝即将散开时,用手顺着燕窝的纹理轻轻撕开,让其进一步充分吸水。看似简单的泡发,不过这个环节也有很多问题,接下来我就一一列举一下,

1、 泡发的水温多少最合适?

燕窝中含有大量的水溶性蛋白质,而水溶性蛋白质的最宜提取温度为60度6小时,因此,泡发燕窝温度最好不超过60度。

1、 泡发燕窝用什么水?

普通自来水:有人担心普通自来水里因还有漂白成分,还有人认为是自来水是硬水,担心炖出来的口感会有影响。这点我亲自做过实验,炖出的效果没有影响,抛开燕窝想想,我们平时也一直用普通自来水做饭不是吗?

凉白开:除去了漂白成分,细菌也少一些,推荐使用。

纯净水:不排斥,但是凉白开足以,燕窝是名贵,但是不矫情,没必要过于夸张。

2、 泡发的时间多久为宜?

关于时间和燕窝的干度和气候温度有关,但一般都不会低于9个小时,特别是干挑燕盏时间可能长达12小时,可以提前一晚上泡发,但是也不要过久超过8个小时,12小时还是没泡发说明是燕窝本身的问题了,久泡无用。

泡好的燕窝在加入清水,就会发现又有一些细小的燕毛浮现,只要用镊子稍微挑出来即可,或者加入大量水完全把燕窝浸没,这样细毛就会浮在表面,用勺子舀出即可。

注意:有人担心泡发后有燕毛说明燕窝挑毛不干净?

其实燕窝的燕毛非常多,挑毛只能是把大的明显可以见的挑出来而已,不可能一点都没有,特别细小的还会存在于燕窝中,这是正常的,除非用了漂白,你就看不到黑色的细小的毛;而且燕毛属于角蛋白,属于一种硬蛋白,只是不容易被吸收,对人体并无副作用。

炖一定要隔水炖,切记不可放入锅里直接炖,容易糊掉,一般加温开水没过燕窝一点即可,放入专门的燕窝炖盅30分钟即可。如果没有炖盅,可以将燕窝和温开水放入碗中,再把碗放入盛有水的锅中,大火煮开,文火在煮30分钟即可。一般30分钟就可以闻到燕窝的清香了,正宗天然燕窝味道就是鸡蛋清味,炖煮时间太久,燕窝营养成分就有流失。

把炖好的燕窝盛出,可依据个人口味添加蜂蜜、冰糖,杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果、牛奶麦片等,但是都要清淡的食材方可,当然也可以只吃燕窝,孕妇怕腥推荐冰糖燕窝,燕窝炖一次可分多次食用,放入冰箱保鲜膜盖上,每次取用用干净的汤匙以防细菌。

相信用这种方法炖出的燕窝绝对的口感Q弹,营养价值高,每天一碗燕窝能为你做的,就是拖住时光的脚步,让衰老慢一点,再慢一点,长期食用还可以增强免疫力,对身体有多种好处。同时也分享一下我最信赖的一个燕窝卖家“意康德”,直接TB搜索店铺就能找到,卖家小姐姐特别专业,服务态度也很好,在她那里买东西即使你花了钱还特别开心,当然前提是燕窝质量也真的好,颜色偏奶黄,看起来就没有漂白刷,按照卖家的方法炖的燕窝也很Q谈,我炖燕窝的这一套绝活也是“意康德”客户教的,大家可以尝试下,绝对的物美价廉。

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很多准妈妈都会抓住孕期的好时机吃燕窝,一人吃两人补。孕期燕窝究竟应该怎么吃才好?你真的吃对了吗?

一、孕妇吃哪种燕窝好?

燕盏的营养价值、口感、泡发率均是最佳,有条件的话孕期最好是吃燕盏。如果预算不够,燕条也是不错的选择,营养价值和燕盏非常接近,但价格要实惠很多。而燕碎则属于边角料,品质参差不齐,还是药水重灾区,一般不建议食用,尤其是孕妇更要谨慎。

二、孕期有必要吃红燕吗?

孕妇吃普通白燕盏就好。很多商家抓住人们“物以稀为贵”的心理,宣称黄燕、红燕营养价值更高,更适合孕期滋补,以将其高价售卖。实际上黄燕、红燕并不存在更高的营养价值,反而重金属、亚硝酸盐容易超标,孕妇应慎吃。

三、孕期燕窝搭配什么食材?

吃燕窝讲究清柔搭配,忌油腻辛辣。孕期吃燕窝还要注意控制糖分的摄取,不加糖或尽量少加糖,可搭配清淡滋阴、补气血的食材,如雪梨、莲子、鸽蛋、红枣、枸杞等。

四、孕期吃燕窝的频率和食用量

孕妇对营养的需求比常人更高,建议每天都吃燕窝,至少也要两天一吃。

吃燕窝应按照少量多次的方法,每天空腹吃3-5克即可。怀孕的第1-3个月、第7个月是胎儿大脑发育的关键期,可以比平时适当增加一点食用量,多补充唾液酸,能让宝宝更聪明哦。

五、吃燕窝孕吐怎么办?

如果孕吐较轻微,可以搭配酸奶、水果、蜂蜜等辅料一起吃,不仅能增添美味,还能有效减轻孕吐。如果孕吐很严重,基本上吃什么都吐,营养大量流失容易导致身体吃不消,这种情况,为了保胎最好是到医院去。

六、怀孕多久可以吃燕窝?

建议从备孕就开始吃,直到哺乳期结束。现代很多人身体长期处于亚健康状态,从备孕期就开始吃燕窝,持续三个月,将身体调养到理想状态也有利于成功受孕。

需要特别提醒的是,产后不要立刻开始吃燕窝!因为燕窝有促进乳汁分泌的作用,一定要等奶水畅通后再吃燕窝,否则突然增多的奶水可能会造成乳腺炎。

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香港什么牌子的燕窝给孕妇吃好?

 什么牌子的燕窝给孕妇吃好?太太怀孕后经常要吃燕窝养颜,去香港买好一些。
  • 怀孕了最好还是不要吃燕窝的了,虚不受补。严重的话有可能是会导致胎儿流产的了。为了宝宝,还是忍一下的了。
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