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连上了几天夜班，好不容易休息一天，乖乖~这天居然这么热，想出去买菜，结果自行车的坐垫已经被太阳晒得可以煎荷包蛋。为了保住我可怜的屁股不被烫伤，决定打消买菜的念头。幸好，冰箱里有猪肉和生面条，不如就炒个面吧。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
猪肉切丝少许
肉丝炒面的做法步骤
1. 煮面，过凉水，沥干。
2. 锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。
3. 放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。
4. 最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。
(C)这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除
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京公网安备33号 京网文[4号味噌炒面的做法_味噌炒面怎么做_味噌炒面的家常做法_三千里的小丫杈【下厨房】
人做过这道菜
深夜的夜宵...
凌晨肚子饿啊！
表示...味增炒面其实是味增汤炒面...
非常快手且不油腻~
蘑菇是因为晚饭多下来的...
喜欢放蘑菇的味增汤...
Mr.Noodles 方便面
味噌炒面的做法 &
蘑菇切厚片在锅里干烤到两面金黄...
锅中放水煮沸...加入蘑菇片、葱段和海藻...
因为蘑菇烤过...汤的颜色会发棕色...看上去就像酱油汤...然后加入味增...搅匀...加入面饼...
面饼煮软了之后就一直翻炒...汤会越来越少...
到锅里只有一点点汤的时候...关火...继续拌炒...余温会把汤汁吸干的...就可以吃啦~
Mr. Noodles 是好物，久煮不烂...在国内可能买不到...那就用出前一丁或者农心的煮面来做...
其实步骤1可以省略的...仅仅是为了面条的蘑菇味更浓而已...嫌麻烦的直接省略...
味噌炒面的答疑
关于味噌炒面的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
火腿炒面的做法步骤
1. 面条煮熟，放入鸡汤中浸泡，待用。
2. 火腿切丁，油菜切段，蘑菇撕片。葱切丝，待用。
3. 热锅，加油，油热后，加入葱丝烹炒。
4. 葱丝烹炒出香味后，加入蘑菇、油菜，翻炒。
5. 将面条和鸡汤倒入，翻炒，待鸡汤慢慢号小去以后，快出锅时，加入火腿丁。
6. 关火，出锅，完成。
炒面条时多放油，防止粘锅。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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用面条也能做出
山东 青岛市
【生活的真谛是平淡，正如一道道家常菜。】
【回过头看，喜欢做菜的人是真的热爱生活。开心，悲伤，幸福，走过之后给自己留下点什么。】
面条的营养价值与功效
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