导语：很多人觉得榴莲味道很臭不喜欢，有的人却觉得榴莲比较好吃非常喜欢，每个人都有不同的意见，今天我们要谈的话题是榴莲的核能吃吗？在网上有95%的网友认为榴莲的核是可以吃的，但是还有5%的网友觉得榴莲核是不能吃的，下面就让我们和小编一起具体了解一下相关的知识吧。

　　榴莲的核是可以吃的，但是要注意不能生吃，必须要熟的才可以。

　　榴莲的核的营养价值

　　榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。 食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。

　　小贴士：榴莲的核食用价值高，不宜丢弃。

　　一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

　　榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

　　（1）洗净榴莲核，晒干。

　　（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

　　（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

　　（4）出锅，放入适量调味品，即成。

　　榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

　　（1）将鸡骨头在沸水中烫一下。

　　（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

　　（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

　　榴莲核若干，水果若干

　　（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。

　　（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

　　（3）美味而营养的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

榴莲是大补的食物，被誉为“水果之王”，在水果界可是神一般的存在，广东人也称：“一个榴莲三只鸡”。榴莲这么受到追捧和赏识，到底榴莲该怎么吃呢？换句话说，榴莲怎么吃，才吃出了应有的价值，一起跟随小编来看看吧~

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