婴儿辅食牛肉怎么做?

  宝宝日常的饮食中,许多妈妈都喜欢选择不同的食材制作辅食,尤其是肉类辅食,肉类中富含蛋白质和氨基酸,常吃能够促进身体蛋白质的新陈代谢。

  可是猪肉经常吃,宝宝开始腻了,牛肉会是不错的选择,但是牛肉相对于其他的肉类更加柴和硬。

  所以,妈妈不妨学习如何将牛肉打造得不柴不腥,这样宝宝更容易接受呢。

  (图片来源于网络)

  许多妈妈都知道想要牛肉不柴,当然是添加生粉,这样口感更加嫩滑,可是腥味如何去除呢?那么妈妈就要花费一些心思了。

  通常想要牛肉不柴,在切牛肉的时候,可以根据牛肉的纹理去切,这样更加嫩滑咀嚼。想要去腥辟味,可以选用生姜片和葱去腥,当然妈妈千万别用料酒去腥,毕竟宝宝发育不完善,高浓度的料酒会影响孩子大脑的发育。

  今天跟大家一起学习制作这道牛肉丸,嫩滑爽口好咀嚼,宝宝一口可以吃一个呢,这样告别腥味和硬柴,吃上嫩滑可口的牛肉丸,妈妈还可以多制作一些牛肉丸,全家都可以食用呢。

  选择的食材有酸甜可口的西红柿,新鲜的西红柿里面富含大量的果酸和维生素,搭配高蛋白质的牛肉和鸡蛋,加上健脾养胃的山药和青菜,让这道辅食荤素均衡,宝宝爱上吃饭的时光。

  跟着厨工爸爸做辅食

  参考月龄:10M+

  操作时间:45分钟

  食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

  牛肉片平铺在碗里,放上几片生姜去腥。

  山药去皮,洗干净后切成薄片。

  奶锅烧水,水开加入青菜叶,焯水30秒,捞起。

  青菜叶切碎,放在碗里备用。

  碗里打入鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清留用。

  西红柿表面按摩2分钟,顶端划上十字,手动撕去外皮。

  西红柿对半切开,去蒂后,将其切成薄片,再切成碎丁。

  料理杯中加入山药片、牛肉以及蛋清,搅打2分钟,打成细腻的泥状。

  打好的泥倒入碗里,再加入生粉和香菇粉调味,将其搅拌均匀。

  裱花袋套在杯中,倒入牛肉泥。

  平底锅中加入食用油,倒入西红柿碎丁,翻炒至软烂,倒入400ml清水。

  裱花袋剪一个2厘米的小口。

  水冒泡即可挤入丸子,丸子全部滑落锅内。

  开大火煮15分钟,倒入青菜碎,再煮2分钟即可出锅。

  这一份热乎乎的牛肉丸就制作好了,看着一颗颗弹牙嫩滑的牛肉丸,宝宝一定会喜欢吃,里面有牛肉的蛋白质和氨基酸,常吃可以提升身体机能的能力,加上维生素丰富的素菜,补充宝宝体内所需的营养。厨工爸爸做辅食经验总结

  ●牛肉丸之所以嫩滑,是因为添加蛋清爽口。

  ●西红柿按摩表皮后,更容易撕去表皮。

  ●水冒泡再挤入丸子,这样丸子更好成型。

  其实,宝宝之所以不喜欢吃肉类,有可能是妈妈制作的方式不正确,因为肉类辅食没有处理好,会出现浓郁的腥味,口感也会很柴很硬,宝宝咀嚼能力不好,加上腥味影响食欲。

  为此,妈妈可以多学习如何处理肉类辅食,去腥辟味更诱人,加上搅拌的方式,让肉类不再柴硬,而是嫩滑好咀嚼,提升宝宝对肉类的食欲。

  你家宝宝喜欢吃牛肉吗?快来评论区告诉我吧!

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

}

1.1江苏民福康科技股份有限公司的所有权和运营权归江苏民福康科技股份有限公司所有。

1.2 用户在注册之前,应当仔细阅读本协议,并同意遵守本协议后方可成为注册用户。一旦注册成功,则用户与江苏民福康科技股份有限公司之间自动形成协议关系,用户应当受本协议的约束。用户在使用特殊的服务或产品时,应当同意接受相关协议后方能使用。

1.3 本协议则可由江苏民福康科技股份有限公司随时更新,用户应当及时关注并同意本站不承担通知义务。本站的通知、公告、声明或其它类似内容是本协议的一部分。

2.1江苏民福康科技股份有限公司的具体内容由本站根据实际情况提供。

2.2 本站仅提供相关的网络服务,除此之外与相关网络服务有关的设备(如个人电脑、手机、及其他与接入互联网或移动网有关的装置)及所需的费用(如为接入互联网而支付的电话费及上网费、为使用移动网而支付的手机费)均应由用户自行负担。

3.1经本站注册系统完成注册程序并通过身份认证的用户即成为正式用户,可以获得本站规定用户所应享有的一切权限;未经认证仅享有本站规定的部分会员权限。江苏民福康科技股份有限公司有权对会员的权限设计进行变更。

3.2 用户只能按照注册要求使用真实姓名,及身份证号注册。用户有义务保证密码和帐号的安全,用户利用该密码和帐号所进行的一切活动引起的任何损失或损害,由用户自行承担全部责任,本站不承担任何责任。如用户发现帐号遭到未授权的使用或发生其他任何安全问题,应立即修改帐号密码并妥善保管,如有必要,请通知本站。因黑客行为或用户的保管疏忽导致帐号非法使用,本站不承担任何责任。

4.1遵守中华人民共和国相关法律法规,包括但不限于《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》、《计算机软件保护条例》、《高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释(法释[2004]1号)》、《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》、《互联网电子公告服务管理规定》、《互联网新闻信息服务管理规定》、《互联网著作权行政保护办法》和《信息网络传播权保护条例》等有关计算机互联网规定和知识产权的法律和法规、实施办法。

4.2 用户对其自行发表、上传或传送的内容负全部责任,所有用户不得在本站任何页面发布、转载、传送含有下列内容之一的信息,否则本站有权自行处理并不通知用户:

(1)违反宪法确定的基本原则的;

(2)危害国家安全,泄漏国家机密,颠覆国家政权,破坏国家统一的;

(3)损害国家荣誉和利益的;

(4)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的;

(5)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信的;

(6)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定的;

(7)散布淫秽、色情、赌博、暴力、恐怖或者教唆犯罪的;

(8)侮辱或者诽谤他人,侵害他人合法权益的;

(9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序的;

(10)以非法民间组织名义活动的;

(11)含有法律、行政法规禁止的其他内容的。

4.3用户承诺对其发表或者上传于本站的所有信息(即属于《中华人民共和国著作权法》规定的作品,包括但不限于文字、图片、音乐、电影、表演和录音录像制品和电脑程序等)均享有完整的知识产权,或者已经得到相关权利人的合法授权;如用户违反本条规定造成本站被第三人索赔的,用户应全额补偿本站一切费用(包括但不限于各种赔偿费、诉讼代理费及为此支出的其它合理费用);

4.4 当第三方认为用户发表或者上传于本站的信息侵犯其权利,并根据《信息网络传播权保护条例》或者相关法律规定向本站发送权利通知书时,用户同意本站可以自行判断决定删除涉嫌侵权信息,除非用户提交书面证据材料排除侵权的可能性,本站将不会自动恢复上述删除的信息;

(1)不得为任何非法目的而使用网络服务系统;

(2)遵守所有与网络服务有关的网络协议、规定和程序;

(3)不得利用本站进行任何可能对互联网的正常运转造成不利影响的行为;

(4)不得利用本站进行任何不利于本站的行为。

4.5如用户在使用网络服务时违反上述任何规定,本站有权要求用户改正或直接采取一切必要的措施(包括但不限于删除用户张贴的内容、暂停或终止用户使用网络服务的权利)以减轻用户不当行为而造成的影响。

5.1本站不对外公开或向第三方提供单个用户的注册资料及用户在使用网络服务时存储在本站的非公开内容,但下列情况除外:

(1)事先获得用户的明确授权;

(2)根据有关的法律法规要求;

(3)按照相关政府主管部门的要求;

(4)为维护社会公众的利益。

5.2本站可能会与第三方合作向用户提供相关的网络服务,在此情况下,如该第三方同意承担与本站同等的保护用户隐私的责任,则本站有权将用户的注册资料等提供给该第三方。

5.3 在不透露单个用户隐私资料的前提下,本站有权对整个用户数据库进行分析并对用户数据库进行商业上的利用。

6.1本站的文字、图片、音频、视频等版权均归江苏民福康科技股份有限公司享有或与作者共同享有,未经本站许可,不得任意转载。

6.2 本站特有的标识、版面设计、编排方式等版权均属江苏民福康科技股份有限公司享有,未经本站许可,不得任意复制或转载。

6.3 使用本站的任何内容均应注明“来源于江苏民福康科技股份有限公司”及署上作者姓名,按法律规定需要支付稿酬的,应当通知本站及作者及支付稿酬,并独立承担一切法律责任。

6.4由于本站付有作者相应稿酬,凡在后台生成的有效文章不可删除,版权归江苏民福康科技股份有限公司所有。

6.5 本站所有内容仅代表作者自己的立场和观点,与本站无关,由作者本人承担一切法律责任。

6.6 恶意转载本站内容的,本站保留将其诉诸法律的权利。

7.1用户明确同意其使用本站网络服务所存在的风险及一切后果将完全由用户本人承担,江苏民福康科技股份有限公司对此不承担任何责任。

7.2 本站无法保证网络服务一定能满足用户的要求,也不保证网络服务的及时性、安全性、准确性。

7.3 本站不保证为方便用户而设置的外部链接的准确性和完整性,同时,对于该等外部链接指向的不由本站实际控制的任何网页上的内容,本站不承担任何责任。

7.4 对于因不可抗力或本站不能控制的原因造成的网络服务中断或其它缺陷,本站不承担任何责任,但将尽力减少因此而给用户造成的损失和影响。

7.5 对于站向用户提供的下列产品或者服务的质量缺陷本身及其引发的任何损失,本站无需承担任何责任:

(1)本站向用户免费提供的各项网络服务;

(2)本站向用户赠送的任何产品或者服务。

7.6本站有权于任何时间暂时或永久修改或终止本服务(或其任何部分),而无论其通知与否,本站对用户和任何第三人均无需承担任何责任。

8.1本协议的订立、执行和解释及争议的解决均应适用中华人民共和国法律。

8.2 如本协议中的任何条款无论因何种原因完全或部分无效或不具有执行力,本协议的其余条款仍应有效并且有约束力。

8.3 本协议解释权及修订权归江苏民福康科技股份有限公司所有。

}

  婴儿辅食如何保存,不同种类不同方法:

  市售米粉打开后1个月内必须吃完。

  米粉不要存放在冰箱内,应放在阴凉干燥处。桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全撕开,具体方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后,要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夹把封口封住,放在阴凉干燥处。米粉打开后建议在一个月内吃完,避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间,受到影响。

  自制面条、水饺、馄饨,冷冻保存时间3~6个月。

  给宝宝做好的面食,如果吃不完,建议平摊在盘子或其他容器中,放入冷冻室,将温度开至最低或速冻模式,让面食迅速冷冻。然后按宝宝每次食量分别装入密封袋中冷冻保存。煮速冻饺子小妙招:准备一碗凉水,锅中水快开时,将速冻饺子在凉水中打个滚,拿出下入锅中。这样下出的饺子不易粘锅,饺子皮的口感也接近新鲜饺子。

  蔬果泥最好现做现吃,冷冻保存时间6~12个月。

  蔬果泥如果是自制,建议现做现吃,避免营养流失。如果是自制蔬果酱,保存类同市售蔬果泥。做好的蔬果酱,如果是两天内吃完,可以装在密封盒里,放进冷藏室即可。第2天之后的星,最好放在可密封的保鲜盒中,放入冷冻室保存。想要吃,前一两天先放置在冷藏室中逐渐解冻,如果是冷冻的辅食来不及退冰,也可以分装到小碗里,用水浴法(大碗中倒入热水,小碗置于大碗中)快速解冻。食用时应该用干燥的勺子分次量取,不能用喂养宝宝的勺子,直接取食,避免婴儿的唾液致其变质。没吃完的蔬果泥/酱再次放在冷藏室内,3天内吃完,以免不新鲜。

  自制肉泥冷藏后,保质期最长3天。

  做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室保存,解冻方式同蔬果酱。

  不同的肉类保存时间也不同

  鱼类:冷藏2天;絲90~180天

  牛肉/猪肉:冷藏1~2天;冷冻90天

  肉排:冷藏2~3天;冷冻270天

  鸡肉:冷藏2~3天;冷冻360天

  市售肉泥打开后,最多冷藏存放3天。

  市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打开后要尽快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放3天,3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室,因为再次解冻后,口感会大不如从前。

  高汤类辅食冷冻保存时间,最长6个月。

  具体保存方法是:1.把汤晾凉之后,倒入冻冰块用的方盒子里,进行冷冻。2.高汤冷冻成冰块状之后,放到一个密封盒/袋中,放入冰箱冷冻保存,每次给宝宝做辅食的时候,取出一块加到饭里,会使饭菜更鲜香。

}

我要回帖

更多关于 用牛肉怎么给宝宝做辅食 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信