在这炎热的夏天胃口都不好，吃点冰冰凉凉酸酸辣辣的凉粉好解暑。

1. 锅子里装六杯水，煮滚。剩下的一杯水和绿豆淀粉一起搅拌。

2. 水滚后边搅拌边倒入粉浆直到冒泡泡再煮一分钟。

3. 把煮好的绿豆糊放凉后放冰箱

4. 秋葵用盐水烫一下切片，把秋葵，葱花，蒜末，麻辣油，柠檬，盐，酱油全部放入碗中搅拌

5. 把调好的酱料淋在上面，冰冰凉凉酸酸辣辣的川味凉粉就做好了。